メシ食う俺もすきずき

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慎之介64

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サカエ @ Re:久しぶりにずりピー(05/30) New! ご飯無くてもいいくらい美味しそうですね…
じゃここうこ @ Re:久しぶりにずりピー(05/30) New! おはよう御座います 久々に見ました〜 …
慎之介64 @ Re[1]:ご飯とみそ汁だけは用意した(05/29) New! サカエさんへ 夜中というよりも、朝起きた…
慎之介64 @ Re[1]:ご飯とみそ汁だけは用意した(05/29) New! やすじぢいさんへ いつもコメントありがと…
慎之介64 @ Re[1]:ご飯とみそ汁だけは用意した(05/29) New! じゃここうこさんへ 俺も毎晩、みそ汁を作…

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2015.08.12
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カテゴリ: ぶぅぶぅ


さすがにもう忙しくはないので、今日は電車に乗って移動していた。

昼に一旦家に戻ろうと、博多駅から電車に乗ろうとしたのだが、
いつもの博多駅とは違い、トラベラーであふれていた。

改札を通る前に発車標(案内板)を見たら、発車まで9分あったので、
阪急デパートの地下に下りて100円(税抜き)パンを買おう。

阪急ベーカリーは地下フロアの、一番奥の不便なところにあるし、
12時頃は昼食を買う駅周辺で働いている方でごった返すが、
9分あれば十分だろうと高をくくっていたら、


周辺で働く皆さんも休みに入ったのか、店の客は少なかったけれど、
人ごみで往復に時間がかかり、ホームに掛け上がるはめになってしまった。

なんか、旅行者が多くて文句を言っているみたいだが、主要駅や空港の、
旅や友人知人との再会に心をときめかせる方々が発する、
華やいだ雰囲気は嫌いではない。

たぶん、30年前のあの日の夕方も、
皆さんそんな華やいだ気持ちで、飛行機に乗られたんだと思う。

航空機事故はあの後も残念ながらなくならず、今年もジャーマンウィングス機とか、
去年のシンガポール機の行方不明と墜落、エアアジア機の墜落等、
その理由を思い出せないほど多くの犠牲者を出したが、
30年前の衝撃はいまだに忘れられない。


数回聞く機会があったせいもあるかもしれないけれど。

俺は一応、人並みの感受性や想像力は持っているつもりなので、
それを聞くのは結構つらいんだけどね。





さて、今日もきゅうりを1本収穫した。まだ葉自体は枯れていないが、
もう花も咲いていないので、今日の収穫が今年の最後になるだろう。


先日の棒棒鶏の要領で、水に料理酒としょうがに少しだけ料理白だしを入れて煮たてて、

P812棒棒豚.jpg

塩コショウを擦りこんだ豚肉を放り込む。相変わらず長ネギはないが、
畑のネギは育ち過ぎて、食物から植物に変わりつつあるので、数本切ってきて、
長ネギ代わりに香味野菜として使う。

P812棒棒豚2.jpg

もちろん棒棒系なので、下にきゅうりを敷いて、きゅうりの大量消費を目論む。
今夜も肉みそ風味噌(毎度書くがおかしな表現)を使う。

P812ナスの浅漬け.jpg

収穫したナスが中途半端に余っていたので、昨日浅漬けにしようと思ったが、
きゅうりは浅漬けの素で揉みこんでやればいいが、
ナスは圧を掛けてやった方が中まで浸透して美味いだろうと、
塩揉みして昆布と鷹のツメを加えて、浅漬けマシン1号が圧力団体になった。

P812晩飯.jpg

それでも余ったナスで味噌汁と、たくさん在庫があるししとうの塩焼きというか串焼き。

たぶん、棒棒豚なんていいかげんな名ではなくて、ちゃんとした料理名があるはずだよね。
中国4,000年の歴史だもの。でも、調べるのが面倒くさかった。






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Last updated  2015.08.13 08:13:53 コメント(10) | コメントを書く


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