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2006年07月04日

作り方はとても簡単ですので、紹介いたします。
１．ピーマンを2～3cmの大きさで切る。（厚みのあるピーマンのほうがよりおいしいです）
２．サラダ油で炒めます。
３．醤油、塩、砂糖で味を調節します。
４．最後黒酢を入れて、さっと炒めて火を止める。

日本では赤ピーマンの酢漬けは代謝が上がり肥満解消、動脈硬化からボケ、白内障まで防止効果があると認められていますが、やはりピーマンとお酢の組み合わせはすばらしい！
今度は赤ピーマンで炒めてみます。夏だから、ダイエットしなきゃ。

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最終更新日 2006年07月04日 13時21分52秒
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■コメント

Re:サルでもできる中華―甘酢のピーマン炒め(07/04)

ファーストワンさん

ピーマンは緑でも赤でも美味しいよね！。

あ～～でもさ・・・・。

俺としては・・・。
もうちょっと素材の色をそのまま残した方が美味しく見えると思うのだが・・。
中華料理では強い火力で炒めるからどうしても変色しちゃうよね。
仕方ないかぁ～～～。

でも近所の繁盛してる中華料理屋さん。
いつ注文しても２～３分で数種類の料理を完成させ持ち帰りできる！。
中華料理って作るのが異常に早い！！。
そして美味しい～～♪。

アジアのすべての料理の中心はやっぱり中国だね。
中国万歳～～！！。
上海に行ってみたいよぉ～～。
(2006年07月04日 22時18分21秒)

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Re:サルでもできる中華―甘酢のピーマン炒め(07/04)

案山子の屁さん

中華料理の酢の使い方が良いですね、日本食と使い方が一工夫・・・てな感じが大好きですよ。
本場の中華が食べたいです。 (2006年07月04日 23時15分38秒)

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Re[1]:サルでもできる中華―甘酢のピーマン炒め(07/04)

Panda Lynn さん

ファーストワンさん
＞ピーマンは緑でも赤でも美味しいよね！。
＞
＞あ～～でもさ・・・・。
＞
＞俺としては・・・。
＞もうちょっと素材の色をそのまま残した方が美味しく見えると思うのだが・・。
＞中華料理では強い火力で炒めるからどうしても変色しちゃうよね。
＞仕方ないかぁ～～～。
＞
＞でも近所の繁盛してる中華料理屋さん。
＞いつ注文しても２～３分で数種類の料理を完成させ持ち帰りできる！。
＞中華料理って作るのが異常に早い！！。
＞そして美味しい～～♪。
＞
＞アジアのすべての料理の中心はやっぱり中国だね。
＞中国万歳～～！！。
＞上海に行ってみたいよぉ～～。
-----
黒酢と醤油が入れたから、どうしても変色しちゃうんですよね。。。
でもレストランに行くと、なぜか普通の野菜炒めでも家庭より色がきれいです。多分大きななべで、すごい火力で（よくテレビで見かける、あれ？なべ燃えてるの？くらいの火力）炒めたからかな。

是非上海旅行の計画を立ててください。いろんないいところを教えてあげます！ (2006年07月06日 13時42分51秒)

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Re[1]:サルでもできる中華―甘酢のピーマン炒め(07/04)

Panda Lynn さん

案山子の屁さん
＞中華料理の酢の使い方が良いですね、日本食と使い方が一工夫・・・てな感じが大好きですよ。
＞本場の中華が食べたいです。
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お酢は美味しいですよね♪日本で餃子を食べる時も私はお酢です。餃子を黒酢で食べたら、中華の味がしますよ♪興味がありましたら、試してくださいね。
(2006年07月06日 13時44分50秒)

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