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2004.03.16

　わ～い、久しぶりの更新です♪

　なすの味噌炒め…どうして、なすとお味噌の組み合わせって、こんなにおいしいんでしょうね♪　山のようななすを用意して作っても、あっという間になくなってしまいます。(^^ゞ
フライパンに油を熱して、みじん切りした生姜を香りが出るまでいためて、あとは玉ねぎ、なす、ピーマンとどんどん炒めていって、最後に、砂糖としょうゆと、お酒と、お味噌で味付け。
でも、長女は、生姜が苦手。いつも「辛いのはいっていた～( p_q)」と、文句を言います。本日、たまたま生姜を切らしていたので、チューブの「おろししょうが」ってやつを使って作りました。すると、長女は大喜び♪確かに生姜の香りはするけど、ピリッとした辛味はない…大人には物足りないけどね。(^^ゞ

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