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とりあえず日々飽きもせずに食う。
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2015.08.04
カテゴリ： 俺の畑日記
きゅうりは後２～３本は採れそうだが、葉も枯れてきてそろそろ終わりの気配だ。
先日作ったオイキムチは昨日で無くなったが、
今夜も引き続き、先に収穫していたきゅうりを乱切りにして塩揉みし、
ピーチ屋のキムチの素で和える。まだ浅いけれど、とりあえず今夜のアテにしよう。
今日買ってきたカニカマの一部も酒のアテに並べる。今夜は昨日貯缶した発泡酒から。
おかずには、これも前に収穫していたナスとししとうを塩コショウで鶏肉と炒めて、
火を止めて軽くしょう油を加え、フライパンを振る。
昨日使った山わさびがまだたくさんあるので、擦り山わさびを上に乗せて、
酒のアテに使ったカニカマを買ってきたのは、きゅうりを少しでも消費するために、
酢のものに使おうと思ったから。
塩揉みしたきゅうりとカニカマに酢と砂糖にすりゴマ。
非加熱なのでたくさんは作らず、今日食う分だけを作った。
妹からマカロニサラダをもらったのだが、ここにもきゅうりが大量に･･･
そこにさらにきゅうりと北海道産トマトを添える。
汁物までは食えそうになく、というか、今夜作るならばきゅうりの味噌汁だろうと、
今夜は以上で終了。
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