メシ食う俺もすきずき

昨夜は今週１回目の２１kmを走ったが、走った後でどれだけ食えるかわからずに、晩飯の用意をせずに走りに行った。その結果、冷蔵ご飯にたいしたおかずしか食わなかったので、ブログに書くほどのこともなかった。

そんな今夜は、炊いた冷蔵ご飯がないタイミングだが、じゃがいもがダブついている。これは、確か豚汁用に４個入りで買ってきたもので、その後に１個をウィンナー炒めで使った。じゃがいもには煮崩れしにくい豚汁やカレーに向いているメークインや、ポテサラやコロッケに向く男爵イモをはじめてして、多くの種類がある。

たとえば４人ご家族ならば、その用途に合わせてじゃがいもの種類を選べるだろうが、おひとりさまの俺は、４個一パックで買ったじゃがいもを、煮崩れしてほしくない豚汁にも、マッシュするポテサラにも使わないといけない。

話は長くなったが、そういうわけで、タマネギとニンジンを小さく切って水晒しして、在庫のじゃがいもを茹でてマッシュする。塩の在庫がなくなったので、やさしおを買って来て、やさしおでタマネギ・ニンジンを塩揉みして、粗挽きコショウとアマニ油マヨネーズで和える。

このブログの冒頭に書いた話なのでみんな忘れているだろうが、今夜は炊いた冷蔵ご飯がないタイミングなので、パスタを８０g湯がき、減塩ベーコン・タマネギ・しいたけ・ニンニクを炒め、にんにくしょう油ベースのパスタソースを、レシピでは１５ccだが５ccで和える。

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Last updated 2022.10.20 06:43:05
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■コメント

Re:パスタにポテサラ(10/19)

kuni さん

＞今週１回目の２１km

確認しました。
今週のノルマ、あと1回です。（笑）

夕べは帰るのが夫婦とも遅く、息子もバイトで遅めだったし娘は泊まり勤務ということで、ご飯は炊かず乾麺のラーメンを使ってチャンポン風にしてみた。
熱い汁ものっぽいものが旨い季節になってきたね。

(kuni) (2022.10.20 08:01:42)

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Re:パスタにポテサラ(10/19)

じゃここうこさん

ご飯はよく冷凍庫に入っているのですぐレンジで温めて食べるけど、毎日炊くわけではないから、調子が悪い時には忘れてしまうことあります。 (2022.10.20 17:39:43)

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Re[1]:パスタにポテサラ(10/19)

慎之介64 さん

kuniさんへ
俺もラーメンを食いたい欲求が高まってきているんだよね。
このコメントを読んだら、今週末当たりヤバそう。
(2022.10.21 06:51:06)

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Re[1]:パスタにポテサラ(10/19)

慎之介64 さん

じゃここうこさんへ
なんでもそうですが、冷凍しちゃうと安心してしまいますよね。
家の冷凍庫には、まだ去年搗いた餅が・・・
(2022.10.21 06:52:18)