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2024.04.08

こばやしやぶらこうじのぶらこうじきこうじくろこうじしろこうじべにこうじ

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https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/daietto/index.html

厚生労働省のホームページも今年はリンクさえ張ってない。忙しいのだろうか。
小林事件の真相解明を待っているのだが、発表されたのは、自称健康食品はこれから「いわゆる健康食品」と呼べというお達しだけ。
名称とか定義とかの仕事は4月から「いわゆる消費者庁」に移管したはずなんだけど。

「紅麹入りのイカの塩辛を3日に渡って食べた私の腎臓は健康なんですか、大臣」
1日目は、ご飯にのせて。2日目はバターをたっぷり塗ったトーストに。3日目は、ゆでたジャガイモといただきました。
ひるがえって考えれば、あのあと具合が悪くなったはず。賠償請求。

なにより、死亡されたという5人の情報が出ないのが怖い。
治った人は腎障害だったというけど、5名の死因は腎不全なのか。

小林の3商品、コレストヘルプ、ナイシヘルプ+コレステロール、ナットウキナーゼさらさら粒GOLDだけで86万個販売されて、入院200人くらいというからみんなあたるわけではないんだろう。
2000年の雪印のときも、1人亡くなったが、入院したのは80人くらいだった。回収は30万個だったけど、有毒脱脂粉乳原料は2tくらい生産されたとある。
大阪工場の紅麹は去年18.5t生産されて、問題があったのが1サイクル分だったとしたら1-2tくらい有毒だった可能性はある。
雪印と同じなら、1万5千人くらい被害があってもおかしくない。
雪印と違うのは症状が腹痛とか下痢とか明らかな不調ではなく、倦怠感とか尿が濃くなるくらいで済む人が多いから、食中毒を疑うところまでいかず、働きすぎか食べすぎで過ぎてしまったんじゃないか。と、対象商品を食べた私は不安の中で私の腎臓に問いかけるのです、大臣。

正直、まろやか塩辛を食べたいのだが、紅麹はしばらくだめだろう。少なくとも小林が製麹することはない。
大臣も衛生法7条じゃなく、6条で有毒認定して59条で廃棄命令だから、復活はありえない。7条を使って早めに販売禁止していたら被害軽減できたかもしれないが、小林が素直に謝ったのを見ると、責任追及はしやすくなったのだろう。
これで、関連性証明できないから僕は悪くないと開き直ったら、結婚してもいい。誰と？

それでも発症機序解明には時間がかかるかも。カネミ油症でも最初の症例から10年くらい、スギヒラダケも20年くらいかかった。
被害者救済と賠償。小林は無過失主張するだろうか。大阪工場の証拠は隠滅した。安全管理部などは戦々恐々だろう。薬剤師の資格でもあれば、「いわゆる健康食品」ごときのために逮捕されるのはいやだ。

御用論文を書いていた企業お抱え研究所の研究員は責任を感じるべきか。

再び面目をつぶした大阪市健康局は食品衛生監視指導計画の文言練り直し。
HACCP推進で現場は品質管理地獄に陥るだろう。
品質管理のための品質管理のための品質管理。チェックチェックチェック。実効性は結局人次第。AI様お助けください。

機能性表示もモンドコレクション金賞くらいの怪しさはあるけれど、裏付けゼロの自賛商品への牽制にはなる。
サプリ購入者はいつも機能性表示食品制度届出データベースを参照して、英語論文を査読し、事業者自身による安全性の評価を信じ、品質管理に間違いがないことに納得してから買う。すばらしい制度だ。機能性表示ばんざい。

几帳面で真面目な職人と緻密で抜け目のない親方が作り上げる完全な製品というメイドインジャパンの幻想。
モラルも技術も創意工夫も失われ滅びゆく私の腎臓よ。