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2006年04月14日

こんにちは♪
レーズンとヨーグルトの相性はとってもGOOD♪
今日はそんなゴールデンコンビを使ってつくる「レーズンのヨーグルトブレッド」を
ご紹介します♪ベーキングパウダーとベーキングソーダを使ってつくる簡単ブレッド。
ヨーグルトがはいってしっとりとした美味しさを味わえます！
イーストを使わない短時間でつくれるブレッド、ご家庭でもお気軽にお試しください♪

＜材料＞10×20の楕円形2個分
　　～A～
・薄力粉　　　　　　　250g

・ベーキングパウダー　大さじ1
・ベーキングソーダ　　小さじ1/2

・有機レーズン　　　90g
・プレーンヨーグルト　180cc

＜作り方＞
１：ボウルにレーズンとヨーグルトを混ぜておく。
２：大きなビニール袋にAをすべて入れて、口をとじてよくふり、混ぜておく。
３：１に２を加え、さっくりと練らないように混ぜていく。混ざったら2等分する。
４：オーブンペーパーを敷いた天板に打ち粉をふり、３を手でまとめ、

５：生地の表面に打ち粉をふって、深さ1cmの切込みを4本入れる。
６：200度に温めておいたオーブンで25分～30分焼けばできあがり！

＜コメント＞
・ラムレーズンをお使いの場合はキッチンペーパーなどで水気を吸い取ってお使いください。
・甘いヨーグルトをお使いの場合は、Aの砂糖をお控えください。