2009.10.24
テーマ： 今日のおやつ♪(27511)
カテゴリ： カテゴリ未分類
普通の蒸し羊羹や、さつま芋の芋羊羹は何回か作りましたが、
あんこの羊羹にさつま芋を入れて蒸したのは初めてです
こみかんが小学校で芋掘りをして、大きなサツマイモをたくさん持って帰ってきたので、
それを1つ貰って羊羹に入れてみました
まるで栗みたいに甘くて美味しかったです
これは蒸しあがって粗熱を取り、型から出したところです
私がいつも羊羹や錦玉子を作る時、この型を使っています。
ゼリー・寒天から焼き菓子まで！意外な万能型選手玉子豆腐器 長方形21cm（関西型）
鍋や蒸し器で45分ほど蒸し上げます。
今日は両親が蒸篭を持って来てくれたので、今度から蒸篭で蒸すことができます
だいぶ昔から実家で使っていたものですが、両親は来年から我が家で同居するので、
蒸篭だけ先にこちらへ引越ししてきました（~m~）
これからも色々と利用したいです
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子育てしながら、悪戦苦闘しつつ犬猫保護のボランティアをしている主婦の日記です(*^^*)
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