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再入国許可証 (I-131 re-entry permit)

前日に8度以上の熱が出てしまって、どうするか悩んだんですが、強行する事にしましました。

大田原牛の大黒屋総本家に行ってきました。

別格超吟撰貴腐BMS１２ステーキセット（105,000円）
超吟撰貴腐BMS１２ステーキセット（50,000）

上記２肉の食べ比べをしました。

お店の方に7万の肉と10万の肉はどう違うのか？と質問したところ、10万がいいに決まってるとの事だったので、1番良い肉を頼みました。

一方、私はふつうのステーキは脂っこくてイマイチ苦手なので、ヒレを考えてたんですけれど、BMS12でもウチの肉は違う！というので、5万の肉を選んで見ました。

感想は5万のヒレ肉はヒレなのに脂が入っているので結構こってりです。ただ、口の中でとろけます。肉の味が濃くするのはヒレだった。味が濃厚でウマい！！

「貴腐」は寝かしてある製法の事だそうです。これが味を良くしているようです。
脂が苦手な人が頼むのであれば、吟撰貴腐ステーキセット（31,500円）の方がいいのかも？！！ん～でも、やっぱり食べるななら、別格超吟撰貴腐BMS１２ステーキセットで決まりでしょ。

そして、お店では牛刺しも食べました。これもまた絶品！！

このお肉たち、通信販売もされています。
店長のYOSHIKIさんは、平日は麻布十番、週末は那須にいらっしゃるようなので、彼がいる場所をねらうのがオススメです。

この大田原牛というのは、年間30頭しかとれないそうなんですけれど、今は麻布十番にもお店ができ、取材もたくさん入っているので、このまま有名になっていくと味が落ちるのではないかと心配です。

ま、良い時期に食せてよかったな～と。来週とかも特集があるみたいですし、麻布ではバンバン売れてるみたいですしね：ｐ