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引っ越しまーす。
引っ越すのは私ではなく、ブログです。楽天ブログので頑張ってきましたが、いろいろありまして・・・ＦＣ２の方へ引っ越しました。過去の記事が移動できるかどうかわからないので、しばらくこのブログは置いておきます。新しいブログはこちらです。
May 4, 2009
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イチゴデザート！！
今日はいちごでデザートを2つ作りました。イチゴのベイクドチーズケーキとムースです。ベイクドチーズケーキの方はクリームチーズの箱に書いてあるレシピに、イチゴのピューレを足して、作ってみました。まだ食べてません。見た目は成功です。ムースの方はピューレが残ったので、生クリームを足してゼラチンで固めてみました。ムースよりは固かったので、ババロアと言った方があっているかもしれません。型は前にパン教室で作ったタピオカプディングのものです。二つともレシピどおりではなく、適当に作った割にはうまくいきました。応援ありがとう～にほんブログ村【わけあり】奈良県産あすかルビー4パック毎日のおやつやジャムに！【お得用】【ご家庭用】
April 25, 2009
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キャラメルパンとお好み焼きパン
久々に、食パン以外のパンを焼きました。キャラメルパン、お好み焼きパン、ソーセージパンです。キャラメルパンは前回よりうまくいきました。お好み焼きパンは大分前に一度だけ作ったことがあります。今回は型に入れて焼きました。ソーセージパンの新たな成型を知りました。今後はこの方法で焼いていきたいと思います。いつもポチっとありがとう＾＾にほんブログ村オリエンタル キャラメルシート 600g_
April 24, 2009
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失敗つづき・・・山食
昨日また山食に挑戦しました。やはり釜のびせず失敗しました。上にアルミホイルをのせて焼いたので、前回よりトップの焼きはましになりました。いろんなパン作りのサイトを見ると、電気オーブンで山食を焼くのは大変なようです。釜のびしやすい食パン用の粉を使用したり、コールドスタートするとよいという意見などがありました。また挑戦したいのですが、そろそろ菓子パンが食べたいので一休みします。ポチっとしていただけると励みになります＾＾にほんブログ村【書籍】 食パンの技術 人気店の角食パンと山型食パンの配合と考え方がわかる_
April 22, 2009
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ショック・・・な山食
昨日、山食をリベンジしました。が・・・また失敗です。今回はこねあげ温度２８度、発酵具合もよく焼きあがりを期待していたのですが、発酵時と同じ高さに焼きあがりました。表面が固いので、もしかするとオーブンの天火が強いのかもしれません。普段のパンはパン教室で焼くより、２０度ほど高くしています。同じように山食も２０度高くして焼きました。表面が先に焼けてしまったので、膨らまなかったのかなと思います。食パンは表面に途中で、アルミホイルをかぶせるか、温度を低くしないといけないのかもしれません。講師試験までまだまだ日はありますが、とても悔しいので、また山食を焼きたいと思います。ポチっとしていただけるとランクが上がるのでうれしいです。にほんブログ村フワフワ美味しいイギリスパン【山型食パン】（1斤）
April 20, 2009
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ロールケーキリベンジ！
昨日またまたロールケーキを作りました。やっと巻きがうまくいきました。写真で見ると以前のものとあまり変わらないように見えますが、クリームがたっぷり入っているのに、しっかり巻きができています。たくさんのロールケーキの作り方のサイトを見ました。どうやらクリームが柔らかすぎて、巻きにくかったようです。まだまだ完璧とはいえませんが、一応納得のものができました。今日は山食のリベンジをします！！今日もポチっとお願いします。にほんブログ村ミルクたっぷりの濃厚なプリンをキャラメル風味の生クリームとキャラメル味のスポンジ生地で包み込みました！新発売特別価格「キャラメルプリンロール」濃厚プリンとたっぷりの生クリーム、きめ細かなスポンジ生地の絶妙なハーモニー！【salesaletoukai001】
April 19, 2009
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大失敗！山食
昨日初めて家で山食を作りました。大失敗ですね～水の代わりに牛乳を入れたほうがおいしいと思ったのですが、冷蔵庫から出したての冷たいものを生地に混ぜてしまったので、こねあげ温度がどうしても上がらず、固ーい生地になってしまいました。案の定、あまり膨らまず、小さく焼けてしまいました。味は山食の味ですが、ふわっと感がないのでいま一つです・・・奥が深いですね、山食は・・・応援よろしくお願いします。にほんブログ村【書籍】 食パンの技術 人気店の角食パンと山型食パンの配合と考え方がわかる_
April 18, 2009
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山食成功～♪
昨日はパン教室でした。コーンブレッドとスイートドーナツ、お楽しみメニューはごまプッチでした。コーンブレッドはクリームコーンと牛乳で作るパンなので、甘みがあってとても美味しいです。スイートドーナツはあのミス○のようなふんわりしたドーナツでおいしかったです。ごまプッチはその名のとおり、ゴマがたくさん入った、マドレーヌのようなお菓子です。今日はまたまた山食も練習しました。今日の山食は山の高さも均一で、しっかり伸びているし、ひび割れもきれいにできました。切った中身もきれいでした。毎回こんな山食が焼けるように練習したいと思います。次回はあんパンの練習をさせていただけるようです。先生に感謝♪ポチっとご協力お願いします。にほんブログ村ミスタードーナツMisdo Clip(ミスドクリップ)【ポン・デ・ダブルショコラ】
April 14, 2009
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セールのおかげで
今日のパンです。キャラメルシートを折り込んだパンメロンパン、ソーセージロール、ハムコーンです。昨日いつも材料を買うお店がセールだったので、メロンオイル、キャラメルシート、スキムミルクなどを買いました。久々に折り込みパンを作りましたが、成型がいま一つ・・・折り込みはうまくいったんですが。今日は初めて600ｇの粉を手ごねしてたくさん作りました。でも明日パン教室だったことを忘れていました。明日も大量にパンを持って帰ります。消費できるかしら・・・今日もポチっとありがとう♪にほんブログ村オリエンタル キャラメルシート 600g_
April 12, 2009
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初！角食！
初めて角食を作りました。教室の山食のレシピで作りました。教室のレシピは1.8斤、私の持っている型は1.5斤、なのにはみ出すどころか、型より小さく焼けました。ギリギリで四角くなっています。少し耳が固く焼きあがりました。味はそこそこいけたのですが、なぜ小さく焼けてしまったのか謎です・・・いつもポチっとありがとう＾＾にほんブログ村ホテルベーカリー自慢のしっとりもっちりとした食感 角食パン1斤（5枚切り）【リーガロイヤルホテル】
April 9, 2009
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ロールケーキ練習
今日は、ロールケーキを作りました。生地にココアを混ぜて、クリームはチョコクリームにしました。生地はふんわりと仕上がりましたが、巻きがやはりうまくいきません。パン教室でやった時は、クリームたっぷりでもとてもうまく巻けました。もう一回教えてもらおうかな・・・ポチっとありがとう＾＾にほんブログ村しっとりチョコ生ロール【0327kobe1500】
April 7, 2009
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幸せのクローバー
今日は、パンやお菓子とは全く関係ない話です。去年四つ葉のクローバーをたくさん取りました。でも密封していたわけではないので、色あせてしまいました。なので、今年も同じ場所へ四つ葉のクローバーを探しに行きました。そしたらなんと六つ葉と七つ葉のクローバーを見つけました！！（写真ではわかりにくいですけど・・・）四つ葉のクローバーには幸運の意味がありますが、そのほかにも意味があるらしくて、五つ葉・・・金銭的な幸運六つ葉・・・地位や名声の幸運七つ葉・・・最大の幸運だそうです。せっかくなので押し花にしたのですが、葉の枚数が多いのでどうしても重なってしまいあまりきれいではありません。でも今度は色あせないように密封してあります。我が家の表札にも四つ葉のクローバーがデザインされています。花壇にもクローバーがいっぱい・・・ってほったらかしてたら勝手に生えてきただけですけど・・・学生さんにあげたい！必勝のラッキーアイテム四つ葉のクローバーの栞（しおり）
April 4, 2009
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やっと成功～♪
今日は母にまた頼まれて、生キャラメルを作りました。以前とは違うレシピでしたが、やっと納得のいく出来になりました。以前作ったものは口どけや味は良かったのですが、柔らかすぎて扱いにくかったんです。でも今回のは、ちゃんと包丁で切れるし、口どけも味も言うことなしでした。今回のレシピは本家の生キャラメルのレシピです。簡単！花畑牧場の生キャラメルみんなのポチっとのおかげで、順位が上がってきたよ♪にほんブログ村。SYシリコンシート白 20枚入り【生キャラメル ラッピング】
April 3, 2009
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基本のパン
今日のパンです。またまた、アンパン、ロールパン、シーチキンコーンです。総菜パンは最近型に入れて焼くことが多いです。ロールパンを久しぶりに作りましたが、成型が全くうまく行けていません・・・また練習しなくては・・・いつもポチっとありがとう♪にほんブログ村ロールパン
March 30, 2009
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久々に手ごね
今日のパンです。明日から母が旅行に行くので、朝、新幹線の中で食べるパンを焼いてと頼まれました。たくさん焼くので、ＨＢと手ごねで生地を作りました。あんぱん、ソーセージパン、コーンマヨ、奥の大きいのはキャロットブレッドです。キャロットブレッドはメッシュ型がないので、パウンド型で焼きました。昨日の失敗のパンは今朝サンドイッチにして食べました。意外にいけました。今日もポチっとな♪にほんブログ村NO2387 丸型食パン焼型 ご家庭のオーブンで簡単に！
March 26, 2009
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失敗だらけ・・・
今日のパンです。今日は大失敗しました。３００ｇの粉に対して、４００ｇの粉に対する水を入れてしまいました。ＨＢから生地を取り出して、分割しようと思ったらとてもやわらかくて丸めができませんでした。しょうがないので、型に入れて焼きました。見た目はきれいに焼けています。明日の朝に食べようと思っています。中はちゃんと焼けているのかな・・・ロールケーキも焼きました。生地はふわふわできれいに焼けたのですが、クリームがゆるく、巻きを失敗しました。何度もロールケーキは焼いていますが、なかなか満足のいく仕上がりになりません。もっと練習しなくては・・・ポチっとありがとう＾＾にほんブログ村ロールケーキ作りに アルタイト天板 300X300XH30mm
March 25, 2009
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おうちピザ～♪
３連休最終日ですが、雨だし、お金もないので、1日中おうちにいました。お昼はピザを焼きました。3枚のうち１枚は先日残ったハンバーグを冷凍しておいたので、テリヤキハンバーグピザにしました。ピザとパスタを用意したら、旦那様は「豪華だね～」って言ってくれました。配達してもらうと、高くつくけどおうちで作ると、安くて、ボリュームたっぷりのピザになりました。ポチっとお願い！！にほんブログ村ピッツァ ベースピッツァ （15cm）
March 22, 2009
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卒園おめでとう！！
いつも一緒に幼稚園に行っている近所のお友達が卒園しました。卒園記念でケーキをプレゼントしました。ビスキュイの生地で作ったロールケーキです。正直ちょっと失敗な感じですが、気持ちだけ受け取っていただきました。喜んでいただけてホッとしました・・・ランキング参加中＾＾にほんブログ村ロールケーキ4本セットがなんと！1，200円【送料別】訳あり！チョコ・紅茶ロールケーキ4本セット 5P16Mar09
March 19, 2009
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3月のパン教室
９日にパン教室に行きました。クロワッサンとエッグバンズです。楽しみにしていたクロワッサンがやっとできました。クロワッサンは工程がたくさんあって、時間がかかりますね。教室で作った分はきれいにできました。エッグバンズはゆで卵のフィリングをハムと生地で包んで焼いたものです。中身はいろいろ変えられます。今日のお楽しみメニューはなまのキャラメルです。生キャラメルではなくなまのキャラメルとタイトルがついてました・・・私が前に作ったものとは全く違って、短時間でできました。もう一つのケーキは夏時雨という卵白で作ったケーキです。卵白だけなのにふわふわでおいしかったです。今日もポチっとよろしくね。にほんブログ村お口でとろける新食感♪【花畑牧場の生キャラメル】1箱12粒入り★花畑牧場生キャラメル★プレーン味★お一人様2個迄限定★
March 13, 2009
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ハムロールパンとクリームパン
今日のパンです。カスタードクリームを作って、クリームパンを作りました。 もう一つはハムをくるくる巻いて輪切りにしたものを、三つ並べて焼いたものです。冬になって、翌日のパンが固いなと思っていましたが、焼きの温度を少し上げて、時間を短くしたら、翌日硬くなりませんでした。今まで、少し温度が低かったかもしれません（今さらですが・・・）いろいろなパンで試してみたいと思います。いつもポチっとありがとう・・・にほんブログ村かわいいっ！園児たちの笑顔があふれるうさぎちゃんクリームパン☆全国の保育園様御用達
March 6, 2009
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ひな祭りのケーキ
昨日、一足早くひな祭りのケーキを作りました。ちょっとわかりづらいですが・・・3色のレアチーズケーキです。牛乳パックの輪切りでひし形を作りました。下のクッキーがちゃんとかたまっていなくて失敗しました。でもレアチーズの方は濃厚でおいしかったです。にほんブログ村ひなケーキ！5 号（5切れ目安）大阪で30年人気のケーキ！口当たりがよく甘さ控えめでサッパリしたヨーグルト味、TVや雑誌でも紹介され人気を集めてます！「ひな祭りケーキ」バージョン！ひな祭りケーキ・大阪ヨーグルトケーキ・5号【BCCスイーツ】
March 2, 2009
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久々の更新＆今日のパン教室
久々の更新になってしまいました。今日はパン教室でした。モンキーブレッドお楽しみメニューガレット・オ・フロマージュ豆太鼓とうしパンそう今日はうしパンを作りました私のはこれ見事に失敗ですね・・・成型過程がたくさんあって、大変でした。次に作るときは黒と白の生地なので、渦巻きにしようかと思います。豆太鼓はナッツや、大納言などがたくさん入っていておいしかったです。モンキーブレッドはバターや砂糖たっぷりのシロップに漬けて焼くので、甘くておいしいのですがカロリーが気になります・・・次回はいよいよ、クロワッサンをします。折り込み成型をしっかり勉強してきたいと思います。今日は33位 ポチっとしていただけるとランクが上がります♪にほんブログ村こびりつきにくいテフロン加工仕上げTDI ケーキ型 (ミニクグロフ型) スチールテフロン加工 tdi_CN9728
February 25, 2009
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残り物でパン
今日のパンは昨日のカレーを包んで焼きました。ちょっとパンで包むには、緩かったのでクリームパンのやり方で包みました。でもやっぱり何個かはみ出てしまいました・・・今日は冷凍パイシートでアップルパイも作りました。リンゴのフィリングが少し残ったので、パンにも入れました。今日のパンは残りものばっかり～今日は29位でした。皆様のポチっとでランクが上がります♪にほんブログ村当店人気のカレーパン！！焼きカレーパン
February 14, 2009
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ホットケーキミックスのおやつ
今日は急に思い立って、バナナのパウンドケーキを作りました。ホットケーキミックスで作ったので、オーブンに入れるまで１０分かからず。焼きは幼稚園のお迎えに行ってる間に・・・帰ってくると部屋中あまーい香りがしてました。ホットケーキミックスって便利ですね♪ついでにポチっと♪にほんブログ村1個99円◆昭和ホットケーキミックス350g#10-60【代引不可】
February 12, 2009
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残った卵白の使い道
昨日作ったパンとお菓子です。パンの方は、ソーセージパンとリンゴとカスタードを包んでケーキ型で焼いたパンです。お菓子の方は何だかわかりますか？ハート形のココアマシュマロです。カスタードクリームを作ると卵白が余って困っていました。全卵で作る方法もありますが、卵黄だけの方がおいしいように思います。なので卵白を使ったお菓子をいろいろさがしていたらマシュマロとマカロンがありました。マシュマロはあまり好きではないので、次はマカロンに挑戦したいと思います。ランクが上がってきました！ポチっとして行ってね。にほんブログ村デパートでも人気! 未体験スイーツ いちごのギモーヴ(ギモーブ・生マシュマロ)
February 9, 2009
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パンランチ
昨日と今日は下の子の幼稚園が学級閉鎖でお休みでした。とても暇なので、同じクラスのお友達とお家でパンランチしました。ピザとメロンパンを焼きました。以前からケーキの作り方を教えてほしいといわれていたので、ロールケーキを作りました。パンはうまくいったのですが、ロールケーキは生地の途中でひびが入ってしまいました・・・お友達は美味しいと言ってくれましたが、ロールケーキの出来は納得いきませんでした。パン教室で最初の方に習うロールケーキなので、もっと練習しないとだめですね。ぽちっとしていってね。にほんブログ村口どけまろやかなロールケーキ♪【クリアランスセール】バニラ生ロールケーキ
February 6, 2009
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動物クッキー
今日は子供がお菓子作りをしました。ボンメルシイの１月号、動物クッキーです。ちゃんと立てれるようになってます。味も良いです。クッキーと言えばお菓子作りの基本ですね。私が小学生の頃初めて作ったのも、クッキーだったような気がします・・・にほんブログ村にほんブログ村おうちで楽しく！クッキーカッター
January 31, 2009
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最近のパン
今日のパンです。ベーコンを巻き込んでパウンド型で焼きました。最近、手ごねでパンを焼くと次の日には硬いです。原因は寒さです。生地のこねあげ温度は２８℃～２９℃がよいのですが、今の時期は粉が冷たいので、お湯を使ってこねないといけません。それでもこねている間や、ベンチタイムに生地が冷えてくるので、どうしても硬く仕上がってしまうようです。ホームベーカリーで生地を作って、大きい生地のまま型に入れて焼くとうまくいきます。しばらくはこの方法で作っていきたいと思います。シンプルな型だから使いやすい ミニパウンド型 小
January 22, 2009
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ロールケーキ
今日はロールケーキを作りました。賞味期限が近付いている１０％ＯＦＦの生クリームを衝動買いしてしまったので、作りました。一応成功かな？スポンジケーキはうまくいくのに、ロールケーキはなぜかよく失敗します。最近ＴＡＭロールを食べました。スポンジがふわふわで超おいしかったんです。あんなロールケーキがつくれたらいいなあと思いました。ポチっとしていただけるとランクがあがります。ふわふわシフォン生地で、たっぷり無添加生クリームを巻いています。生クリームはほんのりキルシュの香り♪シフォンロール プレーン～ハーフサイズ
January 20, 2009
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中級２回目 パン教室
今日はパン教室でした。丸い型で焼いた、キャロットブレッドチキングラタンお楽しみメニューはかぼちゃ羊羹でした。山食の練習もさせていただきました。キャロットブレッドは人参とはちみつの甘味がおいしいパンです。チキングラタンはその名の通りグラタンのパンです。かぼちゃ羊羹はカボチャが大量に入っていますが、黒糖を使っているため色は濃いです。水ようかんのときと違って、かなりの時間煮詰めたので、ずっしりとした羊羹でした。山食はまたまた左右の高さが違います。前回のやり方をすっかりと忘れていました。今回はメモをとったのでしっかりと練習したいと思います。次の教室では牛の食パンを焼くそうです。見本の写真を見ましたが、どこを切っても牛が出てくる、金太郎飴のような食パンです。次がとても楽しみです。メッシュパン型
January 16, 2009
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バタートップ作ってみた
今日のパンです。バタートップというパンなのですが、他の方のパンのブログでたびたび見るので、どんなパンかと焼いてみました。生地が重いです。焼きあがりはずっしりしていて、パンではない・・・表面にバターと砂糖のトッピングをし、生地にはメープルシロップがたっぷり入っているので、味はまあいけるんですが・・・本当のバタートップを食べたことがないので、成功かどうかもわかりません。誰か教えて～熟成48時間！ほんのり甘いバタクリームが隠し味！バタートップ
January 7, 2009
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あけましておめでとう♪
あけましておめでとうございます。お正月はどこにも出かけなかったので、パンを焼いていました。シーチキン、ソーセージ、黒豆パンです。黒豆パンはおせちで作った黒豆が大量になってしまったので、パンに入れてみました。（もう食べた後の写真ですが・・・）今年は、黒豆、栗きんとん、伊達巻、松笠焼き、煮しめを作りました。我が家の場合は子供たちがおせち料理が好きなので、作りがいがあります。ついでにポチっとしていっていただければうれしいです・・・つくだ煮屋さんが選ぶ厳選おせち本場！丹波黒豆200g
January 1, 2009
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再び生キャラメルに挑戦！
今日は再び生キャラメルに挑戦しました。前回よりも煮詰める時間を短めにしました。今度は煮詰め方が足りず、かなり扱いにくかったです。しかし、食べてみるとさっと溶けて、生キャラメルになっていました（でも本物は食べた事ありません・・・）前回と今回の間ぐらいがちょうどいいのかなと思うのですが、次に挑戦するときに成功させたいと思います。ご協力ありがとうございます。★花畑牧場生キャラメル＋大-雪-山レアチーズケーキ★2点セット★北海道十勝発★1/上旬～順次発送
December 27, 2008
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困ったサンタクリスマスケーキ
今日は祝日なので、少し早くクリスマスをします。で今日作ったクリスマスケーキです。イチゴを１パックフルに使いました。イチゴサンタはなぜか困ったさんになってしまいました・・・でも子供たちは可愛いを連発喜んでくれたのでよかったです。早く食べたーいみんなのクリスマスケーキはどんなかな？↓クリスマスケーキ400個限定！！（12月22日～26日お届け希望日のお客様のみ、リースをプレゼントでお付け致します）冷凍便でのお届となります。フォンダンチーズケーキ（15cm） ｛約4～6人分｝＜送料無料＞
December 23, 2008
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生キャラメルに挑戦！
今日は生キャラメルに挑戦してみました。材料は生クリーム、砂糖、牛乳、バター、はちみつととてもシンプルです。作り方はクックパッドから引用しました。少し煮詰めすぎたようで固くなってしまいましたが、味は美味しかったです。明日お友達に配ります。喜んでくれるかな・・・・こちらのランキングにも参加してまーす。生キャラメルにプリンが登場花畑牧場 生キャラメルプリン
December 21, 2008
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サンタさんにプレゼント？
今日はサンタさんがお菓子を持ってきました。というのも我が家を建ててくれた建築会社の社員さんが毎年、サンタさんの恰好で子供たちにプレゼントを持ってきてくれるのです。（その様子はこちらの皆さんのブログで）もらったお菓子そのお返しにパン教室で習ったアメリカンクッキーを作って渡しました。ココナッツたっぷりのアメリカンクッキーは子供たちも大好きです。どれでもいいので応援クリックお願いしますココナッツが香ばしいサクサクのクッキーです。ココナッツの豊かな風味がお口いっぱいに広がります。1つ1つていねいに焼き上げました。手作りココナッツクッキー
December 20, 2008
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誕生日ケーキ
昨日、お誕生日のケーキを焼きました。チョコレートケーキです。表面に粉糖で飾り付けをしたのですが、全部溶けてしまいました・・・側面には先日のクリスマスケーキで習ったビスキュイを張りつけました。スポンジはとてもうまく焼けて、大成功でした。デコレーションの勉強をもう少ししないとだめですね・・・花火ローソク（お誕生日ケーキ）10本入り
December 14, 2008
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いつものパン
今日のパンメロンパン、ハムロール２種、クリームパンです。なんだかいつも同じようなパンを作っている気がします・・・パン教室で中級に進んだので、これから作ったことがないようなパンを習えるようです。早くレパートリーを増やしたいです。ブログタイトルを変えました。普通ですけどね…・ポチっとしていただけるとうれしいです・・・かわいいっ！園児たちの笑顔があふれるうさぎちゃんクリームパン☆全国の保育園様御用達
December 11, 2008
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パン教室 中級１回目＆クリスマスケーキ
今日はパン教室でした。ピタパンとババオラムです。ピタパンはライ麦を混ぜた生地で、具をはさんで食べるパンです。中が空洞になれば成功ですが、うまく膨らまないものもありました。ババオラムは牛乳と卵、バターたっぷりのお菓子のような生地で、最後にラム酒のシロップに漬けこむパンです。かなりラム酒の香りがしていたので酔いそうでしたが、食べるとそんなにきつくありませんでした。お楽しみメニューはオレンジスクエアチョコでした。これはココアの焼き菓子の生地で真ん中にオレンジのピューレが入っています。そして今日は特別！クリスマスケーキも作りました！！ショコラ生地とマロンクリームのケーキです。今までもケーキは焼いてきましたが、ここまで本格的なものは初めてなので感激しました。でもこれは別料金でした・・・最後にクリスマスプレゼントと言って、先生が手作りのキャラメルをくださいました。今日はたくさん作ってバタバタしましたが、充実したレッスンでした。道しるべ ウッドハウスセットクリスマスケーキの飾り付けに！お得な3点セット【クリスマス】
December 5, 2008
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ミルククリームパン
今日のパンです。アンパン、ハムタマゴ、ソーセージ、ミルククリームパンです。ミルククリームは、クックパッドで探しました。カスタードクリームの卵黄抜きという感じの味です。スキムミルクと牛乳で手軽に作れました。甘すぎず、結構いけました。また作りたいです。またポチっとご協力お願いします。手づくりのクレームパティシエール100%使用バニラビーンズをたっぷり使った本格クリーム当店のロゴにもなったメインアイテムです。クリームパン
November 30, 2008
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長ーいロールケーキ
今日は、ロールケーキを焼きました。我が家のオーブンの天板が大きいため長ーいロールケーキになりました。一見きれいにできているですが、端っこはなぜか三角になってます・・・生地も表面を焼きすぎてしまったようで、少々固いものになってしまいました。パン教室で習ってから２回目ですが、２回ともいまいちでした。次はぜひ成功させたいです・・・ポチっとご協力ありがとうございます。ふわふわシフォン生地で、たっぷり無添加生クリームを巻いています。生クリームはほんのりキルシュの香り♪シフォンロール プレーン～ハーフサイズ
November 26, 2008
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パン４種
今日のパンです。メロンパン、コーンマヨ、ピザパン、あんぱんです。メロンパンはクッキー生地を冷凍してあるので、すぐにできました。あんぱんは試験課題なので、成型をこれからも練習していきたいです。ピザパンはたびたび焼きますが、この間習ったピザはまだ家で挑戦していません。おいしいピザを焼いて、ランチをしたいなと思います。自分でポチっとをさぼっていたら、順位が下がってしまいました。ぜひご協力をお願いしますマルガリータ♪ピザ
November 23, 2008
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クリスマスケーキに挑戦
今日はケーキです。子供が作ってくれました。定期的に届くボンメルシイの付録です。チョコペンがうまく使えず、模様は失敗しましたがケーキは美味しかったです。本番のクリスマスでももう一度作ってもらおうと思っています。今年のクリスマスは自分だけのオリジナルケーキを！世界でひとつだけのオリジナルケーキ♪数量限定！ママと作ろうハッピークリスマスケーキ♪
November 19, 2008
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くるくるたまごぱん
今日のパンです。くるくる巻く成型でハムたまごとくりクリームを作りました。ゆで卵とハムのマヨネーズあえはまちがいなくおいしいです。くりクリームは以前に作って冷凍しておいたものがまだ余ってます。最近はサツマイモが家にごろごろしているので、サツマイモクリームを作ろうかと思っています。
November 15, 2008
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成功！抹茶食パン
今日のパンです。ちょっとわかりにくいですが・・・抹茶ケーキで使った抹茶と、黒豆の甘納豆を入れて作りました。抹茶は少し多めで（２４０gの粉に１０ｇぐらいかな）甘納豆もたくさん入れました。そのままでもおいしい抹茶パンができました。今度は同じ生地で抹茶あんパンにしてみようかと思います。ランキング参加中です。ご協力お願いします。抹茶あんぱん2個
November 14, 2008
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パン教室 初級最終回
今日はパン教室でした。メロンパンと山形食パンでした。山形食パンは講師試験の課題だということで、これから何回か練習させていただけるようです。今回初めて焼いてみましたが、難しいと思いました。今回のこの作品も失敗作です。左右の山の高さが違います。メロンパンは今まで家で何度も焼いてきましたが、今日のが一番おいしかったです。お楽しみメニューはマンデル シュニッテンでした。フロランタンによく似ています。（同じもの？）来月から中級になります。お楽しみメニューはケーキを焼くようです。楽しみ～クリックしていただけるとありがたいです。メロンパン。フロランタン 1個
November 12, 2008
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ハンバーグパン
今日のパンです。ハンバーグパンです。冷凍しておいてあったハンバーグを４等分してのせました。たくさんできました。おいしいんですけどあまりたくさん食べれるものではありません。飽きてしまいました・・・ポチっとしていただけるとランキングが上がります。【訳あり】業務用手作りハンバーグ 激安！！わけあり
November 8, 2008
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抹茶メロンパン
今日のパンです。ケーキで使った抹茶の残りをメロンパンのビスケット生地に入れて抹茶風味にしてみました。できあがりはほんの少し抹茶の香りがしました。しかし、一緒に作ったハムロールにのせている玉ねぎが、ちゃんと火が通っていなかったようで匂いが残り、同じ容器に入れておくと抹茶のにおいが消え、玉ねぎのにおいがしました。一番最初にパン教室で習ったハムロールですが、教室で食べた時はとても美味しかったのですが、家で作ると時々玉ねぎに火が通っていないことがあります。教室はガスオーブンで火力が強いので、生の玉ねぎをたくさんのせても火は通っていました。家で作るときは玉ねぎの量を調節するか、あらかじめ少し火を通しておかなければならないみたいですね。ポチっとありがとうございます。カリッと抹茶の風味がたまらない！抹茶メロンパン 【発酵済み冷凍パン生地】（4個入）1106PUP10
November 6, 2008
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バースデーケーキ
今日はパンではなく、ケーキです。子供の誕生日ケーキです。抹茶ケーキをリクエストされたので、クックパッドでレシピを探して、作りました。スポンジケーキの間にムースも入れて少し凝ってみました。なかなかうまくできました来月は次女のリクエストでチョコレートケーキに挑戦します。ついでにポチっとお願いします。宇治抹茶ケーキ濃厚スフレ 曲げわっぱ
November 4, 2008
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残り物でパン
今日のパンです。最近とても忙しくパン作りができませんでした。やっと落ち着いてパン作りをしました。ハンバーグパンとポテサラパンです。昨日の残りものです。ハンバーグは半分に切って、ポテトサラダはきゅうりを抜きました。ハンバーグパンは出来上がってから、ケチャップをかけたのですが、チーズをのせてもおいしいと思います。なんか他にパンに使える残りものないかな～【訳あり】業務用手作りハンバーグ 激安！！わけあり
October 31, 2008
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