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2023.08.15
テーマ： 山口県(129)
カテゴリ： 山口県
お盆休みもあと少しで終わり。
先日、お蕎麦屋さんへ🎶
山口市にある上善庵さん。
山口大学の近くです。
ぶっかけ蕎麦をいただきました😋
つゆに味噌玉を自分で溶かして、
蕎麦にかけて食べるタイプ。
蕎麦にコシがあって美味しい😊💕
薬味たっぷりでボリュームも抜群🙆
薬味は、
鰹節、大根、ネギ、のり、わさびです。
夏でもぶっかけ蕎麦なら
ペロリと完食⤴️
ぶっかけ蕎麦の他に、
かけ蕎麦、せいろ蕎麦、
とろろそば等があります👌
鴨南そばもありますが、
現在、鳥インフルエンザの影響で
休止中で、10月頃に復活されるそうです。
上善庵さんのお蕎麦は、
北海道産の蕎麦粉を使用した二八蕎麦と、
鰹節のみを蕎麦つゆの出汁に用いた
江戸前の味です。
※公式サイトより引用
*─────────**─────────*
上善庵
山口県山口市平井549番地
営業時間：11：00～14：00
売り切れ次第終了
定休日：火曜日・水曜日
TEL：083-941-6766
*─────────**─────────*
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