パイナ　『森のパン屋さん』

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2007年01月19日

シャブシャブのホシビーさん、お次は

レモンピールと
皮が緩んできたお供えリンゴ（お正月実家から持たされた）で　←そろそろ賞味期限ヤバイ！？
「フルーツパン」

++++++++++++++++++++++
・テリア特号　200g
・砂糖　12g
・塩　3g
・ホシビー　20g

・レモンピール　30g
・リンゴ　適量
++++++++++++++++++++++

[準備]　リンゴは、予めイチョウ型に小さく切って砂糖をまぶし、レンジでチン♪

[捏ね]　HB　ドライイースト生地コース　14分　3分前にレモンピールを投入

[一次発酵]　HB生種コース　8時間（途中パンチナシ）

[ベンチタイム]　ガス抜きして5分割　床暖房上で1時間

[成型]　細く伸ばしてリンゴを配置。　クルクル丸めて閉じる

[2次発酵]　湯たんぽ＆熱湯ボウル＆クーラーボックスで　1時間半

[焼成]　ハサミでクープ　180度予熱　17分焼き

　焼けた～

　ま、手本もこんな感じだから
　これで正解なのかも

　それにしても元気なさそげ～
　ぞうりに近いよ(；´Д`)

　随分控えめにしたんやけど

　かなりインパクトあるよ。

　パンというよりお菓子みたいな味

　杏は
　「酸っぱいからイラン」と拒否( ﾟДﾟ)

　子供って・・残酷（ノo`）

やっぱり・・お手本どおり「オレンジピール」を使ったほうが良かったかナァ～

あめちゃん、ウチもパンにはダメかも～　
次はやっぱりお菓子で使いますワ

------- レモンピールの合うお菓子 -------