2007年01月21日
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： パネトーネマザー
今日も家族が喜ぶ惣菜パン♪
パネトーネだとジャンジャン焼けてしまうので家中パンだらけ～～(￣▽￣)ゞ
++++++++++++++++++++++++++++
・スリーグッド 200g
・パネトーネマザー 8g
・塩 3g
・砂糖 11g
・牛乳 50cc
・水 80cc
++++++++++++++++++++++++++++
強力粉、ホシノさんの在庫がなくなったので富沢で注文
『たまには違う粉やホシノさん食べてみたいわ～』とダンナの一声で
食べたことない強力粉ばかり注文しました（しかも、１kgづつ）
・・・ホシノさん、毎回違う種類買ってんやけどな～(○｀ε´○)
さすがに違いなんてわからないか。。。
で、初回の強力粉食べ比べは「スリーグッド」
「スリーグッド」だなんて、なかなかよろしいネーミングですね。
3つもいいところあるよ～ってことかナァ？！
単純だけどわかりやすい^^
スリーバッドでないことを祈りながら捏ね作業開始
ツナもスープを良く切っておく
二つをマヨと混ぜ合わせ9等分
[捏ね] HB ドライイースト生地コース 7分＋バター投入＋7分
[一次発酵] HB 生種コース 3時間
[ベンチタイム] ガス抜きし9分割 30分
惣菜パンのゴールデンコンビ(パートII)
「スライスオニオン＆マヨツナ」
もちろん、マヨネーズはノンオイル♪
ツナもノンオイル♪
←2次発酵前の姿
[2次発酵] 湯たんぽ＆熱湯ボウル＆クーラーボックス 1時間
←2次発酵後の姿
ちょっと湿度高すぎたかナァ～
ベッチョリ＆ぶよぶよ (ー'`ー；)
さらに、ハサミでチョキチョキクープいれて とろけるチーズ（脂肪分25％カットチーズ）ON!
ハサミ入れるたびに
シュワーとしぼむ(ー'`ー；)
クープにとろけるチーズを強引に押し込んで・・
[焼成] 180度予熱 15分焼き
ウマそ～～～！
いえいえ、美味いんですのよ～～
「スリーグッド」
なかなかよろしいんじゃ～あ～りませんか！
← ポチッとお願い（￣人￣）
やすきよ
サブローシロー
阪神巨人
あぶない刑事
パネトーネだとジャンジャン焼けてしまうので家中パンだらけ～～(￣▽￣)ゞ
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・スリーグッド 200g
・パネトーネマザー 8g
・塩 3g
・砂糖 11g
・牛乳 50cc
・水 80cc
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強力粉、ホシノさんの在庫がなくなったので富沢で注文
『たまには違う粉やホシノさん食べてみたいわ～』とダンナの一声で
食べたことない強力粉ばかり注文しました（しかも、１kgづつ）
・・・ホシノさん、毎回違う種類買ってんやけどな～(○｀ε´○)
さすがに違いなんてわからないか。。。
で、初回の強力粉食べ比べは「スリーグッド」
「スリーグッド」だなんて、なかなかよろしいネーミングですね。
3つもいいところあるよ～ってことかナァ？！
単純だけどわかりやすい^^
スリーバッドでないことを祈りながら捏ね作業開始
ツナもスープを良く切っておく
二つをマヨと混ぜ合わせ9等分
[捏ね] HB ドライイースト生地コース 7分＋バター投入＋7分
[一次発酵] HB 生種コース 3時間
[ベンチタイム] ガス抜きし9分割 30分
惣菜パンのゴールデンコンビ(パートII)
「スライスオニオン＆マヨツナ」
もちろん、マヨネーズはノンオイル♪
ツナもノンオイル♪
←2次発酵前の姿
[2次発酵] 湯たんぽ＆熱湯ボウル＆クーラーボックス 1時間
←2次発酵後の姿
ちょっと湿度高すぎたかナァ～
ベッチョリ＆ぶよぶよ (ー'`ー；)
さらに、ハサミでチョキチョキクープいれて とろけるチーズ（脂肪分25％カットチーズ）ON!
ハサミ入れるたびに
シュワーとしぼむ(ー'`ー；)
クープにとろけるチーズを強引に押し込んで・・
[焼成] 180度予熱 15分焼き
ウマそ～～～！
いえいえ、美味いんですのよ～～
「スリーグッド」
なかなかよろしいんじゃ～あ～りませんか！
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やすきよ
サブローシロー
阪神巨人
あぶない刑事
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最終更新日
2007年01月21日 13時55分51秒
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