メシ食う俺もすきずき

豚と厚揚げの煮もの

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カテゴリ：普通の晩飯

昨日買った豚肉と厚揚げがあるので、今夜はこれを料理白だしと俺の鷹の爪も加えて、

P520厚揚げ.jpg

大家の畑から抜いてきた新タマも一緒に煮込んでみた。

これも昨日買ったモヤシがもう少し残っているので、

P520ごま和え.jpg

さっき畑からパクッてきたスナップエンドウと一茹でして、味ぽんでゴマ和えにする。

今日は昼から自転車で仕事だったので、帰りに井尻商店街の白垣かしわ店に寄って、
砂ずりとレバーの刺身（税込３４０円）を買ってきて、

P520アテ.jpg

砂ずりは柚子胡椒としょう油で、レバーはごま油に塩で酒のアテとする。

ごま油を使うなら「あれ」もありだろうと、

P520アテ2.jpg

一部は塩昆布をONして食ってみた。もちろんこれはこれで美味いけれど、

P520晩飯.jpg

味噌汁の具にも、スナップエンドウとモヤシの一部を使う。

スナップエンドウは、今夜が最終か、採れても明日までの感じだ。

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Last updated 2015.05.20 23:27:13
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■コメント

Re:豚と厚揚げの煮もの(05/20)

サカエさん

何とも豪華なお食事ですな。。。
(2015.05.21 03:15:53)

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Re:豚と厚揚げの煮もの(05/20)

Nori1022 さん

僕も昨晩は砂ずりの塩コショウ焼きでした。
でもレバーは苦手でして。 (2015.05.21 10:45:06)

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Re:豚と厚揚げの煮もの(05/20)

もっちもちおさん

俺もレバーはちょっと苦手ですわ（´・Д・）
(2015.05.21 21:52:02)

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Re:豚と厚揚げの煮もの(05/20)

matsu-kuni さん

写真見たら、レバーの新鮮さが分かる気がする。＾＾
レバーって火を通すより、生の方が寧ろ食べやすいと思うのはボクだけ？

塩昆布は先に別皿でごま油に浸しておいて、「しなっ」となったところでトッピングしてやればイケルと思いますよ。
ボク、冷奴もその方法で柔らかいごま油塩昆布と、塩昆布から溶け出した塩気を含んだごま油を添えて食べるのがお気に入り。

(kuni) (2015.05.21 22:08:32)

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Re[1]:豚と厚揚げの煮もの(05/20)

慎之介64 さん

サカエさん
たいして豪華ではないので赤面します。
(2015.05.22 07:34:37)

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Re[1]:豚と厚揚げの煮もの(05/20)

慎之介64 さん

Nori1022さん
レバー苦手な人はダメみたいですね。
騙されたと思って食ってみろと言って、騙された！と吐き出すやつ多数。
(2015.05.22 07:35:57)

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Re[1]:豚と厚揚げの煮もの(05/20)

慎之介64 さん

もっちもちおさん
俺なんて、牛レバーの生食を禁止されて、人生の楽しみの半分を奪われたようなものなのに。
いや、半分は言いすぎた。
(2015.05.22 07:37:16)