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とりあえず日々飽きもせずに食う。
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2020.07.29
カテゴリ： 麺食いだろう？
北部九州も南部九州と共に昨日梅雨明けしたとのかと思っていたが、北部九州の梅雨明けはまだだったようだ。とはいえ、今日の昼から降った激しい雨は、積乱雲が降らす夕立のような雨だった。
その雨も夕方には上がり、今週一回目をやっと走りに行く。走り始めで気温が３０℃あったかは知らないが、夏の雨上がりの蒸し暑さで、もう１２Kmしか走る気はなかった。
さて、今日は買い物に行っていないし、晩飯の用意をせずに走りに行ったので、家にあるもので何とかしなければならない。
昨日牛丼用に買ってきた牛肉が半分残っていたので、これをしょうが醤油と砂糖で煮る。乾麺のそばがあるので、瓦そばといえば茶そばで作るものだがこのそばを８０g湯がき、煮た牛肉に錦糸卵で瓦ではなく鉄板の上で焼こうと思ったが、走った後に温かい麺はどうかと、
湯がいて冷水で〆たそばに、煮た牛肉と錦糸卵にこの際だから在庫のトマトを飾り、冷たい液で食う。
瓦そばといえば瓦で焼いた温かい麺だし、そもそも茶そばだし、レモンやもみじおろしが必須なような気がするが、なんか瓦そば的サラダそばということで。
その雨も夕方には上がり、今週一回目をやっと走りに行く。走り始めで気温が３０℃あったかは知らないが、夏の雨上がりの蒸し暑さで、もう１２Kmしか走る気はなかった。
さて、今日は買い物に行っていないし、晩飯の用意をせずに走りに行ったので、家にあるもので何とかしなければならない。
昨日牛丼用に買ってきた牛肉が半分残っていたので、これをしょうが醤油と砂糖で煮る。乾麺のそばがあるので、瓦そばといえば茶そばで作るものだがこのそばを８０g湯がき、煮た牛肉に錦糸卵で瓦ではなく鉄板の上で焼こうと思ったが、走った後に温かい麺はどうかと、
湯がいて冷水で〆たそばに、煮た牛肉と錦糸卵にこの際だから在庫のトマトを飾り、冷たい液で食う。
瓦そばといえば瓦で焼いた温かい麺だし、そもそも茶そばだし、レモンやもみじおろしが必須なような気がするが、なんか瓦そば的サラダそばということで。
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Re:途中までは瓦そばのイメージだった(07/29)
サカエ
さん
そうかぁ
錦糸卵なんだ、タクワンに見えたから
ほ～、、、画期的と思ったんだ。
確かねぎがなかったときに漬物で食った事があったんでね。
どんな味覚支店だろうね僕は。
(2020.07.30 12:44:33)
錦糸卵なんだ、タクワンに見えたから
ほ～、、、画期的と思ったんだ。
確かねぎがなかったときに漬物で食った事があったんでね。
どんな味覚支店だろうね僕は。
(2020.07.30 12:44:33)
Re:途中までは瓦そばのイメージだった(07/29)
ponpontonda
さん
ネームがなかなか難しい料理ですね（＾＾）
(2020.07.30 14:23:54)
Re:途中までは瓦そばのイメージだった(07/29)
matsu-kuni
さん
説明が無ければ、瓦そばのイメージには気付かないままだっただろうね。(笑)
食べたことはないけど、焼いた茶そばはどんな食感？
美味しいだろうと想像はできるんだけどね。
(kuni) (2020.07.30 20:22:55)
食べたことはないけど、焼いた茶そばはどんな食感？
美味しいだろうと想像はできるんだけどね。
(kuni) (2020.07.30 20:22:55)
Re:途中までは瓦そばのイメージだった(07/29)
Nori1022
さん
大会も何もなくこの気温で12キロランするの凄いと思います。6キロ位で死にそうになってます。
(2020.07.30 22:54:52)
Re[1]:途中までは瓦そばのイメージだった(07/29)
慎之介64
さん
Re[1]:途中までは瓦そばのイメージだった(07/29)
慎之介64
さん
Re[1]:途中までは瓦そばのイメージだった(07/29)
慎之介64
さん
matsu-kuniさんへ
１０秒くらい前に（上のコメントを書いていて）気がついたけれど、瓦そばが茶そばなのは、たぶんそばと肉の色が似ていて、肉が乗っている豪華さが見えづらいから。
焼くというか、温めた瓦で保温するというのが正しいかも。
(2020.07.31 07:27:24)
１０秒くらい前に（上のコメントを書いていて）気がついたけれど、瓦そばが茶そばなのは、たぶんそばと肉の色が似ていて、肉が乗っている豪華さが見えづらいから。
焼くというか、温めた瓦で保温するというのが正しいかも。
(2020.07.31 07:27:24)
Re[1]:途中までは瓦そばのイメージだった(07/29)
慎之介64
さん
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