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2010.06.22
カテゴリ： お酒とあて
旭菊酒造 が火事になったのは、
てんっ♪さんのブログでも書かれていたが、今日たまたま近くを通ったので寄ってみた。
燃えた蔵の部分はユンボが入って燃え残りを壊している最中だった。
旭菊さんのブログ にも写真が載ってるけれど、蔵は全焼って感じだ。
表に回ってみたけれど営業している風じゃなかったのでそのまま帰ろうかと思ったが、
厚かましく入り込んで事務所に声を掛けてみると、少しだが売るお酒も残っているらしい。
手造り大吟醸の5合瓶を１本分けてもらってきた。
「別棟で保管していた酒も少し残っているから、落ち着いたら瓶詰めします。」とのことだった。
まあ、時間は掛かるかもしれないけれど、
ブログを見てもわかるように元気そうだから、必ず復活するだろう。
造り酒屋は地方文化そのものだからね。頑張っていただきたい。
今夜は日本酒が美味しい晩飯を作らなければならない。
さらにはこの前買った大葉がまだたくさん残っているからこれも早めに使いたい。
ということで、
久しぶりに一人手巻きずしでございます。（ちょうど香典返し
の海苔があった。）ネタには４００円の３種盛を買ってきた。６８０円の刺盛にはいくらが、
９８０円にはウニが入っていたのだが、一人ではそんなには食えない。
今日の一番のアピールポイントは、実は昨晩、 俺の
これも一緒に巻きこんで食うよ。
今回は昆布も鷹のツメも入れずに、塩で揉んだだけで圧を掛けていたのだが、
偶然それが手巻きずしの具としてはとてもナイスでございました。
豆腐の吸い物を作って、昨日の スィート ポテサラ付き。
そうそう、この量はさすがに半分しか食えずに、明日は朝から手巻きずしです。
今夜は急遽旭菊酒造を応援したので、宮崎までは手が回りませんでした。
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