2016年12月12日
カテゴリ： レシピ
作りたくなりますよ～
鶏胸肉のカレーチーズピカタ
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※ピカタとは、イタリア料理のひとつ。ピッカータとも。
薄切りの仔牛肉をソテーしてソースと共に出される。
日本では薄切りの肉などに食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、
パルメザンチーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませてソテーしたものが知られる。
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