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オシャレママ
福岡の自然いっぱいな田舎にて、夫と私そして子ども二人とともに、のんびり素敵に田舎暮らしを楽しんでいけたら・・・。そんな私の日々ののんびりとした穏やか～な暮らし（calm）をかきつづって行こうと思います.
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2006年04月15日
テーマ： ★お菓子★(2996)
カテゴリ： デザート
今日はちょっぴりほろにがな物を食べたい時にお奨めの
「カフェオレスコーン」の作り方をご紹介します♪
一口食べると、口いっぱいにカフェオレの美味しさが広がる「カフェオレスコーン」
ホワイトチョコレートを使うことで濃くもプラスします♪
＜材料＞(16個分)
～A～
・薄力粉 350g
・B・P 大さじ1･1/2
・黒糖(粉末) 大さじ2
・無塩バター 150g
・ クーベルチュール ネヴェア ＜ホワイトチョコレート＞ 100g←オシャレママの厳選素材
・牛乳 110cc
【コーヒー液】
・インスタントコーヒー 大さじ3
・お湯 70cc
【飾り・その他用】
・粉砂糖 適量
・インスタントコーヒー 大さじ2
・打ち粉 適量
１：ボウルにAをよく混ぜバター(さいの目切りにしたもの)を加え、手でこすり合わせて
細かいそぼろ状にする。さらに、刻んだホワイトチョコの半量を加え混ぜる。
２：コーヒー液と牛乳を合わせカフェオレを作り、１に少しずつ加えて混ぜひとまとめにする。
３：台の上に打ち粉をふり、生地を乗せて2等分。それぞれ18cmの円形にする。
４：残りのホワイトチョコレート、粉砂糖・インスタントコーヒーをそれぞれの表面にふり、
５：オーブンペーパーを敷いた天板に等間隔で並べ、200度のオーブンで約25分焼けば
できあがり！
＜コメント＞
・焼き上がりのカフェオレスコーンにさらに粉砂糖をふっても彩りが綺麗にみえます♪
その場合は、溶けない粉砂糖をお使いになる事をお奨めします。
・黒糖(粉末)のかわりにブラウンシュガーでも代用できます。
＜＜オシャレママの厳選素材＞＞
クーベルチュール ネヴェア ＜ホワイト＞（ネヴァ）COUVERTURE BLANC NEVEA
ホワイトチョコレートといればコレ！！フランスでは、「カカオバター以外の油脂の使用不可」などの
厳しい基準をクリアしたチョコレートのみが「クーベルチュール」と呼ばれています。
カカオバター、乳成分、糖分のバランスに優れたホワイトチョコレートです。
非常に滑らかでバターや練乳のようなミルクの濃厚な風味が特徴。
他のホワイトチョコレートとは美味しさが格段に違います！！
●取扱店●FoodNET
「カフェオレスコーン」の作り方をご紹介します♪
一口食べると、口いっぱいにカフェオレの美味しさが広がる「カフェオレスコーン」
ホワイトチョコレートを使うことで濃くもプラスします♪
＜材料＞(16個分)
～A～
・薄力粉 350g
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細かいそぼろ状にする。さらに、刻んだホワイトチョコの半量を加え混ぜる。
２：コーヒー液と牛乳を合わせカフェオレを作り、１に少しずつ加えて混ぜひとまとめにする。
３：台の上に打ち粉をふり、生地を乗せて2等分。それぞれ18cmの円形にする。
４：残りのホワイトチョコレート、粉砂糖・インスタントコーヒーをそれぞれの表面にふり、
５：オーブンペーパーを敷いた天板に等間隔で並べ、200度のオーブンで約25分焼けば
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＜コメント＞
・焼き上がりのカフェオレスコーンにさらに粉砂糖をふっても彩りが綺麗にみえます♪
その場合は、溶けない粉砂糖をお使いになる事をお奨めします。
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非常に滑らかでバターや練乳のようなミルクの濃厚な風味が特徴。
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