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メシ食う俺もすきずき

今日も隣県での活動だった。先日、被災後１ヶ月経っても床下に水が溜まったままのお宅のことを書いた。今日のお宅は布基礎（コンクリートではない土のまま）なので水は抜けていたが、数cmの粘土層が残ったままだった。これが床下の乾燥を妨げているので、床下に潜り込んで粘土層を取り除いてしまおうという作業だった。

１００年レベルの住宅なので広くて、今日は半分程度で時間切れになる。この案件も先日の、大学生のローラーで把握されたお宅だったんだよね。もし大学生がローラーしていなければ見過ごされて、そのまま湿った地面の上で暮らされていただろう。

さて、昨日は晩飯を食ったらブログを書きかけのまま寝てしまい、目が覚めてブログをアップしようと思ったら消えた。再現しますか？みたいなものが出てきたのでクリックしたが、最初の２行ほどしか反映しておらず、どうせ翌日（今日）も同じものを食うので、ブログは書かずにもう寝る。

一昨日の焼きそばのために買ってきた豚の切り落としがあったので、木綿豆腐を買って来て在庫のタマネギも切って一緒に煮込む。味付けは丸鶏ガラスープの素と粗挽き胡椒にしょう油を少々に豆板醤を加える。

イメージとしては、ミンチ肉ではない炒めてもいない、さらには豆腐もタマネギもみじん切りではない麻婆豆腐。

昨日グリーンボールを買ったので、千切りにして添える。グリーンボールとキャベツの違いがよくわからないが、キュウリとズッキーニほどは離れていないと思う。

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Last updated 2025.10.05 02:45:05
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■コメント

Re:豚と豆腐の豆板醤煮(10/04)

kuni さん

＞もし大学生がローラーしていなければ見過ごされて、そのまま湿った地面の上で暮らされていただろう

改めて大学生パワーに頭が下がるね。

＞イメージとしては、ミンチ肉ではない炒めてもいない、さらには豆腐もタマネギもみじん切りではない麻婆豆腐

「慎之介流煮込み麻婆豆腐」とか、それらしく言い切っちゃおう。（笑）

(kuni)
(2025.10.05 07:42:10)

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Re:豚と豆腐の豆板醤煮(10/04)

じゃここうこさん

こんにちは

台風🌀の向きがそちらに向かっているから気になりますね
何もなければ良いですが。

(2025.10.05 09:56:16)

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Re:豚と豆腐の豆板醤煮(10/04)

サカエさん

細菌写真見ていて晩御飯今の僕では足らないなぁって
しみじみ思うんだけれど体重が増えないので不摂生のように飲食している（笑
(2025.10.05 17:31:47)

返事を書く

Re:豚と豆腐の豆板醤煮(10/04)

晴れ太935 さん

料理は自由なので麻婆豆腐の新しい形として良き。
(2025.10.05 20:33:02)