PR
Callaway seed
ロハス、スローフードなど、有機栽培や無添加、旬の素材にこだわっています。 身近なお料理のレシピや、主婦の生活の知恵などなど、 追々書き加えて行きたいと思っています。
Category
普段着のレシピ
(18)レッツ・エクササイズ！
(7)美容
(2)食材
(8)食の安全
(15)ロハス・LOHAS＠私流
(10)石けんと私
(1)お庭は小さな宇宙かな？
(6)映画・テレビ
(6)スポーツ◇野球・サッカー・陸上・などなど
(6)気になったニュース
(2)ブログ製作
(7)横濱ストーリー
(5)お買い得情報？
(1)その他
(23)私の日常
(5)東日本大震災
(5)放射能汚染
(19) 夏ですもの
よしかいひとみさん
「ブログを楽しもう… キリ番さん
家に帰るまでが遠足… vitaminlemonさん
ウチナームークの沖… Jack-Barloweさん
らくてんボーイのブ… らくてんボーイさん
「ブログを楽しもう… キリ番さん
家に帰るまでが遠足… vitaminlemonさん
ウチナームークの沖… Jack-Barloweさん
らくてんボーイのブ… らくてんボーイさん
2011.07.27
カテゴリ： 食の安全
食品の放射性物質も、そろそろ安心しながら心配しようかな？とは思っているのですが…
何故ってね、前回の日記にも書いた通り、「世界の放射線被曝地調査」という本を読んで見て、
悪いのは福島第一原発だけじゃぁない！！
と思ったものですから。
ところで、牛肉からセシウムが検出された、という事で、思い出しました！
大分前に書いた日記で、牛肉のトレーサビリティーについて取り上げた事がありました。
（以前の日記はこちら
→2006.11.02の日記「牛さんのピアス・これは何でしょう？
→2006.11.03の日記「ドナドナ(ーー;)」 ）
食肉用の牛さんは、右にある写真の様に、個体別に番号が振られていて、番号が書かれたピアスをしており、生まれた時からお肉になって売られる時まで、同じ番号で管理されるシステムになっている、という訳です。
左にある写真の様に、お店に売られているお肉には番号が振られています。
https://www.id.nlbc.go.jp/top.html
（携帯用は→ こちら ）
お肉になった牛さんの、飼養場所の履歴、出生の年月日、雌雄の別、母牛の個体識別番号、の、検索ができます。
興味のある方はお試し下さいね。
BSEの騒ぎの時に、こういうシステムが出来た訳なのですが、今や外国産のお肉の方が安心？って、何だか皮肉ですね。
でもさぁ、今、普段高すぎて手が出ない和牛もお安くなっているらしいので、たっぷり食べるチャンスだったりして、、、ね。
何故ってね、前回の日記にも書いた通り、「世界の放射線被曝地調査」という本を読んで見て、
悪いのは福島第一原発だけじゃぁない！！
と思ったものですから。
ところで、牛肉からセシウムが検出された、という事で、思い出しました！
大分前に書いた日記で、牛肉のトレーサビリティーについて取り上げた事がありました。
（以前の日記はこちら
→2006.11.02の日記「牛さんのピアス・これは何でしょう？
→2006.11.03の日記「ドナドナ(ーー;)」 ）
食肉用の牛さんは、右にある写真の様に、個体別に番号が振られていて、番号が書かれたピアスをしており、生まれた時からお肉になって売られる時まで、同じ番号で管理されるシステムになっている、という訳です。
左にある写真の様に、お店に売られているお肉には番号が振られています。
https://www.id.nlbc.go.jp/top.html
（携帯用は→ こちら ）
お肉になった牛さんの、飼養場所の履歴、出生の年月日、雌雄の別、母牛の個体識別番号、の、検索ができます。
興味のある方はお試し下さいね。
BSEの騒ぎの時に、こういうシステムが出来た訳なのですが、今や外国産のお肉の方が安心？って、何だか皮肉ですね。
でもさぁ、今、普段高すぎて手が出ない和牛もお安くなっているらしいので、たっぷり食べるチャンスだったりして、、、ね。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食の安全] カテゴリの最新記事
-
食中毒と闘う（？）食事法 2011.06.07
-
息子がカンピロバクターで食中毒になりま… 2011.05.28
-
浄水器・ブリタ君のアメリカ版・クラシッ… 2011.04.29
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
