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ピクルス♪
かぶらが出始めたので、いつものピクルスを漬けました 「かぶら・きゅうり・人参・パプリカ・ミョウガ」 漬ける容器が毎度同じなので、絵面がいつも一緒 (^^;)１週間くらいで食べ切るかなぁ～。夜ごはんで食べたけど、いつも通り美味しかったです 明日の朝、トーストと食べるのも楽しみ みなさま楽しい週末を・・・ほなっ
2024.06.07
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炊飯器で豆腐ケーキ♪
ホットケーキミックスを買ったので、久々に炊飯器で豆腐ケーキを焼きました 思ったより膨らまなかったよ でも中まで問題なく焼けてたので良いか 豆腐・ＨＭ・たまご・牛乳・砂糖少々。とっても美味しくて、おやつで２切れ食べました。夜ごはんの後にも１切れ食べまして、食べ過ぎて怖いです 豆腐を使うと時間が経っても硬くならないのが良いですね。今日はシンプルにしたけど、次は何かを混ぜて作ろうと思います。牛乳も豆腐も残っているので明後日あたりまた焼いてそう(^^;)ほなっ
2024.06.05
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豚トロ＆ホタルイカ
今日の夜ごはん 季節外れの栗ごはん豚トロ おろしポン酢ネギホタルイカ紅白なます 大根と人参の味噌汁栗ごはんの素？みたいのを買ったけど全然使わず、期限が近づいてきたのでようやく使用です。豚トロは焼いただけ。おろしポン酢で食べるのが好きです♪ホタルイカはテレビで見た志麻さんのレシピを参考に、薄切りレモンとネギと和えるだけ。味付けは塩と醤油だけ。期待したけど、なんだかイマイチだったよ。そもそも私はホタルイカが言うほど好きじゃなかった（オイオイ）たぶん新鮮なホタルイカで作るやつやと思う。私が使ったの生食用の冷凍やし(^^;)他のはどれも美味しかったので良き良き スーパーセールが始まったね。そんなに買うものも多くないけれど、普段からマラソンはスルーしているのでスパセでまとめ買いかな。いつも利用している中国茶ショップさんで、中国茶セットが半額になっていたので迷わず買いました あと決まっているのはデンタル用品かな。なにかひとつ、自分へのご褒美で美味しいものを買いたいな（安くて美味しいものね）でもあんまりウロウロせんとこ～っと(;^ω^)ほなっ
2024.06.04
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ピーラーでひらひら鍋
バインミーの為に大根を１本買ったので、先週から大根ウィークでございます 大根と人参を、ピーラーで削って、豚肉と一緒にお鍋で食べました。昨日は「プチっと鍋」のキムチ味 今日は醤油味のスープと、たっぷり刻み柚子 どっちもチョ～旨し キムチのは間違いなく旨いし、醬油味も柚子の風味がかなり美味しかったです（冷凍の刻み柚子）ピーラーで削ると、普通に切るより量が多く食べられます。かなりの量の大根と人参を食べました。同じ具材やのに全然違った味わいで2日間楽しめて満足です 食べ終わったら、しばらく汗ダラダラでしたけど(^^;)ほなっ
2024.06.03
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バインミー2回目
ナンプラーを買ったので、今日の夜ごはんは「バインミー」 ポテトフライとカットパインバインミーの具材は、大根と人参を甘酢とナンプラーで和えたもの切り落としの焼豚冷凍のカスクート用のパンを使って作りました。ナンプラーの風味が消えてしまっていたけれど、とっても美味しく頂きました 次はナンプラーを増やしてみよう～っと。かなり前に１度作った事があるんですけど、その時のことは何も覚えてません（オイオイ）まるで初めて食べるかのように、新鮮な気持ちでワクワクしていた食いしん坊です(o^^o)最近やたらハマっているのがグミ セブンに行く度に買い、生協でも買ってしまいます。食べると止まらなくなるので危険なのですが、なるべく一気食いしないように注意しながら食べてます。ほなっ
2024.05.31
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新じゃがごはん
新じゃがが、出回っているうちに食べておかねばと、今日の夜ごはんは「新じゃがごはん」です 新じゃがごはんごまさば（コープの冷凍・解凍するだけ）たけのこ木の芽和えワカメとキュウリの土佐酢和えかす汁春の新じゃが＆タケノコと、冬のかす汁が混在しています(^^;)酒粕を使い切りたくてかす汁。でも結構残ってたので酒粕の味が濃くなって、仕方なく薄めて調整したら、いつのも如くいっぱい出来上がる（こればっかり）しばらく食べ続けます。「ごまさば」は流水解凍するだけ。バカ兄貴のおつまみにと買ったんですが、出番がなかったので自分で食べるしかなく、生の青魚がちょっと苦手なので恐る恐るって感じです。やっぱり少しニオイが気になる感じでしたが許容範囲内だったので良かった。あと1個残ってるので次は大葉を混ぜるか何かして食べよう。新じゃがごはんとかす汁が旨かったよ ほなっ
2024.05.25
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チーズフォンデュ♪
もう夏なん？って思うくらい昼間は暑い大阪です 過ごしやすい時期が、年々短くなっているような・・・。今日の夜ごはんはチーズフォンデュ バゲットなしで、クロワッサンで食べました。クロワッサンはフォンデュせずそのまま、具材だけフォンデュです(o^^o)でもやっぱバゲットあるほうが良いかも（そりゃそやろ）とか言いながら、美味しく頂いたので満足です カブラが出たのでピクルスが食べたいモードのパタマでした♪ほな
2024.05.24
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大根葉とミョウガ甘酢
昨日作った保存食 大根葉ふりかけ＆ミョウガ甘酢漬け 大根葉は、麺つゆで味付けしただけ～(^^;)どちらも日持ちするので、しばらく楽しみたいと思います。今日の夜ごはん イカフライ＆タルタルマカロニサラダワカメの赤だし揚げるだけ～の冷凍イカフライです。ピクルスと玉子でタルタル。フライよりタルタルが旨い(o^^o)ミョウガ甘酢が激ウマすぎました（←自分で言う）ほなっ
2024.05.18
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レンコ鯛の一夜干し
昨日の夜ごはん 豆ごはんレンコ鯛の一夜干し玉子とうふめかぶ今シーズン最後の豆ごはん最終売りで買って冷凍してたのを利用です♪あまり魚を食べてないのでレンコ鯛の一夜干しを買ってみました。レンコ鯛なんて食べたことないかも。すごく美味しそうだったんですが、骨は多いのに身は少なくて、だいぶ物足りない感じだったよ とはいえ、あっさり和食でほっこりしました 今日は日曜日。おうちでゆっくりしています(o^^o)ほなっ
2024.05.12
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魚はないけど手巻き寿司
手巻き寿司が食べたくて、でもお刺身を買いに行くのは面倒なので、家にあるものだけで洋風手巻き寿司にしました。 玉子焼き・ポールウインナー・キュウリ・ツナマヨ お子ちゃまか 魚はないけど普通に旨かったよ ひたすら巻き巻きして、バクバクと食べ続け、大満足です 食べ物を開封したら、中身をゴミ箱へ捨てて、袋を手に持っている。なーんて事は日常茶飯事でございますが、昨日、漬物の乗ったお皿からラップを外したら、お皿のほうを捨てて、ラップを持っていてビックリしました。とうとう食器ごと捨てるようになったかと(^^;)漬物が乗ったまま上向きで落ちたのでセーフでしたけど(食べるんかい）どうでも良い話です ほなっ
2024.05.10
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ガパオ＆一周忌
今日の夜ごはんはガパオライス あと、タケノコの木の芽和え・ツナと胡瓜のマヨ和え生協で買ったミンチ肉にガパオのタレが付いていたので、玉ねぎ、パプリカと炒めて味付けするだけでした。アジアンテイストでとっても美味しかったです。たまにはガパオも良いな～ 昨日は父の1周忌でした。なんもしてないけど（オイオイ）日曜日、バカ兄貴が納骨に行ってくれまして、私がなかなか行けないので、行ってくれて有難かったです。納骨も済んで、一段落って感じかな。ほなっ
2024.05.02
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晴れ風、買ったよ♪
めめがＣＭに出てるという理由だけで買ったビール「晴れ風」先週、焼き肉の日に頂きました 別にビールが好きという訳でもないので、っつか、普段は飲まへんし、感想は「よーわからん」です(^^;)とりあえず飲めたので満足です♪土曜の夕方、バカ兄貴が来て（だから焼き肉なのです）でも日曜の朝早くに帰っちゃったよ。ヤツが来るといつも焼き肉なのですが、一応、LINEで「焼き肉？」って聞いてみたら「どっちでもいい」と返答。その後のやり取りはなくて、当日「お肉を買って夕方に行きます」というLINEが。おいおい、焼き肉に決めとるやないかーい 焼き肉にする予定やったから良かったけど、もし違う献立やったらどないすんねん！と思うのでありました。本人にそれを言うたら笑っとりましたが、「これからアンタが来る時は焼き肉に決めたから肉は買うてきてな」という事で話は決まりました。5月ですね。みなさま今月も宜しゅうに(o^^o)ほなっ
2024.05.01
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ミックス漬け２回目
こないだ漬けたミックス漬けが美味しかったので、今日は春キャベツの量を倍にして漬けました。 塩・酢・昆布茶で漬けるだけです。今回はレモンの薄切りを追加したので、お酢を少し減らしました レモンを入れたら美味しさアップです 爽やか～な香りと味わいでバクバクいけちゃいます。あっという間になくなりそう。夜ごはんはスーパーで調達です。 から揚げ弁当普通に旨かったよ スーパーでレモンを１個だけ買う予定が、２個入と１個入が同じ値段やった どないしよ～と悩んだ末に、2個入を買ってしまう。1個しか要らんのに(￣▽￣;)ま、何かに使おうっと。明日は焼き肉やからタン塩レモンにしよかな？ほなっ
2024.04.26
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辛子高菜
月末で切れるポイントが200円くらいでメチャ微妙～ 今すぐ買わなあかんもんもなく、どうしようかなぁ？と探していたら、辛子高菜があったので、これで消費しました でも200円ちゃうねん。398円です。何処でも売ってるけど、特に安い訳でもないけど、白ごはんが美味しく食べられたらＯＫ♪ということで、無事にポイントが消費できて良かったです。高菜チャーハンにするぞ～(*＾0＾)/ ほなっ
2024.04.23
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大根のミルフィーユ鍋
今日の夜ごはん 豆ごはん柚子香たっぷり大根のミルフィーユフラワー鍋黒酢でコクうま！もやしの中華サラダゆず大根ミルフィーユ鍋、美味しいんやけど味が薄かった。柚子皮が少なかったのか香りはほとんどなく普通に醤油味でした。でも、大根がモリモリ食べられて好きです 半分残っているので明日は醤油を追加するか、豆板醬を入れてピリ辛味にしてみようかな。黒酢を使いたくて、サラダもこのレシピにしたのに、割ってしまったので普通の酢になり、味も普通だった(^^;)ま、どちらも美味しかったのでＯＫです♪明日は雨の日曜日 おうちでマッタリ過ごします。ほなっ
2024.04.20
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ゆず大根
おとついの夜、「黒酢」の瓶が床に落ちて大惨事となりました キッチンの床は黒酢浸し・ガラス瓶が粉々で広範囲に散りまくり。掃除を終えてもキッチンは酢のニオイで充満です まだ開封もしてない新品だったので、1回も使うことなく終わったのが1番ザンネンかも 底値で買ったので、また次の底値まで待たねば（セコイ）冷凍ゆず皮を買ったので、ゆず大根にしてみました。 塩漬けしてから甘酢で漬けただけです。ゆずの風味が良くて旨いっす♪食事にお茶請けに、しばらく頂きます ほなっ
2024.04.19
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豚の生姜焼き
今日の夜ごはん 豚の生姜焼きです。 マカロニサラダと千切りキャベツで、昨日と絵面がほぼ一緒(^^;)生姜焼き、美味しくて、白ごはんが進んでしまいました ネットのおすすめ広告に最近やたら出てきて、めちゃめちゃ気になっているものがコレ。 何故？何故お鍋がこんな事になってるの？これに意味はあるの？見てみると、これは韓国の汁なしラーメンを作る時に使うそうです。麺を茹でて汁を捨てるときに、これだと危なくなく簡単に捨てられるとか。しかも、汁ありラーメンでも、汁を注ぐときに、これだとメチャ便利♪・・・だそうです。言われてみれば確かにメチャメチャ便利かも 韓国ラーメンを食べない私にはあまり関係がありませんが。どうでも良い話です ほなっ
2024.04.16
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鶏の唐揚げ＆カラス被害
今日の夜ごはんは唐揚げです♪ あとマカロニサラダ唐揚げもマカロニサラダも美味しかった ところで、カラス被害が増えたので、ゴミはカラス除けネットで覆うようになり、ネットを使うようになったら被害もなくなり数年が経っていたのですが、先週、やたらカラスが多いなぁ～と思っていたら、カラスがネットを自力で外して、またやられてしまいました ネットの底にはだいぶ重い「重り」が入ってるのに、こんなの持ち上げる力があるの？ってビックリです。もうネット作戦は無理になったので、それ以降は、４５Ｌのゴミ箱に入れたまま出してます（ご近所も）ゴミ回収の人は、1件1件、ゴミ箱を開けてゴミを取り出して、作業が増えてメチャ大変になるよね。申し訳ないけれど他に良い方法も思い浮かばずです ゴミ箱、古いし汚いし新しいの買おうかな？ 外に置いたらパクられるから良いのは要らんのです(笑)ほなっ
2024.04.15
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オレンジシロップとシェイク
先週漬けたオレンジシロップは4日ほどで完成しまして、もうだいぶ飲んでいます。 1週間経ってシロップからオレンジを取り出し、冷蔵庫で別々に保存。オンレジは紅茶に入れてオレンジティーに シロップは牛乳で薄めたり炭酸で薄めたりです。甘いけど旨い 暖かくなってきたし、っつか昼間は暑いくらいやし、冷たいドリンクが美味しい季節到来ですね シェイクを作ろうとバニラアイスを買い、牛乳と一緒にミキサーにかけました。 マッ○シェイクみたいにドロドロにはならなくて、サラサラした感じのバニラドリンクになってしまったけど美味しかったよ。調子に乗って抹茶＆チョコチップのアイスも買い、昨日は抹茶を飲んだ。 こちらも旨しです♪でもね、昔ながらの大きなミキサーやから、洗うのがあまりに面倒臭すぎて早くも心が折れています。あとチョコ味をを1回だけ試したら、もう最後にしよう。面倒やけど飲みたいより、飲みたいけど面倒のほうが勝ってしまったパタマでした(￣▽￣;)ほなっ
2024.04.14
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漬物ドッグ
昨日漬けた春キャベツのミックス漬け。レシピ本には、漬物ドッグにしたり、玉子と炒めたりというアレンジレシピも載っていました。なので、今日の朝ごはんは、ロールパンに挟んで漬物ドッグです 漬物をマヨと和えて挟むだけ～。 美味しかったです。ハムも一緒に挟めば良かったよ（もう遅い）ランチはホットサンド直火用のホットサンドメーカーで焼きました。中身は千切キャベツとハムとチーズです。 断面図とちゃうんかーい だって、切ったら食べにくくなるやん(^^;)わざわざ切るの面倒やったことは内緒です ホットサンド、久々に食べたら美味しかったよ♪明日は何を挟もかな～ めっちゃ可愛い電気のやつを見つけました。 マジ可愛い～ めっちゃ欲しい。欲しすぎるけど高くて買われへん 私が使ってるのこれです 具材を多く挟めないのが難点です。ほなっ
2024.04.13
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ミックス漬け＆焼うどん
春キャベツを買ったので漬物にしました キュウリと人参も加えて、塩・酢・昆布茶で漬けるだけ。ジップロックに全て入れて振り振り、空気を抜いて冷蔵庫で20～30分して水が出たら軽く揉んでおきます。食べる分だけ水を絞って頂きます。 料理家「重信初江さん」の本に載ってたミックス漬けのレシピです 他の野菜は入ってないけど このレシピ と近いかな。キャベツと調味料の、分量は全く同じです。今日の夜ごはんは「焼うどん」 久々に食べた焼うどん、旨すぎました ミックス漬けも美味しいです。春キャベツが柔らかいので食べやすく、昆布茶で良い感じのお味になってました。レモンの薄切りを一緒に漬けたらもっと美味しくなる気がしたので、次はレモンを入れてみようかと思います。ほなっ
2024.04.12
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最近のおつまみ
最近作って食べていたおつまみ ビ～ズさんに教えて頂いた2種類です。山芋のチーズ焼き 山芋がサクサクしてチーズとの相性も良く美味しい～ 焼くだけで簡単やし、パパっと作れるのが嬉しいです。これは日本酒よりもビールかも 塩豆腐 味噌汁に入れる予定の豆腐を半分だけ、塩麹で作ってみました。オリーブオイルと黒胡椒をかけて♪良い感じに水分が抜けて美味しいです。私は冷奴が苦手なのであまり食べないんですが、塩豆腐にすると美味しく頂けたのでかなり嬉しい 美味しいし、ヘルシー。トマトと重ねてカプレーゼ風にもしてみたいな(*^^)vそして昨日のおつまみは、スティック胡瓜を金山寺味噌で（急に地味）笑 キュウリ1本完食しました 最近、たらこマヨとかサムジャンマヨで、キュウリをポリポリ食べることにハマってます♪ほな
2024.04.06
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オレンジシロップ
ここしばらく、スマホの写真がパソコンへ取り込めないという事態になっておりました ネットで調べて色々やってみるもダメで、USBのコードを変えてみてもダメで、もうお手上げ状態だったんですが、スマホ自体も調子が悪かったので再起動してみたら、色んなことが良くなって、さっき写真も取り込めるようになりひと安心。解決方法がスマホの再起動やねんて、わかるかーい！気を取り直して、こないだ作ったイチゴシロップが美味しかったので、違うのも作りたくなってオレンジシロップを仕込んでみました 今日、仕込んだばっかりです。オレンジ2個分。イチゴの時に、なかなか氷砂糖がとけなかっのは冷蔵庫に入れてしまったからだと思い、今回は出来上がるまで常温で置いておくことにしました。ちゃんと出来ると良いな。そして美味しいと良いな ほなっ
2024.04.05
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簡単ばら寿司＆モッツァレラ味噌漬け
最近、雨が多くね？洗濯できんからマジ困ります。今日の夜ごはん ばら寿司（ちらし寿司）里芋まんじゅう（ボイルするだけの冷凍品）モッツァレラチーズの味噌漬けばら寿司は椎茸甘煮と甘酢生姜を混ぜました。トッピングは同じく椎茸と海老。白ごはん（酢飯）200gしか使ってないのに多くて食べ切れずです。残りは明日の朝に頂きます。美味しかったよ♪モッツァレラチーズの味噌漬けは、前回は24時間漬けてだいぶ辛かったので、今回は13時間にしました（12時間の予定がスッカリ忘れてて1時間オーバー）笑それと、前回はみりんや砂糖などを混ぜたけれど、今回は「味噌オンリー」にして、大さじ２の味噌を絡めただけです。絡めやすいようにビニール袋に入れて漬けました。 まだちょっと辛いです（濃いです）でも前回よりは全然マシでした。っつか、やっぱコレ旨い 濃くても旨い 次は味噌だけで、8時間くらいにしてみようかな。ところで、ばら寿司を入れた寿司桶（飯切り）ですが、最近ＧＥＴしたものです その話はまた別の日に書く予定～♪ほなっ
2024.03.25
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トマ玉マリネ＆いちごシロップ完成
たまに作っているトマトと玉ねぎのマリネ。新タマが出たので食べたくなって金曜に仕込みました。 仕込みと言っても、切って好きなドレッシングかけるだけです。今回はノンオイルの中華ごまドレッシングで。このドレッシングが1番合うかもです。1日置けば水分が出て良い感じになります。ランチでパンと一緒に食べたり、ごはんでもイケるし、日持ちもするので作っておけば便利に使えます ところで、先週仕込んだいちごシロップ。今日で9月日目なんですが、まだ氷砂糖が溶け残ってます。 完全に溶けたら出来上がりと思っていたけれど、いつになったら溶けるんかわからんので、もうこれで完成という事にします(^^;)そもそもイチゴの量が少なかったもんで、シロップの量も少なめ（悲）牛乳で薄めて飲んでみたら、メチャメチャ美味しいです あまーいけどね。とっても美味しいいちごミルクになりました♪量が少ないので数回飲んだら終わっちゃうのが悲しいけれど、あまーい幸せを噛みしめながら、しばし楽しみたいと思います 氷砂糖がまだまだあるので、次はオレンジシロップにしてみようかな？（イチゴは高いから、次は安くあげようと思っている）笑ほなっ
2024.03.24
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人参とベーコンのガレット
今日の夜ごはん 人参とベーコンのガレット冷凍ポテト（トースターで焼くだけ）味噌汁（昨日の残り）生協チラシで見た人参のガレット、千切り人参にベーコン、チーズ、片栗粉、塩コショウを混ぜて焼くだけ～。色んなガレットがあるけれど人参は珍しいなぁと思い食べたくなりました。メチャメチャ美味しいです。人参がバクバク食べられます。ただ、半分を過ぎたあたりからひつこくなってきました。これは胃もたれするやつだったようです(^^;)1枚で2人分なので、そりゃそうかって感じですけどね。美味しいには違いないので次は半量で小さいサイズを作ろうと思います。ベーコンを入れないほうがアッサリして良いのかも（わからんけど）明日は雨らしい 最近よく雨が降るなぁ～。美味しいお茶でも飲んでまったり過ごそう～っと （いつも通りやないかーい！）ほなっ
2024.03.19
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手羽中の酢じょうゆ漬け♪
今日の夜ごはん 手羽中の酢じょうゆ漬けもやしナムル枝豆とイカのほりにし炒めほうれん草の味噌汁料理家「重信初江さん」の、漬物レシピの本を持ってて、そこに載ってた手羽先の漬物？っつうか、漬けてから煮る料理を作ってみました。手羽先ないので手羽中で。生姜スライスと共にジップロックで調味料（酢・醤油・砂糖）に漬け込んで、調味料ごと水と一緒に鍋で煮るだけです。丸一日漬けたので色が濃くなってしまいましたが、とっても簡単だし、ホロホロ柔らかくて美味しかったです 白ごはんに合う合うオカズでした。出汁昆布が減らないので、今日はわざわざ昆布だしを取ってお味噌汁にしましたが、ほんだしと、あんまり違いがわからん！いや、全然わからん！しょせん私はこんなもんですわ（どーでもええけど）ほなっ
2024.03.18
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かす汁メイン
うすいえんどうが出回り始めたのでシーズン初の豆ごはんにしました。今日の夜ごはん 豆ごはんかす汁三度豆のお浸しねぎの香味漬け今日のメインはかす汁です。どうしても、かす汁をたっぷり食べたくてね 美味しかったな～♪あと、ネギのやつがトロトロして美味しかった。これはまた作ろうと思う(*^^)v地味な夕食やったけど、今日は大満足でございました。カリカリ梅を作ったときに使った氷砂糖が減らないので、どうしようか？と考えてイチゴのシロップを作ってみることにしました。 イチゴと氷砂糖だけです。昼過ぎに漬けて、夜になっても見た目に全く変化なし。これで大丈夫なんやろか？明日には少しシロップが上がってくるんかな？作ったことないので全くわかりません(^^;)いちご牛乳にしようと、牛乳を購入済です。飲める日はやってくるのか、ドキドキワクワクです。ほなっ
2024.03.15
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大根のバタポンステーキ
おでんの残り汁を、炊き込みごはんにしてみました 今日の夜ごはん 炊き込みごはん（ひじき＆薄揚げ）大根ステーキ（バタポン）菜の花カラシ和えかす汁お米0.5合やのに、入れたひじきが多すぎた 味付けはなく、おでんの汁で炊いただけです。とっても「おでんの味」がしました（そのままや）普通に美味しいけど、わざわざ炊き込みご飯にせんでもエエかなって感じでした(^^;)大根のバタポンが激ウマです バタポン、最強ですな。＜オマケのアイス＞ 「雪見だいふくプレミアム・濃厚とろけるミルク味」普通の雪見だいふくより、甘さが濃厚で美味しいです。でも、冷凍庫から出したあとスマホをいじってたら食べるのを忘れ、20分くらい経ってたのでだいぶ溶けてました 溶けてても美味しかったですけど。ピノは特価で買いだめです(*^^)vほなっ
2024.03.06
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おでん＆モッツァレラ味噌漬け
日本酒を買ったので（お安いやつね）おつまみを用意せねばと、モッツアレラチーズの味噌漬けを作ってみました 「日本酒に合う おつまみ味噌漬けモッツアレラ」 24時間以上漬けてしまったので味がだいぶ濃かったんですが、メチャメチャ美味しいです モッツアレラがモチモチで、味噌風味が日本酒に合う合う といっても日本酒はお猪口に２～３杯しか飲みません。ほろ酔いにもなりませんが、ちょこっと楽しい時間にはなります。また作ると決定しているので次は漬け時間を短くしてみます。お茶請けにも合う合うでした。昨日と今日の夜ごはん おでん ちょうど肌寒かったのでおでんで温まりました。定番の手羽元ではなく、手羽中を入れてみました。焼目を付けてから入れてホロっと外れて美味しかったです。ひとりだと、具材をたくさん入れられなくて、ジャガイモも玉子もなし。ごぼ天もなしで残念かな。ま、美味しかったので良いか(o^^o)ほなっ
2024.03.05
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たらの芽の天ぷら
今日の夜ごはん たらの芽が出たので菜の花と共に天ぷらにしました。 冷凍庫に残ってた海老のスティック春巻きも♪あと、菜の花カラシ和え（こればっかり）千枚漬け タラの芽、春の苦みが美味しいです 小さめやし量も少ないのが残念やけど、旬の間に食べられたので満足です。こないだのマラソン、最後にポイントで買ったのが目元パックでした。60シート（30日分）が2個えらべて1000円ぽっきり。どっちが良いかわからないので両方選んでみました。 目の下のシワがどんどん深くなっています。パックしたら少しは改善されるんやろか？あまり期待せずにダメ元で使ってみます。デブでも、白髪頭でも気にせんのに、シワは気になるんかーい って感じですけどね(^^;)明日は1日ずっと雨らしい 美味しいお茶でも飲んでマッタリ過ごそうっと。ほなっ
2024.02.24
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菜の花パスタ2回目♪
今日の夜ごはん 菜の花パスタ千枚漬けとスモークサーモンのマリネ 菜の花パスタが気に入りすぎて、また作っちゃいました 前回はシラスでしたが今回は王道のベーコンで♪とっても美味しかったです。めちゃ好きやなぁ～、このパスタ マリネは市販の千枚漬けとスモークサーモンを、オリーブオイルとブラックペッパーで和えただけ～。こちらも美味しかったです。＜オマケのおやつ＞ ポッキー 冬のきらめき 塩キャラメルめちゃ旨でした 冬限定と言わず、通年で定番として売ってほしいです。小袋６個なんてアッと言う間になくなりそうやし、もっと買っておけば良かったな。美味しい物をあれこれ食べて幸せな１日でした（単純）ほなっ
2024.02.23
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そぼろ丼♪
今日の夜ごはん そぼろ丼菜の花カラシ和え即席お澄まし（とろろ昆布＆かつお節）漬物そぼろ丼、久々に作りました。子供の頃から好きやったけど、大人になっても大好きです 大変おいしく頂きました 近々また作ろうかな (o^^o)今日は他にネタもなし という訳でまた次回・・・ほなっ
2024.02.21
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タフト２４歯ブラシ
今月で切れるポイントが結構ある。何か、自分へのご褒美を買おう～♪なーんて思ってウキウキしてたんやけど、自転車の空気入れが壊れてしまって買う羽目に。愛用の歯ブラシが来月に値上がりすると知ったので今のうちにと購入。残り数百ポイントなので、目元用のパックで消費することにしました。なんか思ってた買い物と違うんですけどぉ～(；一_一)っつか、歯ブラシ25本で2620円だったのが（お口の専門店さん価格）3月20日から3450円になるねんて。上がりすぎて怖いわー 20年以上使っているので、他の歯ブラシにかえる勇気もなく、値上がりしても買い続けるしかなさそうです（涙） ５％クーポンがあったのでデンタルフィットさんで買いました（セコ）ま、なんやかんや全てポイントで買えたので良いか。またコツコツ貯めよう～っと♪（なんか、話が貧乏臭い）ほなっ
2024.02.20
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地鶏昆布だし鍋つゆ＆梅味のお菓子
今日はお鍋（明日もお鍋）ジョブチューンで絶賛されていた、ミツカンの「地鶏昆布だし鍋つゆ」を使用です。（お鍋の写真はありません） お鍋には豚を使うことが多いけど、今日は鶏肉にしました。この鍋スープ、メチャ美味しいです 美味しいお出汁の「あっさり」したスープで、とってもシンプルなんやけど、それがまた旨いです。あっさりなので食べやすく、どんな食材にも合いそう。鶏肉もとっても美味しく頂けました 珍しく〆の雑炊まで食べちゃったよ。この鍋つゆは、我が家の定番になりそうです。先日、ドラッグストアで買った梅味のお菓子。「瀬戸しお 梅味」 開封済みで失礼(^^;)美味しいに違いないと2袋を買いまして、予想通り、メチャ美味しかったです 塩辛すぎる事もなく、アッサリしてて梅味が旨し！美味しくて、次から次へと手が伸びてしまいます。たぶん期間限定だと思うので、次は買いだめしてくる気マンマンです 美味しい物を食べると幸せ～ ほなっ
2024.02.10
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ミンチカツ♪
今日の夜ごはん ミンチカツコールスローキャベツの味噌汁五目豆ミンチカツ、作ってないよ。揚げるだけ～の冷凍品です(^^;)副菜にはマカロニサラダを作る予定でした。でも、金曜に買ったキャベツ半玉が思いのほか減らないので、仕方なくコールスローに変更です。千切りキャベツと、かぶってるけど気にしない。味噌汁にも入ってるけど気にしない。これだからキャベツを買うのは躊躇してしまいます。１玉なんか買うた日にゃ～、怖すぎるわ (-_-;)次に残ってる時は、お好み焼きで大量消費かな そういえば、今日ミンチカツにつけたウスターソースの期限が切れまくりでした。ついでに見たとんかつソースも切れまくりでした。1人だと、ソースすら使いきれない様なので、これからは割高でも小さいサイズを買おうと思います。カゴメウスター こぶりちゃん こんなやつをね♪ ほなっ
2024.02.07
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お豆がメイン♪
今日の夜ごはん 昨日作った五目豆菜の花のカラシ和えごま豆腐キャベツの味噌汁漬物（塩麴漬け）副菜のオンパレードに見えますが、メインは五目豆です 今日は和食でほっこり～♪五目豆、美味しかったー 甘めの味付けもナイスでした（自分で言う）まだたくさん残っているのでしばらく食べ続けます。以前は豆類があまり得意ではなかったんやけど、ようやくその美味しさがわかるようになってちょっぴり嬉しい(*^^)vまた作りたい五目豆です♪＜オマケのアイス＞爽の濃林檎・普通のクーリッシュ 爽のりんご、まだ食べてないけど美味しいと良いな。冬のアイスはサイコーですね (^_-)-☆ほなっ
2024.02.05
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五目豆♪
天ぷら粉を買いにスーパーへ行く予定が、スーパーだと余計なものまで買ってしまいそうなのでドラッグストアで買う事に。でも結局、余計なお菓子やアイスや・・・なんやかんや。お店の問題でなくて私の問題なのでした(￣▽￣;)ビ～ズさんとこで拝見してずっと食べたかった五目豆。だいぶ月日は流れてしまったけど、ようやく作りました 大豆・人参・タケノコ・こんにゃく・昆布あっさり薄味も良いけれど、甘い煮豆が好きなので、ちょっと甘めな味付けにしました。味がしゅんでて、甘くて、美味しいです これは明日の夜ごはんなので今日はお預けです（味見しとるがな）早く明日にならないかなぁ～♪昨日と今日は鍋。ミツカン「けやき札幌味噌鍋つゆ」 お味噌が濃いめ。だいぶ濃いかも。水で薄めたら食べやすくなり美味しくなったけど、リピするほどではないかな～。葉物野菜の代わりに菜の花を入れました。なかなか美味しかったよ。でも切らずに使ったので食べてる感が凄かったわ(^^;)明日の夜ごはん、マジ楽しみ～ ほなっ
2024.02.04
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豚カラとレンコンの黒酢炒め
きのうの夜ごはん 豚カラとレンコンの黒酢炒め菜の花お浸し白菜と豚肉の味噌汁黒酢炒めは生協の冷凍です(豚とレンコンとタレが入ってます）玉ねぎと人参を加えて、冷凍のまま炒めるだけの手抜きなやつ♪普通に美味しかったよ。味噌汁はミルフィーユ鍋で残った豚と白菜で。今日で1月も終わり。ついこないだ年が明けた気がするのに早すぎる。みなさま2月も宜しくです(*^^)vほなっ
2024.01.31
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白菜ミルフィーユ キムチ味
今日の夜ごはん 白菜ミルフィーユ 「プチっと鍋のキムチ味」を使用しました 白菜と豚バラだけです。ポン酢で食べる普通バージョンより、キムチ味の方が好きかも～。白菜がいっぱい食べられるし、体は温まるしで大満足でした プチっと鍋のポーションが1個だと辛味がなかったので、次は2個使って濃いめにしてみようかと思う。温まった後は、ひんやりデザート クーリッシュの超やみつき練乳・特濃。甘くってウマウマで～す また買いだめして来よう～っと♪♪ほなっ
2024.01.29
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一難去ってまた一難・・・それも去ったが不安いっぱい
本日、ブルーレイレコーダーが届きました 設置も希望したので取り付けてもらってひと安心しました。これで明日から始まる中国ドラマを第１話から録画できます。間に合わないと諦めていたのでマジで良かったよ そして試しに録画してみる。番組表から選ぶんやけど、番組表の画面から動けなくなった 戻れないし、進めないし、電源切っても切れないし。何をやっても動かなくなってホトホト困り果て、電気屋に電話して説明したら、「新しいのに交換します。配送は早くて火曜日になってしまいます」って、せっかく間に合ったのに、また間に合わなくなるの？とりあえず交換をお願いしたあと、コンセントを抜いてみたら電源が切れて、入れ直したら動くようになりました。その後はとりあえず無事に動いています。録画も出来てるし、見れるし、これで問題解決かな？明日になっても大丈夫なら、電話して交換不要と伝えなきゃですいきなりこんな事になると不安いっぱいです。もう大丈夫だろうと思うも、また同じことが起こりそうで、初期不良の品かも知れないし交換した方が良いんじゃないかと思うけど、そしたら録画が間に合わないので、難しいところです。なんでスムーズに事が運ばないのかと、ちょっと凹む。もう何も起こりません様にと願うばかり。日頃の行いが悪すぎるからかも(￣▽￣;)ほなっ
2024.01.28
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菜の花パスタ♪
今日の夕食は菜の花パスタ 具材は菜の花とシラス＆賞味期限間近のポールウインナー。菜の花の苦み？が良い感じで美味しかったです パスタをチンで茹でてる間に具材を炒めようとしたら、今日もまたオリーブオイルが固まって出てきませんでした。溶かしている時間もないので新しいオリーブオイルを開封したら、それも底のほうは固まってました。上の方が使えたから良かったけど。安いオリーブオイルを買ってるからアカンのか？そもそも固まって正解なのか？良くわからないけどマジ困ります。他の油は固まったことないのに。はちみつかー！って感じ。ほなっ
2024.01.27
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ブルーレイレコーダー壊れる
昨日の朝、テレビが録画されてなくて、されてるのもあったけど途中で止まって見られない 「気温0度とかやったし調子悪かったんやろか？」と思っていたら、その後もずっと調子が悪くて、今日になったら全く動かなくなってしまいました 買って10年くらいかな。今まで何度も不調になって、そのたび何とか復活しての繰り返しで、いつ壊れてもおかしくないとは思っていたけど、やっぱ壊れると超ショックでございます。まぁ～、ごちゃごちゃ言うててもしゃーないので、大急ぎで新しいのをネットで探して買いました。ゆっくり選んでいる余裕がなかったからちょっと心配。29日の月曜日から、好きな中国ドラマの再放送が始まる。全録して永久保存したいんやけど、その日にはたぶん間に合わない気がします。(急いでいた理由はほぼコレです）そして、今のレコーダーはもう電源すら入らないから、録画してあった番組は全滅です 全滅のショックと、大出費のショックで、ただいま心が折れています( ;∀;)ま、こんな事もあろうかと、本当に大事な中国ドラマはＤＶＤにダビング済みですけど（ほなエエやん）ここ数年、家電故障の連鎖が続いているので、次は何が壊れるのかと戦々恐々としているのでした。ほなっ
2024.01.25
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ご無沙汰しました(^^;)
2024年、初めての投稿（遅すぎっ）今更ですが、皆様本年も宜しくお願い致します 早くも「菜の花」が出てます。こんな早かったっけ？と毎年のように思います。たぶん今年は（今年も？）毎週の様に食べる予定でございます(o^^o)今日の夜ごはん 黒豆ごはん豚の野菜巻き菜の花のお浸し鮭のかす汁カブラ漬物生協で「黒豆ごはんの素」なるものが出てまして、とっても気になったので買ってみました。 お米と一緒に炊くだけです お正月の黒豆みたいに甘くはありません。メチャメチャ美味しいという訳ではないけど普通に旨かったよ♪そしてシーズン初の「菜の花」が美味しかったです 来週は菜の花パスタにするのだ (*^^)vほなっ
2024.01.20
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年内最後のひとりの晩餐♪
明日、バカ兄貴たちが来るので、ひとりで過ごす年末は今日が最後です。大掃除は昨日までに終え（っつか終わってないよ、ほぼ残しよ）今日は朝から明日の副菜を作ってました。小松菜ナムルサーモンマリネキュウリの醤油漬け 作り置きできるものだけね。キュウリの醬油漬けが旨すぎてお茶請けにバクバク食べておりました 夜ごはんはスーパーで調達です。去年と同じくお寿司 あと、サラダとから揚げ3個。お寿司ひさびさで旨かったぁ～ さーて、明日もがんばろっと(*^▽^*)ほなっ
2023.12.30
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美酢＆桃ジュース＆神宗
行ったことなかったんやけど、賞味期限が近いとか、賞味期限が切れている商品だけ売ってる店があり、ちょっと覗いてみたところ、安さに驚いてしまいました。美酢みかん＆ももジュース 美酢、199円で即買いでしたわ 良いんですか？ありがとうございますって感じです。お安い理由はモチロン、 賞味期限が切れまくりです（笑）とっとと飲まなくては！ももジュースは150円でした。こちらは12月25日が期限だったんですが、旨くて2回で飲み切りました まぁ～、いろいろ気にする人は買わないやろね。＜今日の頂きもの＞神宗（かんそう）の昆布 大阪では有名な神宗です。貰うと嬉しい神宗です でも、4個中2個が私の苦手な山椒昆布だった これはバカ兄貴にあげようと思う。鰹昆布と生姜昆布は嬉しいです♪素敵なお品を有難うございました 内容ちょっと違うけど ほなっ
2023.12.28
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味噌ラーメン＆お茶漬け
昨日買ったもの「北海道うまいもの館」で、ニュータッチ 凄麺 札幌濃厚味噌ラーメン 北海道秋鮭とろろ昆布茶漬け どちらも、やすともさん（海原やすよともこ）が美味しいと言っていて、ずっと食べてみたかったんです。まだどちらも食べてないけれど、ニュータッチのカップ麺は美味しいと聞くので食べるの楽しみです しばらく暖かかったのに、また急に寒くなりました。もう完全に冬って感じです。みなさま、暖かくしてお過ごし下さいね(o^^o)ほなっ
2023.12.21
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スリコの回転台トレイ♪
今日は忘れまくった1日でした 朝からセブンパークへ行き、とあるショップのセルフレジで精算後に「あっ、おつりの5000円札を取り忘れてますー」と言われる。ババシャツを買う予定が、店に行くことすら忘れて買えなかった。帰りにセブンイレブンで昼ごはんと雑誌を買ったら、「お客さま～、雑誌をお忘れですー」と言われる。マイバックへ詰めるのと、セルフレジと、どっちもせなアカンとこは焦るからヤバいんかも（知らんけど）ところで、スリーコインズで前から欲しかった回転台トレイを買いました 大小あるうちの大きい方をＧＥＴです。冷蔵庫の新生姜甘酢とか、奥のほうに置いてるし、取ろうと思うと、前の物をのけやなあかんかったりするし、いつもとってもイライラしてました。なので、回転トレイに乗せたら良いかな～ってね♪ 結構大きめなので良い感じに乗ったわ。これで取りたいものをクルクル回せば前に来てスッと取れる 見た目もスッキリして一石二鳥です 鮭フレークとかの背の低い瓶は、瓶の中が見えづらいので、小さいほうのトレイも買おうかな～と思い始めています。ほなっ
2023.12.20
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納豆サラダ＆セリアのチーズケース
ここんとこ暖かいです。20度超えで昼間はチョット暑いくらいです。こうも暖かいと、お風呂をシャワーだけにして掃除を回避しようとする私(^^;)シャワーでも全然いけてます 今日の夜ごはん マグロの漬け丼＆豚しゃぶの納豆サラダ マグロはお安い切り落としで♪豚しゃぶと納豆のサラダは「きょうの料理」で真飛聖さんが作っていらっしゃってて、美味しそうだなぁ～と思って作ってみました。納豆、あんまり得意じゃないので滅多に食べないです。野菜は揃えても食べ切れる気がしないので、カット野菜の「水菜サラダ」と大葉を使用しました。味付けがポン酢とオリーブオイルだけ。めちゃシンプル。豚を茹でる手間はあるけど、それ以外はメッチャ楽チンでした。肝心のお味は、ちょっと薄かったですが、これは調味料を勝手に半分にしたからだと思います。分量通りで作ったら良い味になっていた（はず）納豆臭さも気にならず、結構な量が出来たんですが完食しました セリアでスライスチーズの保存容器を買いました。 これまでも保存ケースに入れてたんですが、平べったいケースで横置きなので場所を取ります。これなら縦置きが出来て良いかも？と購入しました。ドアポケに入れてみました。 幅も広いのでスライスチーズが2個分は入ります。チーズはドアポケに入れないほうが良いと思うので、このあとチルドルームへ移動しましたが問題なく収まっています。今まで使ってたケースはハムケースと共用なので、これからは使いかけのハムを入れることにします。ほなっ
2023.12.16
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肉吸い鍋つゆ
ちょっと珍しい「肉吸い」の鍋つゆを見つけたので買ってみました。 肉吸いやから具材はやっぱ牛肉か？ってことで、牛の切り落としで（悲）野菜は菊菜と白ネギとエノキです。 スープはだいぶ濃いめ。我が家の肉吸いは砂糖を入れるけど、これには甘みは入ってませんでした。どうやら本当の肉吸いに砂糖は入ってないらしいです。とりあえず濃いので、お水で薄めて、少し砂糖も入れました。牛肉も野菜も美味しく食べられるスープでしたよ♪←薄めればね(^^;)また買うか？ってなると「１度食べたら満足」って感じかな。毎週食べる鍋が楽しみなパタマです ほなっ
2023.12.12
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