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2022.02.10
カテゴリ： 普通の晩飯
昨日書いた通り、福岡も今日は少し寒くなった。こんな日は昨日走っていてよかったと思い 込め。
さて、昨日の焼きそばに使ったもやしが半分残っている。もやしって買った翌日には使い切ってしまいたい。そういうわけで、ニンニクを刻んで、もやしと一緒に炒めて、コショウを打ちしょう油を５cc（食塩相当量０．４g）垂らし、レモンを絞る。いや、パックのレモンエキスだから絞ってはいないけれど、そこはほら、イメージだから。
最初はこれを卵で綴じようかと思ったのだが、朝昼と卵を食べていた。さらに、数日続くから明日以降書く予定だけれど、昨日からおでんを仕込んでいたので、今夜から食い始めて当然卵も食う。
卵は一日に何個食ってもいいらしいが、さすがに４個は食い過ぎなので自粛した。
今週は早くも今日が（仕事に於いては）週末だった。コロナ以降、週勤４日（週休３日）という話というか提言を聞くことがあるが、しゃかりきに働く２～３０代なら話はまた違うかもしれないが、ある程度の年齢になってきたら、上昇志向の強い企業戦士は別として、ONとOFFの配分はそのくらいがちょうどいいのかもしれない。
人様の半分も働いていない俺が偉そうに言う話ではないけれどね。
さて、昨日の焼きそばに使ったもやしが半分残っている。もやしって買った翌日には使い切ってしまいたい。そういうわけで、ニンニクを刻んで、もやしと一緒に炒めて、コショウを打ちしょう油を５cc（食塩相当量０．４g）垂らし、レモンを絞る。いや、パックのレモンエキスだから絞ってはいないけれど、そこはほら、イメージだから。
最初はこれを卵で綴じようかと思ったのだが、朝昼と卵を食べていた。さらに、数日続くから明日以降書く予定だけれど、昨日からおでんを仕込んでいたので、今夜から食い始めて当然卵も食う。
卵は一日に何個食ってもいいらしいが、さすがに４個は食い過ぎなので自粛した。
今週は早くも今日が（仕事に於いては）週末だった。コロナ以降、週勤４日（週休３日）という話というか提言を聞くことがあるが、しゃかりきに働く２～３０代なら話はまた違うかもしれないが、ある程度の年齢になってきたら、上昇志向の強い企業戦士は別として、ONとOFFの配分はそのくらいがちょうどいいのかもしれない。
人様の半分も働いていない俺が偉そうに言う話ではないけれどね。
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Re:もやしガーリック炒め(02/10)
＠花猫
さん
もやしは買ってきた日に洗って密封容器に入れて冷蔵室に入れておくともう少しいける。
最近は洗ってから冷凍したりもする。
でも2袋も買ったのにそのまま冷蔵庫に忘れられてもやしが泣いてることもしばし…
もやしは野菜室じゃダメだと気づいたのも割と遅めだった。 (2022.02.11 00:28:39)
最近は洗ってから冷凍したりもする。
でも2袋も買ったのにそのまま冷蔵庫に忘れられてもやしが泣いてることもしばし…
もやしは野菜室じゃダメだと気づいたのも割と遅めだった。 (2022.02.11 00:28:39)
Re:もやしガーリック炒め(02/10)
ponpontonda
さん
Re:もやしガーリック炒め(02/10)
サカエ
さん
個人的にはおでんを腹いっぱいに食べたい派なので
モヤシガーリック炒めいらなくない？
っと書き加えてっみた（笑
それで満足いかなかったらモヤシガーリック炒めもガッツリくらう。
(2022.02.11 18:15:54)
モヤシガーリック炒めいらなくない？
っと書き加えてっみた（笑
それで満足いかなかったらモヤシガーリック炒めもガッツリくらう。
(2022.02.11 18:15:54)
Re:もやしガーリック炒め(02/10)
kuni さん
もやしね、50度（大体でOKなので、沸騰したお湯と同量の水を加える）のお湯に3分漬けてザルに上げてから冷蔵保存すると、驚くほど持つよ。
ボクもネットで知って半信半疑でやってみたけど、これ使える技だから。＾＾
(kuni) (2022.02.11 22:42:21)
ボクもネットで知って半信半疑でやってみたけど、これ使える技だから。＾＾
(kuni) (2022.02.11 22:42:21)
Re[1]:もやしガーリック炒め(02/10)
慎之介64
さん
Re[1]:もやしガーリック炒め(02/10)
慎之介64
さん
Re[1]:もやしガーリック炒め(02/10)
慎之介64
さん
Re[1]:もやしガーリック炒め(02/10)
慎之介64
さん
kuniさんへ
野菜の冷凍ってほんと苦手なんだよね。たぶん、冷凍中〇野菜の初期のクオリティを知っている世代だからかな。
まあ、総菜なんかで使われているのは、今も〇国製冷凍食品なんだろうけれどね。
(2022.02.12 05:46:23)
野菜の冷凍ってほんと苦手なんだよね。たぶん、冷凍中〇野菜の初期のクオリティを知っている世代だからかな。
まあ、総菜なんかで使われているのは、今も〇国製冷凍食品なんだろうけれどね。
(2022.02.12 05:46:23)
Re[2]:もやしガーリック炒め(02/10)
kuni さん
慎之介64さんへ
あ、違うの違うの。
この50度温水浴モヤシは、冷凍じゃなくて冷蔵。
ただ買って来た袋の状態のままより、遥かにシャキシャキ状態が続くよ。＾＾
(kuni) (2022.02.12 21:28:57)
あ、違うの違うの。
この50度温水浴モヤシは、冷凍じゃなくて冷蔵。
ただ買って来た袋の状態のままより、遥かにシャキシャキ状態が続くよ。＾＾
(kuni) (2022.02.12 21:28:57)
Re[3]:もやしガーリック炒め(02/10)
慎之介64
さん
Re:もやしガーリック炒め(02/10)
Nori1022
さん
出来たら労働したくない私め、遊んで暮らしたい（笑）
(2022.02.13 21:02:53)
Re[1]:もやしガーリック炒め(02/10)
慎之介64
さん
Nori1022さんへ
俺もそう思うけれど、実際にそうなったらみんな3ヶ月で飽きて、何でもいいから仕事をしたい（社会の一員でいたい）って言いだすよね。
(2022.02.14 05:16:46)
俺もそう思うけれど、実際にそうなったらみんな3ヶ月で飽きて、何でもいいから仕事をしたい（社会の一員でいたい）って言いだすよね。
(2022.02.14 05:16:46)
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