2007年01月20日
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： パネトーネマザー
時には家族が喜ぶ定番惣菜パンを。
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・スーパーキング 250g
・パネトーネマザー 11g
・塩 4g
・きび糖 12g
・牛乳 50cc
・水 125cc
・バター 10g
[捏ね] HB ドライイースト生地コース 7分＋バター投入＋7分
[一次発酵] HB 生種コース 3時間
３倍になるまで待つ
・・ってこれくらいかなぁ～？
[ベンチタイム] ガス抜きし9分割 30分
[成型]
惣菜パンのゴールデンコンビ
「ハムとチーズ」
今日は豪華にゴーダチーズです ←半額セールの奴
[2次発酵] 湯たんぽ＆熱湯ボウル＆クーラーボックス 1時間
んま～よく膨らんだ
綴じ目の緩かった奴、移動してるし～
触ってしぼんだらショックなので、このまま焼く
[焼成] 卵をヌリヌリ～ 180度予熱 17分焼き
・・綺麗に焼けた♪
なんつーても
フンワフンワよ～～～っ！(*´∀`*)
中には横からチーズがドロリと溶け出した
パンもあってなんともいい香り( ´艸｀)
こういうパンは何もしなくても
すぐに売り切れるんよね～
←参加してます ポチッとお願い（￣人￣）
コラーゲン入り
ブラックオリーブ入り
甘栗カボチャ入り
ロールパンナ
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・スーパーキング 250g
・パネトーネマザー 11g
・塩 4g
・きび糖 12g
・牛乳 50cc
・水 125cc
・バター 10g
[捏ね] HB ドライイースト生地コース 7分＋バター投入＋7分
[一次発酵] HB 生種コース 3時間
３倍になるまで待つ
・・ってこれくらいかなぁ～？
[ベンチタイム] ガス抜きし9分割 30分
[成型]
惣菜パンのゴールデンコンビ
「ハムとチーズ」
今日は豪華にゴーダチーズです ←半額セールの奴
[2次発酵] 湯たんぽ＆熱湯ボウル＆クーラーボックス 1時間
んま～よく膨らんだ
綴じ目の緩かった奴、移動してるし～
触ってしぼんだらショックなので、このまま焼く
[焼成] 卵をヌリヌリ～ 180度予熱 17分焼き
・・綺麗に焼けた♪
なんつーても
フンワフンワよ～～～っ！(*´∀`*)
中には横からチーズがドロリと溶け出した
パンもあってなんともいい香り( ´艸｀)
こういうパンは何もしなくても
すぐに売り切れるんよね～
←参加してます ポチッとお願い（￣人￣） ------- 色々なロールパン -------
コラーゲン入り
ブラックオリーブ入り
甘栗カボチャ入り
ロールパンナ
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最終更新日
2007年01月20日 16時55分54秒
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