☆もも☆どんぶらこ☆
☆もも☆どんぶらこ☆のブログへようこそ 東大阪市で喫茶ペリカンの家という小さな図書館カフェを営んでいます🎵ブログは主に日々の暮らしのことを綴っています✨お店のメニューなどはFacebook『ペリカンの家』で検索してご覧ください。 四季を感じ、楽しみながら生活できる幸せ💕を嬉しく思っています🎵
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2020.01.10
テーマ： 暮らしを楽しむ(384857)
カテゴリ： 食べ物
今日美味しそうな林檎を切ると
✨わぁーい✨蜜入りりんご♪。
美味しかったです♪。
そして今日は野菜の芯や皮、ヘタなどを捨てずに冷凍庫で袋に入れてとっておいたものでベジブロスを作りました～。
お酒とお水でゆっくり煮出して、味見をすると美味しい出汁が出ている❗。
優しい味です。
それに塩を入れて玉子を溶いてスープに
しました(^o^)。
皮の部分にはファイトケミカルという栄養素が多く、体にも良いそうです。
ベジブロス作りは前に何回かやったことがありますが、以前ピーマンのわたの所を入れて苦いスープになってしまい、それから作る気が起こらず、今回は大根キャベツ玉ねぎなどで作ったので上手くいきました。
玉ねぎの皮をもう少し入れたら、もう少しコンソメみたいな色が出たと思います✨。
野菜出汁って昆布や鰹とはまた違う優しい味で美味しいですo(^o^)o。
✨わぁーい✨蜜入りりんご♪。
美味しかったです♪。
そして今日は野菜の芯や皮、ヘタなどを捨てずに冷凍庫で袋に入れてとっておいたものでベジブロスを作りました～。
お酒とお水でゆっくり煮出して、味見をすると美味しい出汁が出ている❗。
優しい味です。
それに塩を入れて玉子を溶いてスープに
しました(^o^)。
皮の部分にはファイトケミカルという栄養素が多く、体にも良いそうです。
ベジブロス作りは前に何回かやったことがありますが、以前ピーマンのわたの所を入れて苦いスープになってしまい、それから作る気が起こらず、今回は大根キャベツ玉ねぎなどで作ったので上手くいきました。
玉ねぎの皮をもう少し入れたら、もう少しコンソメみたいな色が出たと思います✨。
野菜出汁って昆布や鰹とはまた違う優しい味で美味しいですo(^o^)o。
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