2024年06月の記事
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ハムエッグ
今日は一日大雨の予報だったが、朝の間はまだ降っていなかったので、朝飯前に１時間ほど歩いた。ところが最後は雨になったので、朝からスニーカーを一足濡らす。今日はもう一足くらい濡らしそうなので、まとめて洗おうかとも思ったが、濡れたシューズが玄関にあると、それだけで玄関の湿度が上がりそうなのですぐに洗う。とはいえ親は母屋の玄関から、俺は別棟の玄関から出入りしているので、濡れたシューズを玄関に置いていても人には迷惑を掛けないんだけどね。（入口を分けておかないと、靴であふれかえる。）朝飯前に歩いた割には、それからも降ったり降らなかったりで、雨が降らない瞬間を見つけてこまめに歩く。まあ、傘は必ず持って歩かなければ、いつ降り出すかわからないけれどね。結局シューズは朝の一足しか濡らさなかった。こちらは明日こそが大雨の予報で、明日の歩数をどう稼ごうかと今から考えているが、ここ数日の天気予報のはずれっぷりを見ると、明日もそんなに心配しなくていいのではないかと高をくくっている。今夜は昨日作った枝豆ご飯に、昨日作ったエビの酢の物がある。ここにいただきもののタマネギを切って水晒しして、ゆで卵とハムをマヨネーズと粗挽きコショウで和えて乗せる。ハムとエッグですが、なにか？今日の酒のアテは厚揚げだったが、その１／８を借りてみそ汁の具になった。画像にはみそ汁の具は、大葉しか写っていないけれど。
2024年06月30日
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枝 豆ごはん
枝豆を少し収穫した。前回は茹でて酒のアテにしたが、今回は莢から出して調理することを考えた。というわけで、半分は料理白だしを３cc程度とやさ塩でご飯に炊き込む。今日は酒のアテにするのかサラダに使うのかを決めずに、サラダエビというのか剥き茹でエビを買って来た。父の畑からキュウリをパクって来たので、在庫の乾燥ワカメを一茹でして、残りの枝豆も一茹でして、エビときゅうりの３／４にわかめの酢の物に枝豆も飾る。酢の在庫がすし酢しかなかったのだが、甘めのすし酢でちょうどいいだろう。昨日ラーメンかそうめんかで悩んでギリギリラーメンが勝った。ラーメン欲は達成したが、そうめんを食いたい欲求は収まらない。というわけで、無塩そうめんを５０gだけ湯掻いて、きゅうりの残り１／４の半分（全体の１／８）とハム１枚の半分に父が作っている大葉を飾る。きゅうりの残り１／８とハムの半分は、オニスラと一緒にサラダになる。
2024年06月29日
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ラーメンかそうめんか悩んだ結果
昨夜から今日の昼前に掛けては災害級の大雨の予報だったが、幸いこちらでは大した雨は降らなかった。静岡辺りでは線状降水帯が発生したと報道されていたが、今のところ大きな被害が出たとのニュースはないので一安心だ。さて、夕方になっても細かい雨は降っていたが、どうせ土日とも天気は悪そうなので、もう今日走ってしまう。それほどの雨は降っていないと思っていたのだが、走り終わってみるとキャップやウェアが水を吸い込んで身体が重かった。金曜日に今週のノルマを、そして今月はあと２日も残っているのに月のノルマもクリアしてしまえば気持ちは楽になったけれどね。今日は晩飯の用意をせずに走りに行った。炊いたご飯もないタイミングなので走り終わってなにか買いに行こうかとも思っていたが、走り終わってシャワーを浴びるともう酒を飲みたい。酒のアテもなかったのだが、在庫の４連かっぱえびせん（一袋の食塩相当量０．３ｇ）をストッカーから見つけて、走ったのでビールから飲む。酒のアテが４連菓子の１袋で済むならば、こんなに経済的なことはない。やっと晩飯の話だが、走りながら今夜はご飯がないならば、ラーメンを食いたいと考えていた。ところが走り終えたら暑いので、そうめんでいいんじゃないとも思う。そのどちらとも決めずに、酒を飲みながらクールダウンした結果、雨の中を走って今週のノルマも今月のノルマもクリアしたんだもん、ラーメン（風）を食っても神や仏は怒らないと思う。今夜の麺は九州が誇る熊本の五木製麺の中華麺（乾麺）に、在庫のマルタイ棒ラーメンのスープの素を一人前の半分。いつも書いているが、生麺のラーメンには叉焼だが、乾麺のラーメンには半熟卵を浮かべたい。戻しキクラゲとゴマに、ネギは自前（収穫したもの）なので量が少ない。九州以外の方にはなじみがないかもしれないが、俺は五木食品の半生麺のうどんや、ソフト麵のスパゲッティを食って育ってきたので、なんなら俺の身体の１／１００くらいは五木食品で出来ているかもしれない。
2024年06月28日
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結局は塩サバ
今日は雨の一日だったが、雨はこれからさらに強くなり夜半がピークらしい。線状降水帯が発生するのではないかとアナウンスされているが、今のところそれほどの災害級には降らないようだ。天気図を見ると太平洋高気圧が張り出してきており、週明け（月明け）にも梅雨明けするのかと思ったが、天気概況では太平洋高気圧はいったんは後退しそうだとなっている。そうすると梅雨明けは例年通り７月中旬かな？こんな日に１５，０００歩を歩こうと思ったら、起きた瞬間に天気予報を確認して、どう歩くかをイメージしなければ間に合わなくなる。一日中雨が降ると言っても、ずっと強い雨が降り続けるわけではないからね。今日は朝飯前に８，０００歩歩いていても、結局はやっとノルマをクリアできる危うさだった。さて、今日は魚を食べたい日だった。魚と言えばいつも干物を買ってくるが、スーパーの鮮魚コーナーで探しても、２尾・２切れ一パックが基本でなかなか１切れでは売ってくれないんだよね。今日も鮮魚コーナーで逡巡した挙句、最終的には一切れパックの塩サバを買ってくる。塩サバは塩分があるだろうと思われるかもしれないが、この塩サバで１００gあたり食洗相当量１．１g表記で、たぶん１２０～１３０g程度ありそうなので、食塩相当量１．５g程度かな。それならば魚に塩を打って焼いて、しょう油を掛けて食べるのと変わらない。もちろん、塩サバにしょう油やポン酢を掛けない前提だけどね。いただきもののオニスラと父のきゅうりの生野菜を添える。プチトマトは昨日収穫した分。散々塩分について語った後で、ここにみそ汁まで付けるのはどうよと思ったけれど、せっかく雨の中でネギを収穫してきたので、在庫の麩を具に汁椀も作る。
2024年06月27日
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恒例の財布拾いＲｕｎ
今朝起きたのが何時か知らないが、外はまだ暗かったので４時台だったろうと思う。起きた瞬間から腹が減っていた。冷蔵庫を見たら厚揚げが一丁と卵があったので、厚揚げをレンチンするかゆで卵を作ろうかと考えたのだが、実は衣替えをして夏パンツに穿き替えたら、ウエストが若干きつかった。週に４２Kmも走っているのに肥るならば、俺はこれ以上なにをすればいいのだろう？と思うが、現実は受け止めなければならない。夜明け前から厚揚げなどを食っている場合ではないと、昨日半分残していたキャベツときゅうりを食う。そんなもので腹がふくれるのかと思ったが、それはそれでまあ食わないよりもマシだった。さて、雨は一日中降ったり止んだりだったが、夕方５時を過ぎて外を見ると微妙に降っていなかった。雨雲レーダーを見ると１時間後には雨がまた降りだすらしい。だったらどうせもう仕事も暇だし、雨が降るまで走ろうと慌てて着替えて走りに行く。ところがいつまで経っても雨は降らず、結局いつも走る１４Kmコースを走っていたら、歩道上に財布というかＡ６サイズくらいのビニールポーチ状のものが落ちていた。表からはお金は見えなかったが、レシートの束が見えたので、小銭なりともお金が入っているだろうと拾って、走りながら中身をざっと見たら、たぶんお札だけで２万円弱は入っていた。と同時に健康保険証らしきものも見えた。お金やＩＤカードが入っていないならば、その辺の見えやすい場所にでも引っ掛けておけばよいが、お金が入っている以上は俺が嫌いな警察に持って行かなければならない。帰り道に交番はあるのだが、そこまでの数キロの間をビニールポーチを持って走るのかと考えていたら、ちょうど数百m走ったところで事故処理をしている警察官がいたので押し付けてきた。「権利はどうしますか？」と聞かれたが、もし落とし主が現れない場合の２万円弱は惜しいかもしれないが、ＩＤカードが入っているから必ず落とし主に届くからね。２，０００円弱の拾得者の報労金よりも、休まずに走って俺のウエストを甘やかさないことの方が重要。走っていて財布を拾うのって何度目だっけ？ ３～４回ではないような気がする。前にも確かコメント欄でこの話題になったが、走っている時って歩道のギャップにつまづいたり、バナナの皮にはさすがに滑らないけれど、コンビニ弁当のふたや菓子の空袋に足を滑らせる可能性があって、歩いている時よりも若干視線が下、かつ歩道上に落ちているものに対して敏感なんだよね。晩飯の用意をせずに走ったので、走り終えてからお米だけは炊いたが、冷蔵庫に在庫のものでおかずを作らなければならない。昨日の残りのベーコンと厚揚げにニンニクを炒めて、粗挽きコショウと減塩しょう油で味付けして、父のきゅうりを飾り、朝食ったサラダの残りの個食パック減塩ドレッシングを掛ける。
2024年06月26日
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ナスベーコン炒め
前回収穫したナスに続きもう一個ナスが生っていたのだが、天候が悪い日が続くので、傷む前にもう収穫してしまおう。そもそも俺が植えたナスがどれだけ大きくなるのかを知らなくて、適正な収穫時期がいまいちわからない。厚切り（というほどでもない）ベーコンがあるので、ナスとベーコンの他にはダブついていたタマネギと香り付けのニンニクで炒めて、粗挽きコショウとしょう油で軽く味付けする。余っていたキャベツ全部と父のきゅうりに俺のプチトマト。これは全部消費するつもりだったが、半分は翌日に残る。酒のアテは厚揚げだったが、その一部を借りて薄いみそ汁を作り、庭の大葉をもぎって来て浮かべる。
2024年06月25日
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なんとなく予定がくるった日のイカ天
午後から夕方にかけて雨が降る予報だったので、今日は走れないものと午前中から積極的に歩いていた。ところがいつまで経っても降りそうで降らないので、１８時頃に天気予報を見ると「雨なんか降らない」に変わっていた。まあ、梅雨だから天気予報の精度もそんなものだろう。どうせ歩数も足りなかったので、それから慌てて着替えて走りに行く。その時点でお米を研いで炊飯器の炊きあがり時間をセットして、キャベツの千切りだけは作りおかずの構想があった。ところが雨が降るか降らないかの湿度の中を走ると、なんかご飯は炊かなくてもよかったんじゃないかとさえ思う。しかも走り終わって帰って来たら、父に微妙な量のイカ天（３切れ）をもらう。俺にもいろいろ晩飯の構想があったが、とりあえず炊いたご飯と父から貰ったイカ天に、すでに切られたキャベツという構成を考えたら、キャベツに在庫していたチルトの卵サラダを添えるのが精いっぱいだった。なんかブログを付けていなければわざわざ書くほどの晩飯でもないが（いや、ブログを付けていなければ、そもそもわざわざ書かないし）、いちおう日々食ったものを書いておかなければ。
2024年06月24日
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枝豆を収穫したので
今週末は災害級の大雨の予報で、特に今日は午前中から夕方まで土砂降りマークだった。ところが今朝（というには夜明け前だが）起きた時にはまだ雨は降っておらず、雨雲レーダーを見たら４５分後に降り出すとのことだった。そんな日は、ノルマの歩数を歩くことが難しいのは明らかなので、慌てて夜明け前に歩きに行く。雨が降るまでと思って歩き出し、３０分過ぎに再度スマホで雨雲レーダーを見たら、雨が降り出すのは１時間後になっていた。そんな感じで、結局朝の間にほぼ既定の歩数を歩き終える。１，０００歩くらいは足りなかったが、これは日中に何とかなるだろう。ところがそれからも雨は大して降らず、というか、雨が降っていない時間帯の方が多かった。もちろん災害に対する注意喚起は大切なので、可能性がある最大でアナウンスしてもらって問題ない。さて、朝の散歩から帰って来ても雨は降っていなかったので庭の家庭菜園を見に行く。枝豆はもう少し大きくなりそうだけど、風雨が強ければ枝が折れかねないので、少し早いが一部を収穫した。今夜はこの枝豆を一茹でし（俺にも事情があるので、塩水ではなく水で茹でる）、軽くやさ塩を振って酒のアテにする。そんなアクティブではない日なので今日はお米は炊かず、昨日作った鶏肉のうま煮に、キャベツと父のきゅうりのサラダで飲んで、このあとはそうめんでも湯掻きましょうかね。
2024年06月23日
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蒸し鶏きゅうり
梅雨らしい雨の一日だったが、雨が降り出す前にもう日々のノルマの歩数は歩いていた。昨日父からきゅうりを一本貰ったので、今夜はきゅうりを使うメニューを考えて、鶏ももを一枚買って来た。鶏もも肉を蒸して（すまんウソだった、正確にはレンチンして）きゅうりの千切り作る。初めは買って来た鶏もも１枚（約２００ｇ）を使う予定だったが、レンチンすると縮むとわかってはいるが、多すぎたので約半分を使う。レンチンした鶏もも肉を軽く切って、千切りきゅうりの上に乗せる。これに肉みそを掛ければバンバンジーだろうが、俺にも事情があるので減塩ポン酢で食う。鶏もも肉の残り半分は残しても仕方がないので、在庫のニンジン・タマネギを加えて、料理白だしと減塩しょう油にみりんで甘辛く煮込んで、もう２個残っていたいただきものの小じゃがを加える。このじゃがいもは経験から煮崩れやすいので、最後にちょこっとだけ煮込む。酒のアテは充填豆腐だったが、豆腐を１／８ほど借りてみそ汁を作る。庭から大葉も収穫してきたので酒のアテの冷奴に使い、残りはみそ汁に浮かべる。
2024年06月22日
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ナスの豚バラ巻き
庭で鉢植えの野菜を作っていることは何度か書いた。ナスの苗も一本植えたが、すでに二本ほどナスが生っている。植えたナスが小ナスだったか長ナスを植えたのかを覚えていないが、たぶんもう少し大きくなるはずだが一つは傷ついていた。この雨で傷からダメになりそうなので早めに収穫して、在庫の豚バラ肉を巻いてみる。豚バラ肉は少し長かったが、すでに手で触ったものを余らせても仕方がないので一本分を巻いて、粗挽きコショウを打って油を引いたフライパンでじっくり焼く。キャベツ千切りとオニスラにニンジンという、久しぶりのフルラインナップの生野菜を敷いて、焼いたナス豚バラを乗せて減塩ポン酢で食う。さて、天気予報通りならば、明日は朝から雨が降りそうだ。明後日も今のところは雨がちの天気予報だ。どう考えてもあと１０Kmしか残っていないならば今日走った方が楽なので、１８時半過ぎからの１時間で１０Kmを走って来て、今週も無事ノルマ終了。本来ならばここにみそ汁でもあるべきだが、走って酒を飲むとそこまでは欲さなかった。
2024年06月21日
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キャベツありちゃんぽん
ちゃんぽんにキャベツを入れるのは普通だろうと思われるだろうが、昨日からの流れなので勘弁してくれ。入梅した途端に天気予報が傘マークばかりになり、今朝はまだ降っていなかったが、午前中には降り始めるという天気予報だった。雨が降ると走るスケジュールも歩くノルマも厳しいなと考えた結果、だったら朝から走ればどちらも楽になると６時前から走りに行く。先週は金・土に２日続けて走ったが、その前の日曜日に走った６Kmのマージンを持っていたので、気持ち的にものすごく楽だった。実際、そのマージンを食うことが出来たので、金曜１３km・土曜９kmと２日続けて走れたようなものだ。だったら今週もマージンを得ようと日曜日に７Km走ったのだが、金・土・日と走ったと書くと「こいつ走る以外にすることがないのか」と思われそうだったのでここには書かなかった。そういうわけで、今朝走る前までで今週はすでに２１km走っており、今朝１１km走ったので残りは１０kmになった。１０kmならば雨の公園でも走れるだろう。明日の昼からは雨が上がるらしいのだが、さすがに明日はねえという前振り。なのか？さて、昨日は野菜炒めを作ろうと思って食材を買い求めたと書いたが、今日のちゃんぽん込みのメニューだった。普段は先にちゃんぽんを作って、余った野菜で翌日が野菜炒めになるが、炊いたご飯の在庫があったので順番が逆になった。そういうわけでもう１２時間以上前とはいえ、今日は走ったし冷蔵ご飯の在庫がないし、今夜こそちゃんぽん麺を買って来てちゃんぽんを作る。昨日はキャベツの質が悪すぎて買わなかったと書いたが、今日別の系列のスーパーに行ったら、値段は高かったが１／４玉でそこそこ品質のいいキャベツがあったので買って来た。（やっとタイトルの話になった。）豚バラ肉とタマネギ・ニンジン・ピーマン・ニンニクを炒めて、ぶなしめじ・ちゃんぽん麺・もやしの順に投入して、俺にも事情があるので、いつも通り市販の粉末ちゃんぽんスープの素を半分で使う。キクラゲの在庫がなくなっていることをすっかり忘れていた。一方で、もう少し残っていた錦糸卵を上に飾り、長崎 四海楼風にする。いつも書いているが、ちゃんぽん発祥を主張する四海楼のちゃんぽんに似ているのは、上に錦糸卵が乗っているところだけ。
2024年06月20日
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キャベツレス野菜炒め
昨日庭のプチトマトを見た時には、今日あたり２個ほど収穫できそうだったのだが、今日になったら１個になっていた。俺の家庭菜園は道路からは見えないので、人に盗られたわけではなくカラスにやられたのだろう。きゃつ等は美味しい時を知っていて、明日収穫しようと思っているとその隙にやられるんだよね。１個残っていたプチトマトはあと１日ほど収穫を待ちたいが、カラスに盗られてはいけないので早めに収穫した。ついでに小ネギも収穫して、酒のアテの冷奴に乗せる。３連の充填豆腐は、塩昆布とゴマ油で冷奴を作ろうと思って買って来たのだが、せっかくネギを収穫したのでかつお節とネギにしょう油で食う。さて、ニンジンやタマネギがダブついているので、野菜炒めを作ろうと思ってスーパーで野菜を買おうとした。野菜炒めと言えばキャベツが必要だと思ったのだが、キャベツのクオリティが悪すぎて手が伸びなかった。半玉で売っているものはすでに切り口が茶色く変色しているんだもん。それでも１／４玉ならば今日明日で使い切れるが、半玉ならば結局一部は捨てることになりそうだ。そういうわけで、豚肉ともやしだけを買って来て、ニンジン・タマネギ・ぶなしめじ・ピーマンにニンニクで炒めて、丸鶏がらスープの素としょう油で味を整える。父のきゅうりと、たぶん今夜は食わない俺のプチトマト。なんとなくみそ汁の気分ではなかったので、在庫の粉末ゴマスープを添える。これはセルフ減塩（一人前の半分）だから。
2024年06月19日
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ずりピー
昨日４個入りのピーマンを買ってナポリタンに一個を使った。ピーマンの在庫があるならばズリピーを作るべきだろうと、今日は鶏の砂ずり（砂肝）を買って来た。砂ずりを買うときには「家の包丁は今切れたっけ？」と考えて、数日前に包丁を研いだばかりだったことを思い出し、安心してかごに入れる。砂ずりって包丁が切れないと手こずるんだよね。そんなわけでオニスラもピーマンもサクサク切って、砂肝も切る。焼き鳥の串に刺すならば砂ずりは丁寧に掃除したいが、炒めるならば掃除するところなく全部を使う。ぶなしめじやらの在庫もあるが、ここは潔く砂ずりとピーマンだけでズリピーを作って、上にバターを飾る。オニスラと父のきゅうりの生野菜。さっきも書いたが、ぶなしめじの在庫があるのでみそ汁の具には困らないのだが、今日は走ったのでそこまでは欲さず。ついでに書くと、今日お米を買おうとしたら米まで値段が騰がっていた。米なんて昨秋に収穫してすでに売り渡されているじゃん。もちろん、流通や精米の手間などにコストや賃金が発生しているのはわかるが、このタイミングで米が値上がりするのは納得がいかない。
2024年06月18日
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ナポリタン
九州北部は例年よりもかなり遅れて、今日梅雨入りしたようだ。今日は梅雨入りらしい雲に覆われた一日で、夕方からは雨が降り出した。今週はもうずっと天気が悪そうなんだよね。歩いたり走ったりのノルマをこなせるだろうか。夕方になってスーパーへ行ったが、メインのおかずになるべくピンとくるものがなく、パスタでも湯掻こうとピーマンとぶなしめじを買って来た。スパゲッティの在庫があると信じていたのだが、飲酒後にいよいよ湯掻こうとストッカーを開くとあまり残っていなかった。計量すると６８gしかなく、最低でも８０gは欲しいと思っていたので、それから買いに行くことも考えたが、雨が降っているしすでに飲酒しているし、もう面倒くさくて、今夜はこれで我慢する。ハムとタマネギは在庫を切って、無塩トマトケチャップでナポリタンにする。昨日切ったオニスラの残りと、さっき雨の中を父の畑からパクってきたきゅうりに、ナポリタン用に切ったハムを少し借りる。梅雨入りで雨の日だったが悪いことばかりではなく、当然雨なので走らなくていいし（とはいえ一日の歩数は、雨が降り出す前に稼がなきゃならない）、畑の野菜に水をやらなくていい。さらには日が暮れるのが早くて、今日は１９時半に仕事が終わったのだが、本来ならば今の時期はその時間はまだ明るい。ところが今日はもう暗くなっていて飲酒可能と判断したので、そそくさと焼酎を注ぎ飲酒開始となる。
2024年06月17日
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ホタテフライ
昨日スーパーで晩飯のおかずを探したが、これと言って決め手がなくうろうろしてしまう。そんな時に鮮魚コーナーですでにパン粉までまぶしてある、揚げるだけのホタテが美味そうで目が留まる。すまんウソを吐いた。半額シールが貼られていたので目を留める。というわけで、揚げるだけのホタテフライ１２粒入りを買って来て、昨日は半分の６粒を揚げて食った。引き続き残り半分を今夜食う予定だったので、油は昨夜から天ぷら鍋の中で待機していた。今夜はその残り半分を揚げて、オニスラを作りかつおぶしポン酢で添える。このホタテフライ自体は塩分が低いのだが、これにタルタルソースなどを掛けるとヤバくなるんだよね。話は変わるが、昨日の早朝だったかハサミの切れに納得がいかず、砥石で研いだ。せっかく砥石を水に濡らしたのでついでに包丁も研いだ。いつも書くが、包丁ってある日急に切れなくなるわけではなく、日々少しずつ切れなくなっていくので、包丁の切れ味が悪くなったのはなかなか実感しにくく、包丁を研ぐと「家の包丁はこんなに切れるのか」と驚く。なんか話が横道にそれたが、無塩うどん（一昨日の無塩そうめんと同じメーカーの商品）を５０gほど湯がき、庭から大葉を一枚もいできて添える。昨日半額になっていたならば、今日はもう賞味（消費）期限切れだろうという意見もあるかもしれないが、俺の眼と鼻と舌は全然問題ないと言っている。
2024年06月16日
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走ったけれどビールは飲めない
昨日１３Km走って、残りの９kmは日曜日に走ると書いた。いちおう書いたものの、書きながら日曜日まで引っ張ると気持ちがしんどいので、出来るならば明日（今日）走り終えたいと考えていた。とは言っても、暑いしまったりしていたら１６時を過ぎてしまった。休日なので用事さえ終われば酒が飲めると、慌てて着替えて走りに行く。さすがに昨日の今日で身体が重い上に、１６時半はまだ陽射しが厳しくて、ボチボチと９Kmを走って今週もなんとか終了。シャワー浴びて、晩飯の支度を何も考えていなかったので、それから夕食の買い物に行き、米を研いだり夕食の支度を始めるが、そうこうしているうちに洗濯も終わる。洗濯が終わったら１８時半過ぎだったが、今日は日ハムー巨人戦が１８時からだったので、年に数回しか帰省しないくせに、俺の部屋より広い妹の部屋でテレビを見ながら酒を飲み始める。さて、やっとタイトルの話だが、毎晩酒を飲むのだが、走った日にのみビールを飲める。ところがこれからの季節は短く区切って走ることが多くなり、今日みたいに走る距離が１０Kmに達しないこともあるだろう。走った日はビールを飲んでいいとはいえ、１０km程度しか走っていない日にビールを飲むのは贅沢だ。そういうわけで買い物に行ったついでに発泡酒②を買って来て、走った距離が１２Km未満の日には発泡酒②を飲もう（発泡酒①はビールとそれほど価格差がないんだよね）。酒のアテには総菜の鶏からは重すぎて、なんか軽いものがいいとスーパーで探したのだが、毎度無塩ナッツは飽きるし、ポテチは油が重いしと考えた結果、成形ポテトチップスを買う。あれ、結局揚げているから油の量は同じなのかな？ 人（妹）の部屋なのでお盆を持ってきて、ポテチのカスが散らからないようにする。
2024年06月15日
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無塩そうめん
前にも書いたが、走った当日よりも翌日の方が疲れがある。昨日は酒を飲んでいたはずだが、気がついたらパソコンも点けっぱなしでテーブルの前で寝ていた。それはよくあることで、たいていは１～２時間で日付が変わる前に目覚めるのだが、気がつけば１時を過ぎていた。あれ、晩飯食ったっけ？と一瞬考えたが、まだ食っていないはずだ。その時間から晩飯を食わなくてもよかったのだが、一昨日炊いて冷蔵していたご飯を、もうすぐ食べるからと冷蔵庫から出していた。炊いて３日経ったご飯を、いったん室温に戻して、再冷蔵するのはこの時期にはさすがに危険だ。そういうわけで、ご飯だけは消費してしまおうと、フリーズドライのみそ汁と減塩ゴマ塩で掻きこんで寝た。話は変わって今日は走らなければならない。今週はすでに２０Km走っているので、今日と日曜で１１Km×２回で走るか、１２km+１０Kmで走ればいい。と簡単に考えていたが、梅雨間近のこの時期はすでに湿度が高く、なんなら雨もパラついて風も強く走りづらかった。結局ペースは少し抑え気味に１３km走って、今週の残りは９kmになった。がんばれ、日曜日の俺。さて、今夜は炊いたお米がないタイミングだが、この暑さの中で走った後になにを食べられるか想像できずに、お米も炊かずに走りに行った。走ったらさすがに暑くて、こんな日はそうめんでいいだろうと無塩そうめんを８０g湯がき、ハム・錦糸卵・トマトを飾る。先日父が家庭菜園を作っていると書いたが、大葉の苗もどからかもらって来て植えていた。俺的には大葉は翌年が大変なことになるので心配なのだが。（種が飛んで、あちこちに自生しだす。）とはいえ、俺のネギがちょうど端境期なので、昨日みそ汁にでも入れようと大葉を２枚ほどもいで切っていた。ところが昨日は使わなかったら、もう今日は色が悪くなっていた。店で買って来た大葉は一日では黒くならないのに、家庭菜園の野菜はすぐに傷む。なんでだろうね。オニスラにブロッコリーとトマトの生野菜は、昨日作っていたが食えずに冷蔵庫に戻っていたもの。ちなみに無塩そうめんは、揖保乃糸を作っている会社（の一つ）の商品。他の人がどう感じるかは知らないが、俺は塩分があるそうめんとまったく違和感なく使っている。そもそも麺類の塩分なんて、茹でたらほぼお湯に溶け出すものらしいし。
2024年06月14日
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野菜が安くなってきた話
今週は変則で、日曜日に走った内の６Kmが今週分になっているので、気持ち的には今週一回目だがすでにマージンがある状態で走り出す。計算上は今週はあと１２kmを３回走ればいいのだが、週初め（というにはもう水曜日だが）は身体も気持ちも軽く１４km走って来た。さて、先週くらいからだいぶん葉物野菜が安くなってきた。先日はレタスを買ったけれど、キャベツよりもレタスの方が安い、かつ物もいいようだ。ブロッコリーも一時期は３００円を超えていたけれど、今日スーパーの青果コーナーで見たら、ブロッコリーの季節じゃないので玉は小さかったが、２００円を切っていた。トマトも一時期は一個１５０円を超えていたが、今日は１００円を切っていた。まあ、ブロッコリーやトマトを作ったことがある人にしてみれば、自分で作ったブロッコリーやトマトはとても２００円や１００円では売れないけれどね。というわけでブロッコリーとトマトを買って来て、父が作ったきゅうりとともに盛る。おかずは昨日作った鶏のうま煮で、昨日炊いた冷蔵ご飯もあるのだが、走った後に酒を飲めばそこまでは必要なく、お米は明日に持ち越されれる。
2024年06月12日
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鶏の山椒うま煮
一昨日鶏のみそ汁を作ったが、鶏肉は９切れパックで買ってきており、みそ汁に４切れ使ったのでまだ５切れ残っていた。実はてっきり８切れパックだと思っており、今日使おうとして５切れ余っていたので驚いた。昨日まで鶏のみそ汁があったので、今日はこの鶏肉を使って新たなおかずを作らなければならない。ニンジンとタマネギに糸こんにゃくも半分残っていたので、一昨日はみそで煮たので、今日はしょう油ベースで煮込む。夕方になって庭の野菜に水を遣ったついでに、朝倉山椒を一房もぎって来て投入する。酒のアテにも使おうと厚揚げを買って来たのでこれも加える。イメージ的にはうま煮だったので、みりんと砂糖も加えた。ぶなしめじもダブついていて、これは毎朝のみそ汁にも使っていたが、残りを食べる前にもう一度温める時に加える。今年は少し野菜を植えたことはすでに書いた。昨日のみそ汁には今年初めて俺のネギを投入したのだが、ブログを書く前に寝てしまい、残念ながら俺のネギはブログデビューしなかった。ところで、俺が野菜を植えた数日後に父が苗を買って来て植えていた。今までそんなことない人なのに。俺の鉢と父の畑（というほどでもないが）は同じ敷地内でも全然違う場所にある。って、どれだけ広い敷地なの。（笑父は苗を植えたもののそこはほら初心者なので、俺がいろいろ指導してやっていたら、初物のきゅうりを一本くれた。これは昨日から使い始めていたのだが、今日で使い終わるちぎりレタスを敷いた上に乱切りした。
2024年06月11日
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鶏みそ汁
今日は午前中に一件だけ仕事だったのだが、仕事を終えて家に帰って昼飯を食い終わったのが１４時前で、雨雲レーダーを見ると３５分後に雨が降り出すとなっていた。昨日書いたように昨日は１４Km残っていたのに１３Kmしか走れずに、今週は１kmだけ積み残している。１kmならば来週にまとめてもいいのだが、どうせ今日はまだ既定の歩数にも全然足りないし、少し走って来週を楽にしておきたい。足りないのは１kmとはいえ、走るのに１kmだけではもったいなく、今日４km走れば来週は１３km×３回でよくなり、７km走れば来週は１２Km×３回になる。１kmを６分として、７Kmで４２分ならば３５分後に降り出すらしい雨までにちょうどいいだろう。と思って走り出したが、昨日の今日なので当然脚は重くて、さらには雨もパラパラ降ってきたが、７km走ったので来週は楽になったはずだ。さて、いただきものの小じゃがいもがもう少し残っている。今夜はこの小じゃがいもを使うべく、肉じゃがにでもしようかと夕方スーパーに行ったが、牛肉も豚肉もちょうどいい量では売ってくれなかった。いろいろ考えた結果鶏肉のぶつ切りとニンジン・ぶなしめじ・糸こんにゃくを買ってきて、この時点ではしょう油ベースで煮込む鶏肉のうま煮か、鶏汁かはまだ決まっていなかった。さらには、鶏のぶつ切りは余りそうなので、鶏肉・ニンジン・ぶなしめじでかしわ飯を炊くことも考えたが、考えたら封を切ったサラダチキンもダブついており、ちぎりレタスにサラダチキンを乗せるが、それだと何もかもが鶏まみれになりそうだった。ということで、今夜は結局鶏汁になる。農水省はさつま汁は里芋を使うと言っているので、じゃがいもを使った今夜はさつま汁ではなく鶏汁と言ことで。
2024年06月09日
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走ったからラーメンを食おう
今日は午前中に一件だけ仕事だったが、１１時前にはもう家に帰って来ていた。今週はあと１４km走らなければならないのだが、１１時から走るのは微妙だ。その時間から準備して走り出せば、走り終わるのは１２時半を過ぎてしまう。先に昼飯を食うことも考えたが、天気予報を見ると１５時過ぎには雨が降り出すかもとなっていた。だったら先に走って楽になりたいと、慌てて着替えて走りに行く。先週も３回目はきつくてなんとか１４Kmを走ったのだが、今日も走り出した途端きつかった。例年そうだが、まだ暑さに慣れていないせいかもしれない。いつも書いているが、走っている最中はたびたびスマートウオッチを見ずに、時間で走った距離を推測して、そろそろ１４Kmに達するかという頃にランニングアプリのＧＰＳが指す距離を読む。今の時期はだいたい１Km=６分なので、１時間２４分で１４kmを走り切るはずで、今日も１時間２５分経過時に初めてランニングアプリの距離を読んだら、まだ１３kmにも達していなかった。すでに家の近くまで戻って来ていたし、それからもう１Kmは粘れずに今日は１３Kmで勘弁してもらう。明日も午前中に１件だけ仕事なのだが、明日は今週の残りの１kmだけ走るのももったいなく、来週分も少し食えればと思っているのだが。さて、話は長くなったが、へろへろになりながら今日はラーメンを食うと固く心に誓う。なにせ金曜日に通院したばかりで、次に病院で血圧を測られるのは４週間後だからね。もう一つ大きな理由として、今日走ったランニングコース上に、俺が小学生の頃から食い慣れた、俺のソウルラーメン店があって、その前を走ると条件反射でラーメンを食いたくなる。俺らが食っていたころとは違う真新しい店になって、今じゃ有名店になって今日も歩道上にまで車が停まっていて、走りにくかったけれどね。そういうわけで、揖保乃糸の中華麺を一把湯掻き、半分余っていたマルタイ棒ラーメンの粉末スープ半分でスープを作る。いつも通り半熟卵とカットネギにゴマを浮かべる。そういえば乾燥キクラゲの在庫がなくなっているので、買わなければいけないと思っていたのだが忘れていた。レタスとオニスラにサラダチキンの生野菜を添える。走った後で昼飯を買いに行ったが、さすがに走ったあとは昼飯を食えそうで、ヤマザキのランチパック２個（計４枚）と総菜のから揚げ２個入りを買って来て食ったのだが、さすがに多すぎた。今夜は炊いたご飯がないタイミングだが、さすがにご飯を炊くとか、総菜のおにぎりまでを買うまでは必要なかった。
2024年06月08日
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衣笠丼
昨日書いたように今日は月に一度の通院日で、さらには先月の人間ドッグの結果をもらう。ここ数年はずっと根拠ない不安があったんだよね。前にも書いたが、俺の周りで大腸カメラを受けた人は、必ず１～２個はポリープがあるらしいし、完治したとはいえ俺も胃潰瘍・十二指腸潰瘍の前歴はあるし。結果は俺が思っていた以上に健康だったが、血管だけは年齢以上に硬いらしい。これはたぶん飲酒なのかな。それと喫煙経験かな。さて、昨日解凍した油揚げというには豆腐っぽいものは、昨日のおかずとみそ汁、さらには今朝のみそ汁にも使い、もう少し残っている。これの使い道を考えた結果、今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、丼ぶりものにすることにした。タマネギと油揚げをつゆで煮込んで、卵で綴じてレンチンしたご飯に掛ける。衣笠丼の定義はいろいろあるかもしれないが、これは俺が食う晩飯なので俺が納得していれば問題ない。ずっと葉物野菜が高かったが、キャベツに比べるとレタスは少し安くなってきた。とは言っても、半玉でやっと税込み１００円を切った程度だけどね。ここのところオニスラばかりを食っていたので、少し安くなったならば緑の葉物も食いたいとレタスを買って来て、いつもは処分する外葉も、もったいないので使う。夕方スーパーに行ったら、イッサキ（標準和名はイサキ）の刺身が美味しそうだった。イッサキの旬ってまさにこの時期だもんね。というわけでイッサキの刺身を買って来て、今夜の酒のアテにする。この時期のイッサキって、もちもちして味が濃くて美味しい。とはいえ酒のアテには多すぎるので、残りはおかずに参戦する。ここに汁椀代わりにそうめんを湯掻こうと思っていたが、酒を飲むとそこまでは必要なかった。そうめんつゆはすでに作っているので、明日の朝はそうめんを食おうかな。
2024年06月07日
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口ほどにもないやつめ
今日は雨が降りそうで湿度が高かったこともあり、夕方に若干ののどの渇きを覚えた。今夜は走らなければならないので、この時期は事前に水分を摂取しておきたいと自動販売機で飲料を選ぶ。甘い一方のジュースはどうかと思うし、コーヒー飲料は水分の摂取には向いていないような気がする。かといって炭酸だけの味もそっけもない飲料に１００円以上払うのはなんか悔しい。と思ってラベルのキャッチコピーに誘われてこれを選んだが、ちぇっ、口ほどにもないやつめ。結局甘いだけだった。しかもこの量を飲めば腹にたまって、走っても晩飯はそれほど食えそうにない。ご飯だけは炊いたので、ダブついていたシャウエッセン２本と、冷凍していた油揚げの１／４を焼いてオニスラを添える。油揚げの一部（全体の１／８）は今夜のみそ汁の具になったが、その残りが明日以降どうなるのかは、今の俺にはわからない。そもそも今夜１／４と１／８を使って、残りがいくらなのかも酔っ払いの俺にはわからない。一ヶ月なんてあっという間で、明日は月に一度の通院日なので、今晩はこれくらいで勘弁してやる。明日の血圧測定をクリアしたら、明日こそは暴走。
2024年06月06日
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冷やし鶏からうどん
今日は急きょ仕事で、熊本県南まで行かなければならなくなった。高速道路だと通行料だけで片道４，０００円掛かる上に、ガソリンもたぶん片道１０Lくらいは消費する。一方、私鉄（割増無しの特急）とＪＲ（普通）を乗り継げば２，５００円で行ける。車で行っても鉄道で行っても、今日はその仕事だけで終わりなので慌てて帰って来る必要はなく、列車でのんびり行くことにした。仕事は無事終わり、１７時には熊本駅まで戻って来ていた。そこからの帰宅経路を検索すると、新幹線ならば博多駅まで４０分で、博多駅からバスの乗り継ぎを考えても１８：３０には帰宅出来るが、企画（割引）運賃を使って５，０００円だった。往路と同じくＪＲ（普通）と私鉄（割増無しの特急）を乗り継ぐと、私鉄の最寄り駅までが２時間半で、そこから少し歩かなければならないが運賃は２，０００円だった。新幹線ほど早くなくてもいいが、ＪＲと私鉄の乗り継ぎだと時間が掛かりすぎるので、この両者の間に有料特急列車があればいいのだが、新幹線が出来て以来、鹿児島本線を走っていた特急つばめは姿を消した。まあ、言わなくてもわかると思うが、ケチな俺は新幹線課金せずに帰宅する。途中でスーパーに寄ったこともあり、家に着いたのは２０時を少しだけ回っていた。その時間からお米を炊くのも面倒くさいので、スーパーで酒のアテの総菜の鶏から３個入りとおにぎりにカットネギを買って来た。そういうわけで今夜は鶏から２個で飲み、在庫の無塩うどん（乾麺）を湯掻く。在庫の錦糸卵とネギに、総菜の鶏からが１個余ったので、というか余るの前提だったので、冷やし鶏からうどんになる。ご飯を炊いてる暇はないので、スーパーでおにぎりを一個買って来た。今回は野沢菜おにぎりだが、実は前回買った鶏そぼろおにぎりの方、野沢菜おにぎりよりもが塩分が少ないという衝撃。昨日切ったオニスラがあるし、ウィンナーの在庫もあるのだが、酒を飲むとそこまでは欲さず。
2024年06月05日
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中華丼っぽい
昨日は自分で思っていた以上に疲れが抜けておらず、走る気にはならなかった。走る気にはならなかったと言っても、日々の歩数は歩かなければならないので、例えば昼間に１０，０００歩を歩いていたとしても、１８時に今日は走らないと決めたならば、それから５，０００歩も歩かなければならず、それならば走った方がましになる。昨日は１５時過ぎにはもう今日は走らないと決めたので、それから無駄に歩いて歩数を稼ぐ。一夜明けて今日は自分でも驚くほど疲れが抜けていたので、やっと今週一回目の１４kmを走る。疲れが抜けていたとはいえ、１４km走るときついけれどね。さて、晩飯には昨日作った八宝菜っぽいものがもう少し残っている。これは当初から一日目に炊き立てのご飯で八宝菜っぽいものを食い、翌日の今日は冷蔵ご飯で中華丼っぽいものにする予定だった。ところが、昨日冷蔵した八宝菜っぽいものの残りを見ると、どんぶりには少し微妙な量だった。お米が多すぎるどんぶりって満足度が低いからね。レンチンしたご飯と、同じくレンチンした八宝菜っぽいを並べた結果、ぎりぎり丼ぶりものとして成立するのではないかと、思い切ってご飯の上に掛ける。ここに汁椀代わりのそうめんを湯掻くか、おかずをもう一品盛るかを考えた結果、在庫のシャウエッセンを２本焼く。オニスラだけは走りに行く前に切って水晒ししていた。
2024年06月04日
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八宝菜っぽい
昨日は八宝菜でも作ろうかと食材を買って来たが、気が変わってラーメンの具にしてしまった。豚肉をはじめ食材は余っているので、今日こそ八宝菜っぽいものを作ろう。と言っても、豚の切り落としに生キクラゲとタマネギしか在庫がない。あとはニンニクを切って、庭の朝倉山椒を一房もいできて洗って加える。味付けは昨日のラーメンスープと同じくというか、昨日半分使い余っていた減塩丸鶏がらスープの素を１スティックの半分としょう油５cc。これにとろみをつけるのは、入れた塩分をすべて引き受けてしまうことになるので躊躇するが、八宝菜にはとろみが必要だろうと水溶き片栗粉を少しだけ溶きまわす。昨日と同じ味付けを２日に分けて食うから、俺的には摂取食塩量は昨日の半分。具材としては豚肉・キクラゲ・タマネギだけで、そこにニンニクと朝倉山椒を薬味ではなくメンバーとして入れたとしてもまだ五宝菜だ。何かないかなと冷蔵庫を探したら、使いかけの錦糸卵が出てきたので、無駄に上に飾ってみる。これで何とか６／８＝３／４宝菜で。いや、八は具材の数ではなくて、多いって意味だからって解説はいらんから。ここに今日まで先日茹でたほうれん草があるので、かつお節減塩ポン酢で食う。話は変わるけれど、今朝は肌寒かった。さすがにもう長袖のルームウェアは仕舞っていたのだが、寒さのあまりトレーニングウエアを引っ張り出して上下ともに着た。俺的にはトレーニングウエアよりもジャージの方がしっくりくるんだけどね。というどうでもいい主張。
2024年06月03日
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豚肉と生キクラゲ炒めのラーメン
なんのプランもないまま夕方スーパーに行ったら、生キクラゲが大量に半額になっていた。たぶん、使い慣れていない食材ってなかなか手が出ないんだろうね。そういう俺は、今日は冷蔵のご飯がある日だと勘違いしていて、八宝菜でも作ろうかと半額になった生キクラゲと豚肉を買って来た。ところが、家に帰って冷蔵庫を開けたら冷蔵ご飯の在庫はなかった。もちろんそれからご飯を炊いてもいいのだが、実は昨日、走りながらラーメンを食べたいと思っていた。ご存じのとおり減塩中の俺は、走ったご褒美に、しかもスープの濃さ半分のラーメンしか食べられない。しかし昨日はブリの角造りを買ったので、ラーメンはお預けになっていた。冷蔵ご飯がないかつ生キクラゲがあるならば今夜こそラーメンチャンスだ。というわけで豚肉と生キクラゲ・新タマ・ニンニクを炒めて、揖保乃糸の中華麺を湯掻いて、この具の構成ではとんこつではないと、減塩中華がらスープスティック半分と減塩しょう油５ccで汁を作る。この構成は前にもやったことがあって、味には薄いなりに美味しい自信があった。一昨日湯掻いたけれど、今日まで使い道がなかったほうれん草があるので、大部分は削り節を掛けてポン酢で食うが、緑がないラーメンの飾りに一部を借りる。緑がないと言えば、俺のネギもそろそろ収穫できそうなんだけれどね。
2024年06月02日
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ブリの切り落としで飲んだ後におかずにもなる
今週はあと１４Km走らなければならなかったが、夕方までは引っ張りたくないと思いながらいつものようにぐずぐずしてしまい、着替えて家を出たのは１１時を過ぎていた。その時間から走り始めたら確実にお昼に掛かってしまうが、先に走って昼からはゆっくりしたい。と思ったが、走り始めた瞬間から身体が重かった。たぶん木曜日に走った疲れが上手く抜けていなかったのだろうが、２Kmも走ると「これは今日はとても１４kmは走れない」と思う。そこからは短く区切りながら、とりあえず半分の７kmは走っておかないと明日がきついからと粘り、７Kmに達したら、もう少し頑張って１０km走っておけば明日が楽だからと自分をだます。最後の２kmはフルマラソンの４０km過ぎを走るようなきつさとスピードになったが、なんとか今週のノルマをこなしてきた。夕方になってスーパーへ酒のアテを買いに行ったら、天然ブリの切り落としが美味そうだった。刺身カット（平造り）よりも切り落としの角造りの方が美味しそうに見えるのはなぜだろう？ わざわざ天然と書いたのは、ブリは養殖の方が脂を乗せていて（棘がある言い方）、クオリティーが安定しているからね。そういうわけで、今日は走ったのでブリの刺身をアテにビールから飲む。さて晩飯だが、昨日ほうれん草を買って来て、一部はポパイエッグにしようと切って、残りは一茹でしていた。昨日はどちらも食わなかった（いま思うと、このあたりに疲れが出ている）ので今日から使うが、切っていた分は皿に盛り、卵を落としてレンチンする。コショウは振ったがそれだけでは足りないので、しょう油を少し掛け回す。ここにもう一品、肉々しいおかずを作ろうと思っていたが、というか本当は、ブリの刺身は酒のアテだけでは食い切れないとは思っていたので、酒のアテの残りのブリの切り落としがおかずになる。
2024年06月01日
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