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2015.04.21
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
スモークキッドとかダッチオーブンとか流行ったが、子連れのお手軽キャンプなら、
俺たちも飯に凝るぐらいしかすることがなかったので、そんなものだろう。
でも、山に登るとき（たとえば縦走するときや、ベースキャンプトレッキング等）は、
食材を持って移動するのは大変というか、新鮮な食材は採る（獲る）しかないので、
どうしても簡単な飯というか、飯盒で炊いたご飯と缶詰が１個あればごちそうだ。
そんな時、毎日白ご飯じゃ飽きるので、ふりかけ用の塩昆布だけでも炊き込んでやると、
それはもうスペシャルに美味しいディナーになる。
ところで、今夜はご飯を炊く日で、当然たけのこがあるので、たけのこご飯にするが、
我が家には今、塩昆布ごま油冷奴用のふじっ子(R)がある。
これを炊き込めばいいんじゃない ということで、
ふじっ子一摘みにたけのことにんじんと、定量の水を加え、
塩昆布の塩だけでいけそうな気はしたが、料理白だしを１０ccだけ追加する。
うんうん、いい感じに炊け込めた。
一昨日作ったたけのこと豚肉･丸天の煮物がもう少し残ってた。
昨日作ったコールスローに、今日の昼用に買った総菜のポテサラを食わなかったので、
これも小さなトマトと一緒に盛ろう。
半人前だけの乾そばを湯掻いて、とろろ等の海の七草を加えて具にする。
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