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2021.03.20
カテゴリ： 普通の晩飯
昨夜は疲れて晩飯を食わずに寝たが、当然今朝は起きたらすぐに腹が減っていた。そんな日が祝日だとは今日の夕方まで気づかなかったが、夕方になりまた強い雨が降り、昨日走っていてよかったとつくづく思う。
さて、昨日はラーメンを食う気満々だったが食わずに寝てしまい、一昨日炊いた冷蔵ご飯が残ってしまっている。冷蔵一日ならばレンチンして食うが、二日目となればさすがにそのままは食いたくはない。
そもそも一昨日買った砂ずり（鶏の砂肝）が１／３ほど残っていた。先日買った茄子も一本余っているし、昨日カットして使わなかったタマネギ・ニンニクがあるので一緒に炒めるが、中華味の素で味付けして片栗粉で若干とろみをつける。
面倒くさいので、これをご飯とワンプレートにして紅ショウガを飾る。豆板醤は使わなかったので四川風の辛みはないが、一応麻婆茄子にインスパイアされた。
昨日の予定ではこれに味噌ラーメンだが、さすがにそこまでは食えそうになく、ならば汁物は中華系と思いきや、ナスの一部を借りて味噌汁を作る。もう少しだけ残っていたキャベツの角切りにプチトマトを添える。
先週、東日本大震災からの１０年だと思っていたら、さっき宮城で大きな地震とそれに伴う津波注意報が出ていた。日本全国、なかなか楽にはならんね。
さて、昨日はラーメンを食う気満々だったが食わずに寝てしまい、一昨日炊いた冷蔵ご飯が残ってしまっている。冷蔵一日ならばレンチンして食うが、二日目となればさすがにそのままは食いたくはない。
そもそも一昨日買った砂ずり（鶏の砂肝）が１／３ほど残っていた。先日買った茄子も一本余っているし、昨日カットして使わなかったタマネギ・ニンニクがあるので一緒に炒めるが、中華味の素で味付けして片栗粉で若干とろみをつける。
面倒くさいので、これをご飯とワンプレートにして紅ショウガを飾る。豆板醤は使わなかったので四川風の辛みはないが、一応麻婆茄子にインスパイアされた。
昨日の予定ではこれに味噌ラーメンだが、さすがにそこまでは食えそうになく、ならば汁物は中華系と思いきや、ナスの一部を借りて味噌汁を作る。もう少しだけ残っていたキャベツの角切りにプチトマトを添える。
先週、東日本大震災からの１０年だと思っていたら、さっき宮城で大きな地震とそれに伴う津波注意報が出ていた。日本全国、なかなか楽にはならんね。
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