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あんこ１９６１ @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…

あんこ１９６１ @ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…

アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…

あんこ１９６１ @ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。味噌は消費拡大の…

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2010.10.24

大学芋

テーマ：簡単レシピ(3499)

カテゴリ：おやつ

寒くなりました～～

季節の移り変わりですね～～。晩秋って感じです。

先日ご近所さんからいただいた大学芋が美味しかったので
作り方を聞いて私も作ってみました。

そしてさつまいもは灰汁が強いので30分以上水につけると
きれいな黄色になるときららさんから教えてもらったので、
そうしてみました。
こういうワンポイントがとってもためになります。

作り方はいとも簡単

１　乱切りしてあく抜きをしたさつまいもの水分をよくとり、鍋に入れてサラダ油を
　　まわしかける。
２　砂糖をふる。
３　蓋をして、時々開けて蓋の水分を拭く。
４　お芋が箸で刺さって黒胡麻を振ったら出来あがり。

お芋がちょっとしかなかったので、今度はもっとたくさん作ろう！！
油も砂糖も適当です～～

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いや～～、今日は参った
こいつに・・・

うるさいのであげて寝るかと思いきや元気になって暴れまくる。
しばらく付き合って、眠そうになったのでさて私も寝るかと
移動した途端目を開けてまた元気に・・・
うぅ～～～
まるで昔子どもを寝かしつけるのに、完全に寝入る前に
痺れを切らして動いたら目がバッチリ･･ってのを思い出したわ。

狂ったように駆け回るのはもう落ち着かなくて
勘弁して欲しいわぁ～～
太らせて動けない猫にするか････