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食事療法？

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慎之介64

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2024年06月07日

昨日書いたように今日は月に一度の通院日で、さらには先月の人間ドッグの結果をもらう。ここ数年はずっと根拠ない不安があったんだよね。前にも書いたが、俺の周りで大腸カメラを受けた人は、必ず１～２個はポリープがあるらしいし、完治したとはいえ俺も胃潰瘍・十二指腸潰瘍の前歴はあるし。

結果は俺が思っていた以上に健康だったが、血管だけは年齢以上に硬いらしい。これはたぶん飲酒なのかな。それと喫煙経験かな。

さて、昨日解凍した油揚げというには豆腐っぽいものは、昨日のおかずとみそ汁、さらには今朝のみそ汁にも使い、もう少し残っている。これの使い道を考えた結果、今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、丼ぶりものにすることにした。

タマネギと油揚げをつゆで煮込んで、卵で綴じてレンチンしたご飯に掛ける。衣笠丼の定義はいろいろあるかもしれないが、これは俺が食う晩飯なので俺が納得していれば問題ない。

ずっと葉物野菜が高かったが、キャベツに比べるとレタスは少し安くなってきた。とは言っても、半玉でやっと税込み１００円を切った程度だけどね。ここのところオニスラばかりを食っていたので、少し安くなったならば緑の葉物も食いたいとレタスを買って来て、いつもは処分する外葉も、もったいないので使う。

夕方スーパーに行ったら、イッサキ（標準和名はイサキ）の刺身が美味しそうだった。イッサキの旬ってまさにこの時期だもんね。というわけでイッサキの刺身を買って来て、今夜の酒のアテにする。