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サカエ @ Re:久しぶりにずりピー(05/30) New! ご飯無くてもいいくらい美味しそうですね…
じゃここうこ @ Re:久しぶりにずりピー(05/30) New! おはよう御座います 久々に見ました〜 …
慎之介64 @ Re[1]:ご飯とみそ汁だけは用意した(05/29) New! サカエさんへ 夜中というよりも、朝起きた…
慎之介64 @ Re[1]:ご飯とみそ汁だけは用意した(05/29) New! やすじぢいさんへ いつもコメントありがと…
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2015.04.23
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イタリアンから酢の物まで

(8)
カテゴリ： お酒とあて

いちいち断るまでもないが、本当はイタリアンじゃないから。大笑い

せっかく掘ったたけのこがあるので、今年も１回くらいこれをやっておこうと、

P423イタリアーノ１.jpg

たけのことベーコンをオリーブオイルと塩コショウで炒めて、

P423イタリアーノ２.jpg

耐熱皿に取り、プチトマトを飾りとろけるチーズを乗せて、トースターで焼く。
タバスコを振って、今夜の酒のアテにしよう。

いや、やっぱり「タケノコーノ･イタリアーノ」（そうそう、そんな名前だった）は、
まごうことなきイタリアンだな。

たけのこの根元側も細切りにしたので、これは料理白だしで薄く味を付け煮て、

P423若竹酢.jpg

ふえる（と言い張る）わかめと合わせて、酢･砂糖･料理白だし･すりゴマでまぶす。


ちゃんぽん用に買ったもやしを使い切りたいので、炒めて卵で綴じた。

P423晩飯.jpg

豚肉も残っているのだが、あえてここに豚肉までは必要がなかった。

サラダにすべき野菜がなかったのだが、結構食材があったので買い物には行かず、
水晒しした新タマスライスに鰹節を乗せ、味ぽんを掛けただけのサラダ。

たけのこを少し借りて吸い物を作る。一昨日炊いた塩昆布たけのこ炊き込みご飯。


一番最初に「一回くらいタケノコーノ･イタリアーノを作っておこう」と書いたが、
これを作ろうと昨日、７枚入りのとろけるチーズを買ってきた。

俺的にとろけるチーズの使い道があまりないので（朝の食パンはトーストしない）、
今週末以降まだたけのこが掘れるなら、もう１～２回はこれをやるかも。





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Last updated  2015.04.23 22:25:09
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Re:イタリアンから酢の物まで(04/23)  
ponpontonda  さん
これだけ上手く料理すれば
たけのこ三昧でも飽きないですね（＾＾） (2015.04.24 04:52:24)

Re:イタリアンから酢の物まで(04/23)  
Nori1022  さん
食パン焼かないんですか？
タケノコーノ･イタリアーノをまんま食パンに乗せたら美味そう（笑） (2015.04.24 10:39:22)

Re:イタリアンから酢の物まで(04/23)  
サカエ  さん
イタリアン冷えた白ワインと一緒に食べたいね。
(2015.04.24 17:06:24)

Re:イタリアンから酢の物まで(04/23)  
matsu-kuni  さん
1センチ厚くらいに切ったカマボコに、チーズ乗せて焼いたの結構好きです。＾＾
･･･って、それじゃ使い切れんか･･･
(kuni)
(2015.04.24 22:11:40)

Re[1]:イタリアンから酢の物まで(04/23)  
慎之介64  さん
ponpontondaさん
自分たちで掘って、自分たちであく抜きしたたけのこですから、最後まで美味しく食べたい。
(2015.04.25 06:14:55)

Re[1]:イタリアンから酢の物まで(04/23)  
慎之介64  さん
Nori1022さん
食パンは焼くとバターが欲しくなるので焼きません。
たけのこピザってありだよね。
(2015.04.25 06:15:43)

Re[1]:イタリアンから酢の物まで(04/23)  
慎之介64  さん
サカエさん
それいい案だね。白か、考えもしなかった。

(2015.04.25 06:16:22)

Re[1]:イタリアンから酢の物まで(04/23)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさん
いわゆるチーかまではないチーかまだね。ブログのタイトル的にはありだな。
(2015.04.25 06:17:13)

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