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2019.04.15
カテゴリ： 普通の晩飯
たけのこの穂先がもう半分残っている。西原村から貰って来たサツマイモも小が１個だけ残っている。この二つを一緒に美味しく食べるならば、天ぷらしか思い浮かばなかった。
天ぷらならば鶏（豚でもいいけれど）か青魚だよなと思いながらスーパーを探したが、鶏の砂ずり（砂肝）にロックオンした。いつも天ぷらといえば、タマネギとかピーマンだけど、今日は明日以降の展開も考えて、ごぼうとしいたけを買って来た。
砂ずりって硬いので掃除が大変で、掃除をし始めたら可食部が案外少ないのだが（小さな砂ずりを出す焼き鳥屋こそ、ちゃんと仕事をしている）、天ぷらならばシャクシャクの食感も楽しいかなと思い、切り込みを入れただけ。
今夜揚げたのは０時から時計回りに、しいたけ・サツマイモ・たけのこ・砂ずり・ごぼう。
ご飯は昨日作ったたけのこの混ぜご飯。昨日はいつものように一合のご飯を炊いた。普段は一合のご飯を炊いて、当日と翌日の２食分としているのだが、たけのこを混ぜ込んだ分だけ量が多くて、今回は３等分しているので、明日までたけのこの混ぜ込みご飯が続く。
天ぷらならば鶏（豚でもいいけれど）か青魚だよなと思いながらスーパーを探したが、鶏の砂ずり（砂肝）にロックオンした。いつも天ぷらといえば、タマネギとかピーマンだけど、今日は明日以降の展開も考えて、ごぼうとしいたけを買って来た。
砂ずりって硬いので掃除が大変で、掃除をし始めたら可食部が案外少ないのだが（小さな砂ずりを出す焼き鳥屋こそ、ちゃんと仕事をしている）、天ぷらならばシャクシャクの食感も楽しいかなと思い、切り込みを入れただけ。
今夜揚げたのは０時から時計回りに、しいたけ・サツマイモ・たけのこ・砂ずり・ごぼう。
ご飯は昨日作ったたけのこの混ぜご飯。昨日はいつものように一合のご飯を炊いた。普段は一合のご飯を炊いて、当日と翌日の２食分としているのだが、たけのこを混ぜ込んだ分だけ量が多くて、今回は３等分しているので、明日までたけのこの混ぜ込みご飯が続く。
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