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2015.04.23
カテゴリ： お酒とあて
せっかく掘ったたけのこがあるので、今年も１回くらいこれをやっておこうと、
たけのことベーコンをオリーブオイルと塩コショウで炒めて、
耐熱皿に取り、プチトマトを飾りとろけるチーズを乗せて、トースターで焼く。
タバスコを振って、今夜の酒のアテにしよう。
いや、やっぱり「タケノコーノ･イタリアーノ」（そうそう、そんな名前だった）は、
まごうことなきイタリアンだな。
たけのこの根元側も細切りにしたので、これは料理白だしで薄く味を付け煮て、
ふえる（と言い張る）わかめと合わせて、酢･砂糖･料理白だし･すりゴマでまぶす。
ちゃんぽん用に買ったもやしを使い切りたいので、炒めて卵で綴じた。
豚肉も残っているのだが、あえてここに豚肉までは必要がなかった。
サラダにすべき野菜がなかったのだが、結構食材があったので買い物には行かず、
水晒しした新タマスライスに鰹節を乗せ、味ぽんを掛けただけのサラダ。
たけのこを少し借りて吸い物を作る。一昨日炊いた塩昆布たけのこ炊き込みご飯。
一番最初に「一回くらいタケノコーノ･イタリアーノを作っておこう」と書いたが、
これを作ろうと昨日、７枚入りのとろけるチーズを買ってきた。
俺的にとろけるチーズの使い道があまりないので（朝の食パンはトーストしない）、
今週末以降まだたけのこが掘れるなら、もう１～２回はこれをやるかも。
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