2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2007年08月の記事
全6件 (6件中 1-6件目)
1
-
昨日の夕食♪
昨日は、夜になってかなりのそのせいか、今日はどんよりしていますが、湿度が高くむしてます。昨日、子供が好むおかずばかりが載っている料理本から、ゴーヤの肉詰め天ぷらを作ってみましたゴーヤ料理って、子供にも食べさせるには、苦味が難点。輪切りにした状態でワタを取らなくちゃいけないので、念には、念を。。。天ぷら粉のなかには、カレーパウダーを入れました。食べてみた子供達は、『チョット～～苦い！！』やはり、ワタの取り方が甘かったようですそこで昨日活躍したのは、コレはちみつガムシロップです。またゴーヤに嫌な印象を持ってしまう前にと、大急ぎ水出し珈琲にミルクを注ぎ、ガムシロップをタラリチョット甘めのあっさりカフェオレ（子供向け）いつものカフェオレとは、違ったらしく意識がそっちに集中。いつのまにか、自分達のおかずノルマは達成しておりましたやれやれ。。。
2007/08/29
コメント(2)
-
今日の一息.。o○
少しは落ち着いたようですが、まだまだ暑い日が続きますね夏の疲れがピークを迎えている今日この頃です。こんな時には、スパイスを効かせたた料理が、食欲を増します先日知った、スパイスのお話スパイスって言うと、辛いものって思っていましたが、それはほんの一部で、香りまたは刺激性の味のある植物性のもの。とされているそうです。そして、スパイスは香辛料だけでなく、薬の成分にもなっていて、古来より漢方の生薬として現代も使われ続けているんです。シナモンがその例で、料理にも幅広く使われていますが、漢方薬では、桂皮という名の成分だそうです。この成分は、冷房の苦手な人や手足の冷える人に役立つそうですが、カプチーノにシナモンを入れるのは、美味しさだけではなくて、健康面からも相性がよいそうですよと、言うことで、今日の休息には、深めのインディアとシナモン入りのビスコッティに決定です
2007/08/27
コメント(0)
-
お休みが明けてから。。。
今朝は、久しぶりの、と思っていたら、ミルミルいいお天気になってしまいました先週、夏休みをいただいておりました夏休み行動報告をしようなんて思っていたものの、気が付けば、お休みが明けてから１週間、早いものです今回は、お休みを長くいただいたので、その代償は大きく、押されっぱなしの１週間でした。でもこれも、こんなに暑い中、汗を流しながら来ていただいているお客様のおかげです感謝の気持ちでいっぱい！！頑張らなくっちゃそんな私が、最近お店で飲むコーヒーといったら、焙煎後のテストしたコーヒーの残りもの今日も、頑張ってはじいております。
2007/08/23
コメント(0)
-
お休み増えるかも!(^^)!
昨日の夕方に、また差し入れを戴いたマンゴープリン冷蔵庫に冷やしておいたので、今日のおやつに決定！頑張って働こ～～～っと。突然ですが、パライソユカ、思いきって、本日よりＳＡＬＥを開催しちゃうことにしたのです来週から、お店が夏季休業になってしまうので、その前に。。。とご来店のお客様も多いし、なんと言っても、お豆を残してお休み出来ないのでと、言うわけで、朝からＰＯＰ作り等に励み、準備もし、完売しちゃったら、お休み増えちゃうかも。。。（な～～んて）今から、もうチョット、焙煎量増やそうかな～～？？？この、突発的な行動！お客様お許しを～～～
2007/08/09
コメント(4)
-
今日は、アイスで。。。
昨日、子供がアイスキャンディー作りのキッドをもらってきた。アンパンマンシリーズの。。。早速、作ることにしたのですが、余ったものを固めるのに、製氷皿を探していたら、丸型氷をつくるタイプのものを発見子供達が作っている間に、私もアイスコーヒーを型に入れ、凍らせてみました今朝、出来上がったアイスコーヒー氷にミルクを注いで飲んでみたら、なかなかいける。暑いので、氷が解けやすかったせいもあるかもしれないけど冷たさは、長持ちするし、薄まらない。今度は、チョット濃い目に点てたコーヒーで氷を作ってクラッシュでもしてからミルクで割ったらもっといいかも。。。と、美味しく飲む為の課題が増えた１日の始まりでした見た目は、茶の水玉のようで可愛かったですよ。味は、修正する価値あり。。。って感じでしたが我が家の朝は、かなり慌しくカメラに収められませんでした
2007/08/08
コメント(2)
-
WBC2007&SCAJ2007。。。
気が付けば、１週間も経ってしまっていました実は先週、日本スペシャリティーコーヒー協会主催の展示会に行ってきました各国のコーヒー豆の展示＆試飲やコーヒー業界関連の団体がブースごとに分かれての展示会。特設ステージでは、ジャパンバリスタチャンピオンシップ２００７が行われます。隣の会場では、ワールドバリスタチャンピオンシップが開催されます。お昼時のピークが済んでから。。。と、お店を出た時間が遅すぎたのか、私が到着した時には、特設ステージでは、決勝の最後の人、それも終了近くでしたその後、各ブースを回って色々試飲をさせてもらいました中でも、カプチーノの実演講習を行っているブースがあり、デザインカプチーノをまたまた拝見いつも展示会に行くと、簡単そうに思えてやる気充分で帰ってきますが、なかなかそうはいかないのが、現実ですとにかく、時間が足りず駆け足で回って帰る事になってしまった１日でした。もっと時間をとれば良かったと、反省です。デザインカプチーノ、上手に出来たらお披露目しようと思いましたが、残念ながら、今回も。。。
2007/08/07
コメント(4)
全6件 (6件中 1-6件目)
1
