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2015.06.20
カテゴリ： ガッツリ米が食いたい日
梅雨時で釣りには行けないし、ﾁｬﾘｰﾝ（お金が貯まる音）だからいいけれどね。
夕方畑に行って、ナスととうもろこしの第二房（ヤングコーン）各１本に、
ししとうを２本収穫してきた。先日、長ナスを植えたつもりだったのに、
丸ナスが出来たと書いたが、ほんの少し長ナス方向に向いてきた。と信じたい。
今夜はこのナスを焼きナスにして酒のアテにしよう。
今夜の収穫を見ると、在庫の充填豆腐の半丁をおかずに使いたいので、
残り半分は、かつお節とわさびに俺のネギで、冷奴として酒のアテに参戦。
さてやっとタイトルだが、今夜は冷蔵３日目のご飯なので、焼き飯にしようと思うが、
タマネギ･にんにくとししとうを炒めたところにご飯を加え、
最後に火を止めてから雲丹醤を掛け回し、濃厚な魚醤を絡めて炒飯を作る。
見た目はただの焼き飯かもしれないが、食後にブログを書き終えた今でも、
濃厚なウニが口の中に残っている。
キャベツの千切りと、いただき物の新タマネギに、大家のキュウリを切ったサラダだが、
半丁残っていた豆腐と一茹でしたヤングコーンはここで使う。
インスタントのネギスープに自家製ネギも足して汁物としよう。
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