おネエっす!
今日は休みっす!
月に二回の連休、日月休みですが、
土曜日は、夜中１２時過ぎまで出張で
昨日の日曜日は、もう、グダグダでした。
まんで、体力無くなったさけ・・・・
今日は、午前中籐細工の教室行ってきて、帰ってパソコンやってます。
庭にこんな実が
これね、ビルベリーなの。
ほら、ブルーベリーよりアントシアニンが何倍も多いという
樹高７０センチくらいの低木ですが
小さいながらも（直径５ミリほど）
なかなか美味しいよ。
去年は実が生らず、今年初の実付です。
ところで、これ、知ってらっしゃるとは思いますが…
流行のメイソンジャーサラダ
これ、こんなに並べて、お惣菜屋さんを始めた訳じゃなくて
ビン入りのサラダをジャーサラダって言いまんねん。
上から
レタス
ウズラのゆで卵
ブロッコリー
アボカド
リンゴ
きゅうり
赤パプリカ
レッドキャベツ
レッドオニオン
蒸し大豆
ニンジン
甘麹の手作りドレッシング
なんでこんなことすんの?って?
って聞かれると・・・・って感じですけど、
作り置きしておくと、忙しいときにすぐ食べられる。
お弁当に持っていって、新鮮サラダバリバリできます。
以外に、便利なんですよ。
結構日持ちします。５日くらいは、鮮度落ちません。
次の朝
振り振り、の、お皿に空けて、はいどうぞ。
朝、こんなにお野菜の種類が入ったサラダ作ってられませんから。
お昼は、仕事の合間に麺類、が多いのですが
、これがあるとすぐ食べれて、栄養的にもですよね。
第２弾
作ってる途中。
ポイントは、ビンを 煮沸消毒 するんですよ。
面倒と言えば、この手間が面倒かな。
それと、ドレッシングが染みにくいものを下にします。
ほんとは、メイソンジャーという、ふたが二重構造になってるビンを使うのですが
１００均のビンで十分。
ほんまもんは、お値段約８倍しますよって…
それに、バカ売れして、品薄です。
はいできました。
やっぱ肉気があるとテンション上がるので（娘が）
今回は、チキンのペッパー味入れてます。
ほんで、冷蔵庫でお休みなさーい
便利とはいえ、作るときは、結構覚悟がいるのよ。
今回は、甘麹と塩麹入れ、ニンジンとタマネギのすりおろしも加えて、なお味のドレッシングになりました。
麹を使うと、酢の味がとてもまろやかになります。
最近、よっちゃんの方が私より早く起きて、待ってられないので、先にご飯食べちゃうのよね。
インスタントのお味噌汁と（これが結構好きみたい）
卵二個崩した目玉焼きにしょうゆ。
黄色い これ結構嫌なんですけど、着色料が・・・ ・ ） たくあん 。
で、そんなときに、これがあると、勝手にお皿に空けて食べてるよ。
寝坊した若干のうしろめたさ緩和ってことで・・・テヘッ
なんかさ、潔癖よっちゃん、
私や娘の夜の御片付けが気に入らないみたいで
朝、うちらが起きる前に、自分で掃除してます。特にレンジ回り。
ガラストップがちょっとでも陰りがあるの嫌なんだわさ。
はい、思う存分やってください。
