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2008.09.20

ホタテとさつまいもと青梗菜シチュー

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2473)

カテゴリ：料理

ビストロシェフきのこシチュー・・これうまっ！！

ルーとか砂糖とか醤油とかすべて特売品で調達するので
こういうシチューは使ってませんでしたが、
これだけうまい！！のなら今後考えましょうか・・・
あっという間に一箱分無くなってしまいました。
わたしは遠慮して食べたくらいです。(￣_￣ i)

今回作ったのは今が旬のさつまいもを使って
小粒ホタテと青梗菜を加えました。これらのだしや甘みもあったし
きのこベースがよく合ったんでしょうね。

ビストロシェフきのこシチュー.jpg

奥に見えるは昨日みつみつさんが作っていた春雨サラダ。
これも春雨、キュウリ、シーチキンを塩コショウとマヨで味付け
簡単でおいしかった～～

ホタテとさつまいもと青梗菜シチュー

材料4人分

ハウスビストロシェフ<きのこシチュー>　　　1箱
玉葱　大　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
蒸しホタテ　　　　　　　　　　　　　　　　１７０ｇ1パック
さつまいも　　　　　　　　　　　　　　　　1本
人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本

エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　　1パック
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　800ｃｃ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300ｃｃ

作り方

１　さつまいもはよく洗って乱切りにして水につける

３　人参、エリンギは食べやすい大きさにスライスして、1に加える
４　ホタテを加え、水を切ったさつまいもをいれ、水800ｃｃを入れて煮込む
５　材料が軟らかくなったら、火を消しシチュールーを入れる
６　ルーが溶けたら再び火をつけ、牛乳をいれ少し煮込む。
７　青梗菜は5センチくらいに切って、余熱で温める。

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台風は風も強まることなく普通の雨の日程度で過ぎ去っていきました。
ほっとしました。
警戒するほど、肩透かしで終わってしまいますが、
それが幸いです。ありがたいです。

今日はバイト先社員さんが転任するので
独身の彼に、最後に手作りの味をおすそ分けしようかと考えてます。
これから作るのでうまくいったら・・の話ですが・・
失敗したら何もなしだわ(￣_￣ i)

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