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とりあえず日々飽きもせずに食う。
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2020.12.18
カテゴリ： コケコッコー
サツマイモとジャガイモがどちらも小１個ずつ残っている。サツマイモの方が長期在庫になっているので、今夜はサツマイモを使おう。
というわけで鶏肉を買って来てサツマイモと料理白だしで煮込むが、サツマイモならば鷹の爪を入れて甘辛くという感じではないので、みりんと砂糖で甘い方に振るが、甘いだけではおかずとしてどうなのよということで、バランスを取るためにレモンの輪切りを放り込む。
というところまでは予定通りだったが、冷蔵庫から賞味期限が切れた充填豆腐が１丁見つかった。数日前に「確か賞味期限が切れる充填豆腐があるはずだよな」と探したのだが、その時は冷蔵庫の中から見つけられず、「もう食っちまったっけ？」と思っていた。小さな冷蔵庫なのに。
見つけた以上賞味期限が過ぎていても食うし、そもそも密封された充填豆腐の、消費期限ではなく賞味期限が切れたくらいならば何も躊躇することはないが、一応レモン煮の鍋で一過熱してから食う。
キャベツとオニスラにニンジンのざくざくサラダを作り、最初に書いたようにジャガイモもあるので、これをポテトサラダにすることも一瞬考えたがさすがに芋＋芋は・・・
今夜も納豆は欠かせないが、この構成に汁椀までは必要なかった。
というわけで鶏肉を買って来てサツマイモと料理白だしで煮込むが、サツマイモならば鷹の爪を入れて甘辛くという感じではないので、みりんと砂糖で甘い方に振るが、甘いだけではおかずとしてどうなのよということで、バランスを取るためにレモンの輪切りを放り込む。
というところまでは予定通りだったが、冷蔵庫から賞味期限が切れた充填豆腐が１丁見つかった。数日前に「確か賞味期限が切れる充填豆腐があるはずだよな」と探したのだが、その時は冷蔵庫の中から見つけられず、「もう食っちまったっけ？」と思っていた。小さな冷蔵庫なのに。
見つけた以上賞味期限が過ぎていても食うし、そもそも密封された充填豆腐の、消費期限ではなく賞味期限が切れたくらいならば何も躊躇することはないが、一応レモン煮の鍋で一過熱してから食う。
キャベツとオニスラにニンジンのざくざくサラダを作り、最初に書いたようにジャガイモもあるので、これをポテトサラダにすることも一瞬考えたがさすがに芋＋芋は・・・
今夜も納豆は欠かせないが、この構成に汁椀までは必要なかった。
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