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朝一番、しぼりたて豆乳（デンショウ豆腐店）
我が家のお気に入り豆腐店、長野市若槻東条にあるデンショウ豆腐店さん。いつも買いに行くのは夕方なのですが、朝早く行くと豆乳を買えるという情報を入手。ロンドンオリンピックの開会式を朝５時から見続けて６時半になった頃、行ってみようかなと思い、デンショウ豆腐店に行ってみました。お店の前には、こんな看板。噂は、本当だったようですセルフサービスは、こんな感じ。熱々の搾りたて豆乳がポットに入っていて、それを紙コップに注ぎます。蓋付きなので持ち帰りもＯＫですお値段は、１杯１００円です。妻と私の分、２杯を買って家に帰りました。さっそく飲んでみました。おお、ほんのり甘くて、とっても美味しい豆乳は、スーパーなどでも無調整のものを買って飲みますが、いつも冷えたものを飲んでいるので、熱い豆乳を飲むのは初めてかも～。もちろん濃いお味ですが、大豆の青臭さはまったくなく、とっても飲みやすい、美味しい豆乳でした。是非、また早起きして買いにいこうっと
2012.07.28
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☆破竹（はちく）の筍＆そら豆をいただいたので☆
職場で破竹（はちく）の筍を４本いただいてきました。破竹は、「淡竹」とも書くそうで、孟宗竹よりも細い竹です。その筍もまた、少しスリムな体型をしています。孟宗竹の筍と同様に、米糠でアク抜きをして料理します。筍が細いので、茹で時間は30分でちょうどよかったです。そら豆は、実家の母からもらってきました。子どもたちが、絵本の「そらまめくん」シリーズが好きなので、そら豆のサヤを割って豆を見ると、「絵本と同じだね！！」と大喜びでした。さて、破竹の筍は、５月１３日の日記でも紹介した、お友だちのばあば８４４８さんの「カルシウムたっぷり筍ごはん」を作りました。これが、とっても美味しいくて、我が家の定番になりました。もう一品は、筍の煮物です。破竹の筍、高野豆腐、大根、ニンジン、干し椎茸、鶏肉が入っています。そら豆は、塩ゆでにしてローズソルトを付けながらいただきました。ビールのおつまみには、最高です！！
2006.06.23
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牛乳スープのチャルメララーメン☆
私にとっての、子どもの頃からの定番。それは、牛乳で作るチャルメララーメンです。今日のお昼、久しぶりに作って食べました。超手抜きなお昼ご飯です。〈作り方〉１ 水５００ccの代わりに、水２５０cc＋牛乳２５０ccでラーメンを作るだけです。２ 好みの具をのせて、仕上げにごま油とゴマをかけて完成です！！いつものチャルメラ（そんなに食べないけれど）が、とってもマイルドなラーメンに変身です。そうそう、松本市には「万両」というラーメン屋さんがあって、そこは、「牛乳ラーメン」が有名ですよっ♪チャルメラグッズ・オンパレード☆マグカップスポーツタオルストラップどんぶり湯飲み
2006.04.23
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ツバメの赤ちゃん人工飼育日記 その１
ツバメのひなが巣から落ちちゃってるよと小３の息子が気付いたそうです。我が家の玄関ポーチにあるツバメの巣から、ひな鳥が転落してしまったのです。私が仕事に行っている間の出来事です。実は、前日にも２羽のひなが巣から落ちていて、ハシゴを架けて戻したところでした。妻が、ハシゴを架けて戻そうと試みたそうですが巣に届かず、どうしたらいいかを聞こうと、近所の動物病院に電話をしたそうです。動物病院ではどうすることもできないそうで、地方事務所林務課鳥獣保護係を紹介してもらいました。そこに電話をしたところ、いろいろと教えてもらえたそうです。巣から落ちてしまった原因は、○個体競争に敗れ、他のひなに落とされた。○飛び立つ練習をして失敗した。などが考えられるそうです。今後の対応策としては、○巣の近くに容器に入れて置いてあげる。○人工飼育をする。のいずれかと言われたそうです。子どもたちは、飼いたい気持ちでいっぱいのようなので、人工飼育を選びました。人工飼育の方法は、○寝床をつくる。飼育ケースにタオルを敷き、 靴下や手袋のようなものの中にそっと入れてあげる。 鳥の体温はかなり高めなので、冷えないようにすることが大事。 寒いときには、ペットボトルにお湯を入れてタオルで巻き、 ひなの近くにおいてあげるのもよい。 直射日光は絶対にダメ。○エサをあげる。 エサは、ペットショップで売っているミルワーム。 脱皮した直後のミルク色のものが最適。 ミルク色でないものは、消化が悪い頭の部分を切り落として ピンセットで食べさせてあげる。 ３時間おきぐらいにあげる。 ミルワームだけでは栄養がかたよるので、 魚粉を水で練ったものをあげたり、 あわだまをふやかしてゆで卵の黄身と混ぜたものをあげる。 栄養ドリンク（リポDなど）と水を１：１で混ぜたものに ミルワームなどの餌を浸して食べさせる。ひなには、子どもたちが名前をつけました。希望（のぞむ）だそうです。こんなに小さいんですよ～。手のひらに仰向けのせ、ピンセットでミルワームを口元に運ぶと、大きな口をあけて食べます。１回の食事に５匹ぐらいのミルワームを食べさせています。朝６時～夜の１２時まで、３時間おきの給餌です。ちょっと大変ですが、餌を食べる仕草がとってもかわいらしいんです今日で二日目。昨日よりも元気に餌を食べている希望（のぞむ）です。元気に育ってほしいですそうそう。三日程様子をみて、順調に育っているようなら、再度林務課鳥獣保護係に連絡をして救護依頼書（定かな名称ではありません）を発行してもらうといいそうです。ツバメは野鳥なので、飼育には許可が必要だそうです。 今日の発電量は、２２．６kWhでした～
2011.08.02
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