メシ食う俺もすきずき

三潴（現久留米市）の旭菊酒造が火事になったのは、
てんっ♪さんのブログでも書かれていたが、今日たまたま近くを通ったので寄ってみた。

燃えた蔵の部分はユンボが入って燃え残りを壊している最中だった。
旭菊さんのブログにも写真が載ってるけれど、蔵は全焼って感じだ。

表に回ってみたけれど営業している風じゃなかったのでそのまま帰ろうかと思ったが、
厚かましく入り込んで事務所に声を掛けてみると、少しだが売るお酒も残っているらしい。

P622大吟醸.jpg

手造り大吟醸の5合瓶を１本分けてもらってきた。

「別棟で保管していた酒も少し残っているから、落ち着いたら瓶詰めします。」とのことだった。

まあ、時間は掛かるかもしれないけれど、
ブログを見てもわかるように元気そうだから、必ず復活するだろう。

造り酒屋は地方文化そのものだからね。頑張っていただきたい。

今夜は日本酒が美味しい晩飯を作らなければならない。
さらにはこの前買った大葉がまだたくさん残っているからこれも早めに使いたい。

ということで、

P622晩飯.jpg

久しぶりに一人手巻きずしでございます。（ちょうど香典返し

の海苔があった。）

ネタには４００円の３種盛を買ってきた。６８０円の刺盛にはいくらが、
９８０円にはウニが入っていたのだが、一人ではそんなには食えない。

P622手巻きずし.jpg

今日の一番のアピールポイントは、実は昨晩、俺の
これも一緒に巻きこんで食うよ。

P622キュウリの浅漬け.jpg

今回は昆布も鷹のツメも入れずに、塩で揉んだだけで圧を掛けていたのだが、
偶然それが手巻きずしの具としてはとてもナイスでございました。

豆腐の吸い物を作って、昨日のスィートポテサラ付き。

そうそう、この量はさすがに半分しか食えずに、明日は朝から手巻きずしです。

今夜は急遽旭菊酒造を応援したので、宮崎までは手が回りませんでした。

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Last updated 2010.06.22 21:34:17
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■コメント

がんばれっ、チャチャチャ♪

てんっ♪ さん

この前、旭菊酒造のすぐ近くの蔵の営業の人がきて、
「再建は、とても厳しいだろう」って言ってた。
でもがんばってほしいね。
この酒は、昨今のあま～い酒とは一線を画す、きりっと
したいい酒なんです。
焼酎全盛のこの時代では、いい酒でも売れないんだけど
きっとまた日本酒の時代がくると信じて、伝統を絶やさないでほしいと願ってます。

笑)うちにも売ってるからさ、今度買ってね。
(2010.06.22 21:43:15)

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てんっ♪さんとこにも書いたけど…

matsu-kuni さん

日本酒作りという大切な伝統の技術は、なにより大事にしなければいけない文化だと思います。
そんな文化を、「こんなに」大切にしようとする慎之介兄貴は偉大です。＾＾
(kuni)
(2010.06.22 21:45:35)

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Re:手造り大吟醸　旭菊　を呑む(06/22)

ルンルン２さん

う～ん　この大吟醸の冷え具合がグラスのくもりでバッチリなのが伺える。なんか今夜も飲みたくなったじゃん。
ブトだろうと人からも言われたが今も相当痒いので言ってやろうじゃない病院って気分です。 (2010.06.22 22:19:47)

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いい意味で

サカエさん

これは贅沢な一献だなぁ。
(2010.06.22 23:15:04)