PR
Category
カテゴリ未分類
(120)普通の晩飯
(2188)ガッツリ米が食いたい日
(430)麺食いだろう？
(696)スペシャルな晩飯
(254)外飯
(125)音食同源
(35)お酒とあて
(409)朝飯・昼飯
(147)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(112)毛鉤釣り
(106)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(155)歩いたり走ったり立ち止まったり
(336)俺の畑日記
(169)飯に関する諸々
(55)飯以外の話
(158)月に一度の鮨の日
(30)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(15)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(65)モォー
(200)ぶぅぶぅ
(391)コケコッコー
(358)魚介が食いたい日
(374)貝好き
(59)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(24)食事療法？
(15)Calendar
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2013.02.07
カテゴリ： コケコッコー
白菜祭りも大家の白菜をパクった前回に続き２回目なのでネタも尽きてきた。
牛乳の在庫があるので、今夜はクリームシチューにしようと思うのだが、
いくら俺が暇だとはいえ、平日にバターを溶かして小麦粉を混ぜる余裕はない。
はずだがやってしまった。溶かしたバターに小麦粉をまぶし、牛乳４００ccで溶く。
ローリエを投入しふつふつと煮る。卵黄や生クリームも使いたいところだが、
生クリームを買ったところでダブつくのは目に見えているし、
卵１個をこのために割っても余ることも明白だし、その２つは泣く泣く自粛した。
野菜（タマネギとニンジン）は牛乳と同量の４００ccの水とコンソメで別に煮る。
残りがたった３切れしかなく微妙だったので、今夜追加で鶏肉を買って来たのだが、
明日以降を考えて骨付き肉を買った。そういうわけで骨なしと骨付きが混在している。
それらを、鶏肉を炒めた時に出た油を含め全部合わせて、塩コショウを打って、
パルメザンチーズをすりこんで、さらにふつふつ煮込む。
その間に酒を呑むんだけど、昨日も食った貧相なおでんに、今夜は豆腐も追加して煮込み、
まずはアキレスと豆腐のおでんで酒を呑む。
クリームシチューは２日分あるけれど、今夜の分の白菜だけ投入してさらに煮込む。
ご飯とクリームシチューに、
トマトだけのサラダだと、何がおかずなのかわからないので、
酒のアテに温めた貧相なおでんの残り半分の、卵と豆腐のがおかずになる。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[コケコッコー] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
