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2009.01.30
カテゴリ： 普通の晩飯
まあ、いつも俺のブログを見てくださってる方はタイトルでピンと来たと思うけれど、
もちろんおっさんが水玉のワンピースを買ったという話ではない。
昨日の鍋の水菜だけが大量に余っているんだよね。どうせなら肉を余らせやがれってねぇ。
水菜なんて鍋以外に使い道を知らないんだけど、2日続けて鍋は「あれ」なので、
豚バラ･エビと一緒に炒めて卵でとじてみた。水菜卵とじの水玉ね。
一昨日作った豚の角煮も昨日ほとんど食われてしまったのだが、
角煮丼を作るという野望があったため1個だけ残しておいた。
角煮を薄く切って再度煮込んだ後、ご飯の上に千切りキャベツを敷いて、角煮を乗せるよ。
角煮のたれを脂の部分を避けて
水菜はまだ大量に余っているんだよね。明日サラダで食うか･･･ もしくは明日また鍋物。
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