おはよう御座います
私も連休はあまり動いていませんでした。食べるのも少ないし、動いていないと食は落ちます
もっとも最近は食落ちているかもしれません😅
脂ぎったものが食べられなくなりましたから😂 (2025.11.24 07:42:28)
私も連休はあまり動いていませんでした。食べるのも少ないし、動いていないと食は落ちます
もっとも最近は食落ちているかもしれません😅
脂ぎったものが食べられなくなりましたから😂 (2025.11.24 07:42:28)
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2025.11.23
カテゴリ： 普通の晩飯
昨日の豚鍋に使った豚肉とニラが余っている。今夜は単純に豚肉とニラの炒めものを作ろうと思ったのだが、豚肉の量が若干多い。ふと見たら網に入れて吊るしてある里芋とタマネギの在庫が目についたので、余った豚肉は豚汁にしようと思った。
思ったのだけど、豚汁と豚ニラの双方を賄うには微妙な量だった。だいぶん悩んだけれど、結局豚肉はすべてをタマネギと一緒にゴマ油で炒めて、里芋も加えて水煮して味噌を溶きこむ。豚肉の他には里芋とタマネギだけの豚汁だが、悩んだ挙句すべてを投入したので豚肉は結構多めだ。
いつも書いているが、おかずが豚汁やさつま汁だけでは貧相（一汁０菜になってしまう）なので、カット済みのニラを炒めようと思う。豚肉はみそ汁に使い切ったが、数日前に買ったベーコンが余っていたので、ベーコンとニンニクをじゃッと炒めて、さらにニラを加えて軽く炒める。ニラは炒め過ぎると見た目がただの緑の塊になるからね。
ベーコンニラを卵とじにする案もあったが、３連休の中日をだらだらと過ごしたのでそこまでは必要ないかな。
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Re:ニラベーコン炒め(11/23)
じゃここうこ
さん
Re:ニラベーコン炒め(11/23)
サカエ
さん
Re:ニラベーコン炒め(11/23)
kuni さん
夕べはウチも豚汁だった・・・いや、正確には頂き物の猪肉で作った猪汁だったけれど。（笑）
ボクは別にそれだけでも全然良かったけれど、作った人（ウチの奥さんね）が、どうも納得できなかったらしく卵焼きとメカブが追加された。
（kuni） (2025.11.24 18:40:24)
ボクは別にそれだけでも全然良かったけれど、作った人（ウチの奥さんね）が、どうも納得できなかったらしく卵焼きとメカブが追加された。
（kuni） (2025.11.24 18:40:24)
Re[1]:ニラベーコン炒め(11/23)
慎之介64
さん
じゃここうこさんへ
昨日のブログで書きましたが、若いころは高野豆腐やフキの煮物の美味しさが理解できませんでした。
歳を重ねると味覚が変わりますが、それは必ずしも悲観することではないと思っています。
(2025.11.25 05:37:48)
昨日のブログで書きましたが、若いころは高野豆腐やフキの煮物の美味しさが理解できませんでした。
歳を重ねると味覚が変わりますが、それは必ずしも悲観することではないと思っています。
(2025.11.25 05:37:48)
Re[1]:ニラベーコン炒め(11/23)
慎之介64
さん
Re[1]:ニラベーコン炒め(11/23)
慎之介64
さん
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