てんっ♪さん
＞カイジール・ドナベニコフ
うまいこと言うね。それいただき。
キャベツがあさり貝の旨みを吸っちゃうから、フライパンで焼くより美味しいです。
(2011.06.14 21:40:59)
＞カイジール・ドナベニコフ
うまいこと言うね。それいただき。
キャベツがあさり貝の旨みを吸っちゃうから、フライパンで焼くより美味しいです。
(2011.06.14 21:40:59)
PR
Category
カテゴリ未分類
(120)普通の晩飯
(2189)ガッツリ米が食いたい日
(430)麺食いだろう？
(698)スペシャルな晩飯
(254)外飯
(127)音食同源
(35)お酒とあて
(409)朝飯・昼飯
(147)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(112)毛鉤釣り
(106)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(155)歩いたり走ったり立ち止まったり
(336)俺の畑日記
(169)飯に関する諸々
(55)飯以外の話
(158)月に一度の鮨の日
(30)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(15)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(65)モォー
(200)ぶぅぶぅ
(392)コケコッコー
(358)魚介が食いたい日
(375)貝好き
(59)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(24)食事療法？
(15)Calendar
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2011.06.14
カテゴリ： 普通の晩飯
今夜はあさりを買って来た。バター焼きにしようかとも思ったんだけど、
バター焼きって油もバターも使うからね。（いや、別にダイエットはしていないから。
）
土鍋の底に角切りキャベツを敷いて、上にあさり貝を乗せ、鷹のツメを振る。
水も料理酒も注さない。あさりから出る汁のみで煮るというか蒸すというか。
この時点では塩も打っていない。あさりの口が開いて打った方が効率がいいからね。
土鍋蒸しには塩を打ってレモンを絞って食うよ。
もう一品は、酒のアテの残り半分の冷奴なんだけれど、ネギも鰹節も在庫がなかった。
鰹節はたけのこの季節に張り切って使い切ってしまったからねえ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[普通の晩飯] カテゴリの最新記事
面目躍如?
てんっ♪
さん
Re:面目躍如?(06/14)
慎之介64
さん
いいね～♪
ひーちゃん&ジョ－ さん
殻付きのあさりって
＠花猫
さん
やっこ
サカエ
さん
今年は
matsu-kuni
さん
Re:いいね～♪(06/14)
慎之介64
さん
Re:殻付きのあさりって(06/14)
慎之介64
さん
Re:やっこ(06/14)
慎之介64
さん
Re:今年は(06/14)
慎之介64
さん
Re:あさりとキャベツの土鍋蒸し(06/14)
Nori1022
さん
Re:あさりとキャベツの土鍋蒸し(06/14)
ウコクック
さん
Re[1]:あさりとキャベツの土鍋蒸し(06/14)
慎之介64
さん
Re[1]:あさりとキャベツの土鍋蒸し(06/14)
慎之介64
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
