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慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
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2013.02.07
カテゴリ： コケコッコー
先日収穫した白菜が２玉もあるので、引き続き「白菜祭り」が開催されているが、
白菜祭りも大家の白菜をパクった前回に続き２回目なのでネタも尽きてきた。
牛乳の在庫があるので、今夜はクリームシチューにしようと思うのだが、
いくら俺が暇だとはいえ、平日にバターを溶かして小麦粉を混ぜる余裕はない。
はずだがやってしまった。溶かしたバターに小麦粉をまぶし、牛乳４００ccで溶く。
ローリエを投入しふつふつと煮る。卵黄や生クリームも使いたいところだが、
生クリームを買ったところでダブつくのは目に見えているし、
卵１個をこのために割っても余ることも明白だし、その２つは泣く泣く自粛した。
野菜（タマネギとニンジン）は牛乳と同量の４００ccの水とコンソメで別に煮る。
残りがたった３切れしかなく微妙だったので、今夜追加で鶏肉を買って来たのだが、
明日以降を考えて骨付き肉を買った。そういうわけで骨なしと骨付きが混在している。
それらを、鶏肉を炒めた時に出た油を含め全部合わせて、塩コショウを打って、
パルメザンチーズをすりこんで、さらにふつふつ煮込む。
その間に酒を呑むんだけど、昨日も食った貧相なおでんに、今夜は豆腐も追加して煮込み、
まずはアキレスと豆腐のおでんで酒を呑む。
クリームシチューは２日分あるけれど、今夜の分の白菜だけ投入してさらに煮込む。
ご飯とクリームシチューに、
トマトだけのサラダだと、何がおかずなのかわからないので、
酒のアテに温めた貧相なおでんの残り半分の、卵と豆腐のがおかずになる。
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Re:鶏肉と白菜のクリームシチュー(02/07)
matsu-kuni
さん
Re:鶏肉と白菜のクリームシチュー(02/07)
もっちもちお
さん
(*^(エ)^)ノコンバンワー♪♪
**もも***
さん
Re:鶏肉と白菜のクリームシチュー(02/07)
サカエ
さん
Re:鶏肉と白菜のクリームシチュー(02/07)
ひーちゃん＆ジョー
さん
ホワイトソースは、レンジでっ！ちん(-_-)
手間暇かけた風！でも、ここんとこはパス。
皮も脂もオッケーなんだよ。マッスルに目指す訳じゃ無し(笑)
確かに…「ジギルとハイド」だと。わたし自身も思うさっ(-_-) (2013.02.08 14:51:23)
手間暇かけた風！でも、ここんとこはパス。
皮も脂もオッケーなんだよ。マッスルに目指す訳じゃ無し(笑)
確かに…「ジギルとハイド」だと。わたし自身も思うさっ(-_-) (2013.02.08 14:51:23)
Re:鶏肉と白菜のクリームシチュー(02/07)
Nori1022
さん
Re[1]:鶏肉と白菜のクリームシチュー(02/07)
慎之介64
さん
Re[1]:鶏肉と白菜のクリームシチュー(02/07)
慎之介64
さん
Re:(*^(エ)^)ノコンバンワー♪♪(02/07)
慎之介64
さん
Re[1]:鶏肉と白菜のクリームシチュー(02/07)
慎之介64
さん
Re[1]:鶏肉と白菜のクリームシチュー(02/07)
慎之介64
さん
Re[1]:鶏肉と白菜のクリームシチュー(02/07)
慎之介64
さん
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