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2024.09.15
カテゴリ： コケコッコー
毎日暑いとはいえ、９月の中旬なのでさすがに秋のものを食べたくなる。小田巻蒸しが秋の料理かと言われれば自信はないが、蒸し料理が夏のものでないことだけは確かだろう。
というわけで、鶏の細切れと生麺のうどんを買って来た。うどん麺に料理白だし２．５ccとやさしおをパラッで下味を付けて、卵１個・水１８０cc・料理白だし５cc・やさしおパラッで液を作る。卵が小さいので２個もありかなと考えたが、まあ１個で十分だろう。
うどん麺を２つのどんぶりに分け、鶏肉とニンジンにエノキだけを具に盛る。
エビや里芋とかも入れたいけれど、買うと必ずダブつくので自粛した。
どんぶりが入る蒸し器は持っていないのでというか、そもそも蒸し器を持っていないので、アルミホイルを掛けたどんぶりを大きめの鍋に直浸けして蒸す。
鶏肉は当然余るので、ニンジンとエノキダケでかしわご飯を炊いた。
結局鶏肉はそれでも余ったので、フライパンで炒めて角切りキャベツを添える。この部分だけを見たら、昨日と全く一緒。
さて、昨日１４Km走っても今週はまだ８km残っていた。本来ならば８Kmは今日走らなければならないが、今日走るならば今週の残りの８Kmだけ走って終了で、さらには明日の祝日は３日連続になるので走らないだろう。
だったら今日は休養日にして、明日例えば１４Km走るとして、今週の８kmと来週の６kmに振り分けた方が来週のスケジュールが楽だし、休日の使い方としても有効だろう。（数時間おきに猫のエサの世話をしなければならないので遠出できない。）
というわけで、鶏の細切れと生麺のうどんを買って来た。うどん麺に料理白だし２．５ccとやさしおをパラッで下味を付けて、卵１個・水１８０cc・料理白だし５cc・やさしおパラッで液を作る。卵が小さいので２個もありかなと考えたが、まあ１個で十分だろう。
うどん麺を２つのどんぶりに分け、鶏肉とニンジンにエノキだけを具に盛る。
エビや里芋とかも入れたいけれど、買うと必ずダブつくので自粛した。
どんぶりが入る蒸し器は持っていないのでというか、そもそも蒸し器を持っていないので、アルミホイルを掛けたどんぶりを大きめの鍋に直浸けして蒸す。
鶏肉は当然余るので、ニンジンとエノキダケでかしわご飯を炊いた。
結局鶏肉はそれでも余ったので、フライパンで炒めて角切りキャベツを添える。この部分だけを見たら、昨日と全く一緒。
さて、昨日１４Km走っても今週はまだ８km残っていた。本来ならば８Kmは今日走らなければならないが、今日走るならば今週の残りの８Kmだけ走って終了で、さらには明日の祝日は３日連続になるので走らないだろう。
だったら今日は休養日にして、明日例えば１４Km走るとして、今週の８kmと来週の６kmに振り分けた方が来週のスケジュールが楽だし、休日の使い方としても有効だろう。（数時間おきに猫のエサの世話をしなければならないので遠出できない。）
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