メシ食う俺もすきずき

夜中から強風がサッシ窓を叩き、何度か目が覚めた。今週はもう一回９Kmだけ残っているが、これは絶対に午前中に走らなければと思っていた。ところが天気予報通り寒いし風は強いし、ずるずると時間が過ぎていき、いよいよ１０時半に近くなって、仕方なく着替えて走りに行く。

まあ、走り出したら９Kmということはなく、１４Kmを走りたいと思っていたが、途中で前が見えなくなるほどの雪が降り、結局今日は１３Kmで勘弁してもらう。それでも今週はすでに３３Km走っていたので、週のノルマは軽くクリアし４Kmも貯金できた。月初めに貯金が出来ると気持ちが楽だ。

さて、昨日買った牛肉が半分残っていた。まあ、煮るか焼くかなんだけれど、昨日焼いたので今日は煮る方向でと考えたら、すき焼きが頭に浮かんだので、豆腐としいたけを買って来た。

キャベツが長期在庫になっているので、葉物野菜にはこのキャベツを使おう。きんぴらこんにゃくとブナシメジも在庫があるので使う。

とりあえず減塩しょう油１０cc（食塩相当量０．８g）に減塩顆粒ダシの素・砂糖で味を作る。

味が薄かろうがすき焼きだもん、卵を溶いて具にまとわせる。

まずは酒のアテになり、走ったのでビールから飲み始める。

途中で汁が蒸発したので水を足すが、さすがに薄くて減塩しょう油５cc（食塩相当量０．４g）と砂糖を追加する。

ご飯を炊かずに〆にうどんかなとも思ったのだが、余った出汁でうどんを煮込むと、麺が出汁（塩分）を全部吸ってしまいそうなので、

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2022.02.05 21:00:05
コメント(14) | コメントを書く

[モォー] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:すき焼き（風）(02/05)

kuni さん

減塩生活も既にベテランの域に達しつつあるだけに、すき焼きなんて選択肢が！
最初の頃だったら、醤油ベースの献立と言うだけで敬遠したんじゃない？
レシピを見なければ、全然ごく普通のすき焼きに見えるよ。＾＾
(kuni) (2022.02.06 10:21:54)

返事を書く

Re:すき焼き（風）(02/05)

じゃここうこさん

工夫するの大変ですね💦私は雪で大変です。💦除雪ばかりの毎日で体力消耗していますから塩味も普通に摂ってます。 (2022.02.06 11:03:22)

返事を書く

Re:すき焼き（風）(02/05)

ponpontonda さん

しっかり塩分調整されていると
素材のもつ本来の味が際立ってくるんでしょうね～～（＾＾） (2022.02.06 14:47:34)

返事を書く

Re:すき焼き（風）(02/05)

＠花猫さん

久々にログインしてみたら…高血圧対策の減塩生活をしてたのね👀
むくみ対策で1週間だけ超減塩生活をしたことがあって、減塩効果に驚いた。
自在に選択できるのは自炊生活ならではの利だね。
私は、例えば薄めた味噌汁を1杯飲むより好みのを同じ塩分に換算した分だけ（全体の汁量が減る）食す推しだけど、薄味になれてきた頃かな？ (2022.02.06 15:42:59)

返事を書く

Re:すき焼き（風）(02/05)

サカエさん

すき焼き（風）と題名みて
HIで行くのか？って思っちゃいました。
僕は新しものどんどん使い倒す派なので勝手にそう思った。
思い込みって面白い。
(2022.02.06 16:20:59)

返事を書く

Re:すき焼き（風）(02/05)

晴れ太935 さん

見た目は減塩感なく、そのまま美味しそう♪
減塩でも美味しくておかわりしたら一緒だから、おいしいのも困りものかもねｗ (2022.02.06 20:04:40)

返事を書く

Re[1]:すき焼き（風）(02/05)

慎之介64 さん

kuniさんへ
しょう油の在庫があったので、減塩しょう油を開けられなかったんだよね。同じように料理白だしの在庫があるので、減塩白だしを買えない。

しかも、減塩でない料理白だしは少しずつしか使えないので減らない。
(2022.02.07 07:23:32)