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mishihi
自宅でのパン教室開講を目指して、パンやお菓子作りをしています。
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April 9, 2009
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： 作ったパンの記録
初めて角食を作りました。
教室の山食のレシピで作りました。
教室のレシピは1.8斤、私の持っている型は1.5斤、なのにはみ出すどころか、
型より小さく焼けました。
ギリギリで四角くなっています。
少し耳が固く焼きあがりました。
味はそこそこいけたのですが、なぜ小さく焼けてしまったのか謎です・・・
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ホテルベーカリー自慢のしっとりもっちりとした食感 角食パン1斤（5枚切り）【リーガロイヤルホテル】
教室の山食のレシピで作りました。
教室のレシピは1.8斤、私の持っている型は1.5斤、なのにはみ出すどころか、
型より小さく焼けました。
ギリギリで四角くなっています。
少し耳が固く焼きあがりました。
味はそこそこいけたのですが、なぜ小さく焼けてしまったのか謎です・・・
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Last updated
April 9, 2009 05:32:51 PM
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