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2011.11.10
カテゴリ： 普通の晩飯
知り合いから頂いた（自家栽培の）もののおすそ分けらしい。
そういうわけで、今夜は早速白菜を使う。
ベーコンと白菜･タマネギ･にんじんでコンソメスープを作ろうと食材を切って、
ストッカーにあるはずの固形コンソメを探したが、あいにく在庫がなかった。
う～ん、しょうゆ味にするかな 味噌仕立てにするかな と５秒考えたけれど、
例の俺たちの税金を４７０億円も溶かした某航空会社ブランドの、
６００ccの水に１袋だけ入れてみた。後は、ベーコンから出る出汁と塩コショウ。
最後にブラックペッパー。
６００ccの分量は当然明日の分まであるので、他の食材は全て一緒に煮込んだが、
白菜は今日の分だけを投入。まあ、くたくたになったらそれはそれで美味しいんだけれどね。
そういうわけでタイトルは、「白菜の『コンソメ』スープ」にはならなかった。
名乗るなら「白菜の『コンソメはダッチロール』スープ」かな
おかずにはなぜかアジのみりん干しを買ってきたんだよね。
たまーにこういうのも食いたくなる。
トマトと甘～い惣菜のほうれん草の白和え。辛子明太子は一応テーブルに出したけれど、
アジのみりん干しが大きすぎたので、結局食わずに冷蔵庫に戻った。
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