今日はパン日和

忘年会で会うお友達のプレゼント用に焼いたチョコバナナクーヘン 。

見た目はガトーショコラみたいですがチョコを溶かしたりする手間もなく、

薄力粉とアーモンド粉、お砂糖に卵と溶かしバター入れて混ぜるだけの簡単ケーキ♪

実はアップルクーヘンを作ろうと思ったらひとつ残っていたリンゴがない！

旦那のお腹に入ってしまったよう　笑

家にあったチョコとバナナを入れてアレンジしたのでレシピもチョコバナナクーヘンに　＾＾

チョコ入りなら生地はやっぱりココア生地が合うと思って入れました。

生地の中にも潰したバナナが少し入ってますが上にものせてみました♪

バナナもまだあったので１８センチのスクエア型にも入れて焼きました。

職場の方達におすそ分けです。

粗熱とれた頃カットしてコーヒータイム♪

お味はチョコの濃厚な味とバナナの甘さもありとアーモンドパウダー入りの生地が

ちょっとリッチなお味になってました。

焼いた日より翌日の方がしっとりして美味しく感じましたね♪

★★★ チョコバナナクーヘン♪ ★★★　

★ 材料　　　 １５センチの丸型又は１８センチのスクエア型　１台分

・アーモンドパウダー　　８０ｇ

・お砂糖　　８０ｇ

・卵　　２個

・薄力粉　　４５ｇ

・ココア（甘みのない物）　　１５ｇ

・ベーキングパウダー　　２ｇ

・無塩バター　　４０ｇ（溶かしておく）

・ラム酒（お好みで）　　小さじ２

・チョコレート　　５０ｇ（刻んでおく）

・バナナ　　２本（上にのせる以外はフォークで潰してレモン汁をかけておく）

・レモン汁　　少々

★ 作り方

準備　　型に分量外のバターを塗り粉を振っておきます。　

１、ボールにお砂糖、アーモンドパウダーを合わせて振るった中に卵を入れて泡だて器で

　　よく混ぜます。

２、１に一緒に振るった薄力粉とココア、ベーキングパウダーも加えて混ぜ、溶かしバター、

　　ラム酒、潰したバナナとチョコを入れて混ぜてから型に入れ、上にバナナをのせて

　　１７０度に温めたオーブンで４０～４５分（スクエア型の場合は２５～３０分）竹串に何も

　　つかなくなるまで焼きます。

　　※オーブンによって時間は変わります

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