糖尿病と共に生きよう！治療に役立つ情報シェア、食事日記、運動日記など

40代くらいで、修行僧のような細マッチョの物腰の柔らかい先生です。
いつも混んでいるのですが、こちらの質問にも丁寧に回答してくれます。

2024年9月17日の診察では食事療法のやり方が合っているか（主に減塩について）に聞いてみたので、シェアします。
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◆「減塩を意識していますが、きちんと計量・記録ができていません」

​ここ数カ月で腎臓の検査値がちょっと悪化してきているので、減塩をすすめられていました。
減塩目標は1日6グラム以下。
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【減塩で心がけていること】​

・食べる前に塩分量を確認

​自炊でも外食や中食でも、食べる前に栄養成分表の塩分をチェックするようになり、
塩分の多いもの（麺類の汁や調味料など）は量を控えたり、塩抜きでオーダーしたりしています。
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・減塩の調味料に切り替え

​減塩調味料には味噌、しょうゆ、塩、ポン酢、ドレッシング、ケチャップ、塩昆布などがあります。

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・塩分が多い食品は「残す」

​食べていて「塩分多めだな」と感じたら、もったいなくても残すようになりました。
外食ならついてきたドレッシング、漬物、味噌汁、味海苔などを残します。
「お金払ってるのにもったいない！」という気持ちと、「食べ物は残してはいけない」という刷り込みが邪魔をしますが、
「これ食べて腎臓が悪くなったらもっとお金がかかる」「人生が制限されるほうがもったいない！」
と思えば、胸が痛まなくなります。
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【実際にどのくらい塩分を摂取しているのかわからない】

​ぜんぜん気にしていなかった頃と比べれば減塩できているとは思いますが、
実際に何グラムの塩分を摂取しているのかが心もとない。
自炊なら計量して作るようにしていますが、完成したレシピ通りに調理するよりも「このくらいかな」という量を使っているため、記録する段階になると数字を覚えていないことが多いです。
また、時間がない時は記録そのものができません。

こんないいかげんなやり方でいいんだろうか、他の患者さんはどうやって管理しているんだろう…とずっと思っていましたがうまく考えがまとまらず、今回やっと先生に相談できました。
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◆「計量までしている人は少ない」

◆厳密な塩分管理よりも大切なこと

• ​実際に摂取する塩分量を減らすこと
• 減塩を継続すること
• 結果的に腎臓の数値が改善されて合併症の進行を遅らせること

◆減塩食の宅配を活用するのもいい

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◆減塩のコツは「無理なく続けられること」！